"一、二、三产"深度融合小龙虾"转型"为综合性小康产业

夏日田头如火如火，江苏玉木店镇永华村高处为龙虾生意热潮，进入夏日，他每天早上不到3点起床就开始取虾卖虾。"我今年转让了650亩土地，虾米共生，每亩纯水稻净收入超过2000元，今年的龙虾市场很好，仅在春天我卖的虾苗就赚了近30万元，高峰期每天供不应求。数着龙虾经济账目，高高的脸上露出了笑容。牡丹镇是全县龙虾"虾米共生"养殖模式的主要地区之一，如高纬，虾米共生繁荣，全镇达到119户，养殖面积达到28000亩。

随着虾米共生面积的大规模扩大，龙虾加工业紧跟龙虾养殖的丰厚效应，全县销售额超过1000万元的龙虾深加工企业达到6家。江苏红肥龙虾产业集团是一家专业从事龙虾深加工的公司，产品远销海外，并不断开拓国际市场，已实现了龙虾养殖、研发、生产加工、龙虾贸易、培训教育、餐饮连锁两三大产业之一的深度整合， 共同发展新型产业化联盟，形成完整的龙虾产业生态链，打造"红胖""禹州城"等优质品牌。

2017年1月，下岗职工燕丰成立了红胖龙虾餐饮企业，公司董事长严丰选择了具有深厚历史文化内涵的泸州市为代表，以"泷州市"和"食品"为公司名称——江苏泸州市食品有限公司，成为真空包装行业第一个吃螃蟹的人。泸州市公司集全肢煮冷冻风味龙虾全国首家出口单，产品远销澳大利亚、马来西亚、新西兰、加拿大、柬埔寨等地。

在短短三年内，龙虾餐饮企业成为行业知名企业。业务负责人钱海文表示："今年1-6月，餐饮收入已突破1000万元，预计今年全年营业收入将超过3000万元，明年我们将做做做大做强龙虾餐饮。"

随着小龙虾产业在全国大面积的火爆，益县推广小龙虾线上线下销售模式，形成"互联网和龙虾"产业发展模式，全面推广龙虾和淘宝、JD.com、苏宁乐购三大电子商务平台合作，与顺丰、宝建立战略全面合作，让全中国虾粉都能及时吃到正宗龙虾。目前，全县共有龙虾店近2000家，其中，淘宝龙虾店245家，新浪微博龙虾卖家444家，微信公众号200多家，有一定规模的龙虾电商企业近30家，员工5000多人。

"龙虾产业现已形成'一产红花、两品锦上添花、三年春花后雨'的局面，已成为全县特色产业、绿色产业、支柱产业和富民产业。县龙虾一二三生产融合发展，全县目前从事龙虾生产、加工、运输、销售10万余人，龙虾年交易量超过10万吨，造就了数百万万富翁和百万富翁。龙虾一直保持强劲的上升势头，2020年品牌价值高达203.92亿元，在地理标志产品排行榜上排名第13位，比2019年上升2位，连续五年位居全国水产公有品牌第一。"在介绍龙虾产业发展成果时，陆县农乡局主要负责几位同志等简，对龙虾产业的未来发展充满信心。当前，围绕疫情防控与经济社会发展的双重胜利，益县再次敲响龙虾消费"集结号"，以20年节庆为新起点，努力走县级经济优质、特色发展的道路，为发挥高水平全面建设小康社会的战争做出积极贡献， 开启基本实现现代化新征程。（摘自：泸县人民政府丁文）