为了传承饮食文化，引导和拓展旅游餐饮消费，提升"美丽安徽欢迎世界"的品牌形象，黄山市文化旅游局积极落实"安徽美食百城"宣传推广活动要求，深入挖掘食品资源，继续打响"徽味黄山"食品品牌。
本次活动针对省市县三级联动，各级餐饮业广泛参与，黄山市向县（区）推荐的菜品、品鉴点及相关宣传资料进行梳理和综合评价，最后选定惠州臭鼬鱼、黄山双石、蟹壳黄烤饼等70种惠香味食品参加本次活动。
徽味/惠州臭鼬
新鲜的惠州自家种植的桃花，用盐或厚肉腌制，然后用传统的烹饪方法煮熟，所以它也被称为"腌制的新鲜蛞蝓"。
推荐品鉴点：屯溪紫云酒家、黄山市老惠祥酒楼、屯溪小宝汇酒楼
徽味/汇付天下一锅
最典型的传统回族菜，每一层菜肴都经过代码放好后制成半熟产品，慢炖，不断倒汤汁。
推荐品鉴点：屯溪此味觉印记徽章品位大厦、屯溪湖徽蔬菜楼、黄山惠上里大酒店
徽味/惠州刀盘香味
在今天的惠州地区，农场后院还在烘干火腿和培根，"刀盘香"所有油腻都被木板吸走，油腻不腻。
推荐品鉴点：黄山崇德宾馆、惠州金宇曼堂酒店、屯溪小宝汇餐厅
回味/黄山双石
是一道以石鸡和石耳为主的惠州名菜，山宝进锅，成菜之光，具有滋养强体的功效。
推荐品鉴点：屯溪小宝汇餐厅、黄山云嘉半里餐厅
回味/培根问政治芽
要切成薄纸状的玉仙问山下笋，中心点缀着一朵玉状的蘑菇花，芽上布满了培根片。
推荐品鉴点：屯溪小宝龙虾酒店、屯西拿头回餐厅、黄山碧云白云汇宴会酒店
回味/惠州羊毛豆腐
豆腐是由特殊微生物发酵而长出一层白色绒毛，在发酵过程中，蛋白质被分解成多种氨基酸，味道更鲜美。
推荐品鉴点：黄山老妈妈餐厅、新苏老会徽厅，惠州是康罗仕豆制品公司
徽章味/蟹壳黄烤饼
惠州当地著名特色小吃，馅料中满满脂肪和李子干的蔬菜，与意大利面混合，让人吃。
推荐品尝点：屯溪老街一楼
会徽风味 / 华南芦苇
将芦苇（玉米）磨成粉末，用开水加热并揉成面团，用新鲜蔬菜或泡菜填充猪油，外皮酥脆而陈腐。
推荐品鉴点：黄山皮云长汇宴会酒店、黄山山西宾馆、宜县皮云山餐厅
徽章味/顶级市场薯片（红纸袋）
又称薯片、麻糖的产物，是惠州特色的薯片，起源于南宋，闻名于明清时期。
推荐品尝点：胡星堂糕点博物馆、黄山市苏州食品有限公司
徽章风味/徽章墨水清爽
独特的"中国徽墨之乡"特色，被誉为"能吃国徽墨"的特色糕点。