大家好，我是陈淑，每天在这里分享各种家常菜，爱吃更爱生活，今天带来"冷混粉"的方式，素食搭配，口心顺滑。
粉很多人喜欢吃，我们红薯里很丰富，粉价也便宜，所以家庭喜欢在家里放一些红薯粉，无论是做我们最喜欢的"大锅菜"，还是做一些油炸菜，冷盘都特别好吃，今天的冷粉皮也是一样的， 下面这道菜的详细练习，有兴趣不要错过。
"冷粉皮肤"
材质：皮粉、瘦肉、黄瓜、红辣椒
配件：大蒜
调味料：香醋，生泵，胡椒，香醋油，淀粉，糖，盐
方法：
1.粉状物提前用冷泡罩软化，将软粉卷起并切成宽条状。
2.猪瘦肉片，先切成薄片，再切肉丝，将肉丝放入碗中，加入1克盐、1克胡椒粉、5克淀粉和少许水，将肉和调味料搅拌均匀，让肉丝吸收调味料。
3.在锅中煮一些开水，先在粉末下煮一分钟。
4.一分钟后，掰开肉丝，将肉丝和肉粉一起煮一分钟，这样两种配料都可以被切掉。
5.水洗完后，控制水将鱼鱼放入冷水中，浸泡一会儿，让粉末和肉丝冷却，这样粉末就不会粘在一起。
6.等到肉和粉末冷却后，用力挤压水分，水分越少，越容易变味，然后放入大碗中。
7.将一些黄瓜和红辣椒丝切成碗状，两者都有颜色，味道会更好。
8.如果喜欢大蒜味也可以放一些大蒜，加盐2克，白砂糖1克，香醋3克，生抽3克，适量香醋。
9.将调味料和所有配料搅拌均匀，以便享用"冷粉"。
这是一款开胃的沙拉，素食搭配顺滑的口感，让人吃一口就能爱上家常菜，希望大家能喜欢。