基布兹虾可以说是我们最常见的虾之一，这种虾肉好吃，便宜，在我们这边一般价格在28元一斤左右，比吃肉多，你这边呢？基围虾吃的很多，在广东最喜欢白烧，原汁原味，做法很简单！当然，也有一些简单的上瘾吃的也很受欢迎，但是我们知道的少了。比如田健今天分享的这本《蒜蓉煨虾》哪怕是其中之一，这道菜大蒜丰富，虾肉好吃，扇子吸够汤汁，吃起来特瘾，在餐厅吃一顿饭就88元，也只有半公斤虾，所以算起来，还是在家里做好交易， 毕竟88元可以买到几斤虾，不是吗？
在开始制作之前，我们首先需要准备以下配料：半公斤虾，扇1个，红辣椒1个，大蒜1个头，韭菜2个根，盐1茶匙，生泵1汤匙，油1汤匙，葡萄酒2汤匙，胡椒1茶匙
具体做法如下：
第1步：将鱼缸放入一个大碗中，事先用温水泡泡软，在浸泡风机的过程中，对虾进行处理，用剪刀修剪掉虾须脚，取出内脏，然后放在箱板上，将刀从虾头切成片到虾尾的地方， 但不要切掉，加工后放入大锅中，加入1茶匙胡椒粉，加入2汤匙酒，捕捉腌制到鱼！
第2步：将风机泡软后，用剪刀切成大小均匀的小块，然后捞上去控制干湿，垫到盘子底部，再把虾一个一个地打开给扇子！
步骤4：将红辣椒切碎，将大蒜拍平切，放在盘子上，然后用热油爆香，然后加入1茶匙盐，加入1汤匙生泵，加入1汤匙油，搅拌均匀，制成大蒜汁。
步骤5：将调整后的蒜汁均匀地放在虾肉上，使每块虾都包裹在大蒜汁中。
第6步：启动蒸笼，等待蒸笼蒸熟，将整盘虾放入锅中，盖上锅盖，蒸5分钟，蒸熟虾。因为虾肉比较容易煮熟，蒸5分钟左右，味道最好，如果蒸太久，会导致虾肉长老又木，就没那么好吃了！
第7步：等到虾仁蒸好锅后，撒上洋葱和茴香点缀，然后用热油爆裂大蒜，即可上桌即可食用。
这样一款香味浓郁、美味又不脱的"蒜迷蒸边虾"就制作完毕，喜欢上这道美食的朋友，请大家一起来试试吧，保证这种味道不会让你失望。
好的，我的朋友们！本期美食教程《大蒜扇蒸边虾》在这里分享，如果你阅读了这篇文章教程的流程，有步骤看到不理解，请在本文下面的留言区给我留言，我会马上给你一个答复，如果你有更好的建议，或者更好的饮食习惯， 也欢迎您在留言区留言分享！当然，如果你想学习而暂时没有时间，你也可以先收集它哦！
我是来为大家分享美食的天健美食馆，感谢您的阅读，我们下次再见！
版权声明：
此图文---天健美食馆原作者
未经许可，请勿转载，盗版将予以查处，感谢您的支持！