粉剂是农场中常见的食材，主要由淀粉制成，如红薯粉、绿豆粉等，都是常见的粉剂生产方法，做好粉体干燥后的工作，可以长期保存，经常在家准备一些粉，无论是炖菜还是冷混蔬菜都美味可口。
今天是五一假期，天气的温度越来越热，很多人都穿上了短袖，我们开始喜欢吃清爽的冷混合蔬菜，所以今天分享一种"冷拌粉"的方法，简单的方法，一次烹饪就可以放在桌上，清爽的开胃菜又好吃，亲情喜欢。
"冷粉皮肤"
材料：粉状，青椒，红辣椒
配件：香菜，红辣椒，大蒜
调味料：盐，香醋，糖，味道很新鲜
方法：
1.先准备两片粉状的皮肤，提前2小时浸泡在冷水中，将粉末浸泡软。
2.将泡泡软粉卷起来切成宽条状，也可以选择现成的宽粉，这样就可以直接起泡。
3.煮一锅开水，在锅下煮3分钟，然后轻轻煮熟。
4.将煮熟的粉状水浸泡在冰冷的白色开水中，过冷的水使粉状皮肤冷却，防止粉状皮肤一起。
5.然后准备一些配菜，青椒和红辣椒各用一段上色，把种子切成细丝，芫荽切成小块，再准备几粒大蒜切成大蒜。
6.将干粉放入大碗中，加入青椒和大蒜，然后烧一些热油，加入辣椒部分煎炸风味，然后将热油倒在大蒜肉上，搅拌出大蒜味。
7.加入2克盐，2克白砂糖，3克风味到碗中，5克香醋，搅拌调味料和配料调味。
粉饼是北方常见的食材，无论是炖菜还是冷拌都非常美味，这样冷拌的粉皮，清爽的开胃菜，清新香味美，希望大家能喜欢。