大家好，这里是"刘氏第一手美食"，关注老刘，每天分享美味实用的家常菜
1、猪肉卷心菜馅是一道菜，用于饺子、饺子和包子，主要成分是猪肉馅、卷心菜
2、今天刘伟分享"白菜猪肉饺子馅"的做法，喜欢朋友可以先收集，免费尝试自己。
3、以下开始引入所需成分：
卷心菜， 肉末， 韭菜， 生姜， 油， 生泵， 老烟， 酒， 鸡蛋， 盐， 糖， 味精
4、先放一卷心菜去切根，只有卷心菜叶，卷心菜根可以炒其他菜。然后把卷心菜叶放进盆里，放进水里，把卷心菜的叶子一个一个地倒洗干净，卷心菜里面有很多肉眼看不见的灰尘，然后放在流水下面冲洗更多
5、洗净的卷心菜叶先切成细丝，然后切到最后，放进盆里，放入食用油或香醋油即可，放入食用油后卷心菜不会缺水，卷心菜馅饺子吃起来比较好吃，混合好放一边。准备一块姜切，切洋葱，放在一个碗里
6、然后用手捏，把汁汁捏出来，洋葱姜汁到鱼腥效果很好，还可以添加香味，然后放进热水里，放两个八角形，少许胡椒粉，搅拌均匀，浸泡五分钟。放入碗中肉末，再放少许油，生抽，酒，老抽，盐，手揉均匀，一定要按照一个方向
7、然后倒入洋葱姜水中，平时不喜欢朋友的洋葱，也可以尝试这样做，用手在一个方向搅拌，将肉搅拌到粘稠，然后打一拍肉吃得更有力，然后放入鸡蛋中，沿一个方向搅拌均匀， 放入鸡蛋中，吃起来比较嫩，混合好放入冰箱冷藏
8、这次卷心菜没有水，然后倒入肉馅里面，然后放进少许盐，一勺白砂糖，一勺味精，再在手上搅拌均匀。准备一把韭菜切成洋葱，放入肉馅，然后把热油倒在洋葱上，刺激香气，搅拌均匀，然后将卷心菜猪肉饺子馅料定型
9、这种馅袋包包袋馅饼非常好吃，这是一种通用的馅料，味道浓郁，老少皆宜。
老刘现在一共发布了1700多个视频，我最近筛选出了我做过的最好的"炒菜"（酱）"意大利面"制作方法，如果你想收到，可以在后台私信《刘第一手福利》找我收，能给你带来方便，是我老刘墨最大的荣幸！