兔肉营养丰富，兔肉含有脂肪和胆固醇，低于其他所有肉类，而且脂肪多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，能强身健体，但不会增重。
新鲜胡椒兔
配料及配料：新鲜兔半、青椒、生姜、姜蒜、洋葱、豆瓣酱
练习步骤：
1.准备配料：青椒切小段，姜切丝，大蒜切颗粒，姜片，豆瓣酱。
2.兔肉成小块，清洗干净，沥干水分。加入盐、白胡椒、少许葡萄酒、洋葱、生姜和盐搅拌 20 分钟（
3.兔肉腌制后，挑出洋葱姜。加入适量的水淀粉才能抓好，再放适量的油来抓好（放油
4.将多油放入锅中，趁热将兔肉炸开。
5.将兔肉变色，放入姜蒜、半姜丝、豆沙，一起炒，炒出香味和红油。
6.最后，在绿辣椒下，生姜，少许盐（少许白糖新鲜。
7.将油炸均匀翻转，以从锅中取出。
这出的兔肉味道鲜美，很开胃，下次一餐酒是不错的选择！和你最喜欢的朋友一起试试吧！
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