粤菜-白玉藏珠

特点：这道菜干净，明亮，甜美，美味。

材料：鸡蛋12个，银耳25克，白莲子25克，糖200克。

生产过程

将鸡蛋放入锅中，加入冷水，用大火煮熟，然后用漏水的勺子将碗捞出，用冷水冷却，然后剥下蛋壳。清洗银耳，在冷水中浸泡2至3小时，取出并在沸水中煮2分钟，然后将鸡蛋一起放在盘子上。将糖倒入碗中，用开水溶解一点，然后倒在鸡蛋和银耳上。盘子完成后，使用煮熟的白莲子来匹配各种技巧。