在1970年代和1980年代，
工厂和车间如火如荼。
桂林也是当时广西工业的支柱之一。
但随着新时代旅游经济的转型，
许多知名工厂正在消失在变革中。
在这其中，
这道十字塘路就是见证，
也许很多桂林人会更熟悉它的另一个名字
- 轮胎工厂。
3100万
横塘路的故事
恒塘路尽头是轮胎厂，建成半个多世纪前，曾经是全国大型骨干轮胎企业，也是国家智能引进和技术改造的重点企业。改革之初，是桂林、广西最知名的制造企业之一，直到2006年被中国化工收购。
以上图片来自互联网
恒塘路两旁主要是轮胎厂和附近电缆厂的员工宿舍，工厂周围有工人和家庭成员的兴起生活。现在电缆厂不见了，轮胎厂也进行了改组购买，但由于习惯，很多人还住在这里，公交车标志、水站、社区名称。"轮胎厂还是这个地方最直接的名字。
恒塘路的另一边，曾经有两所名校，桂林农机化学校和桂林中学。几十年前轮胎厂兴旺发达的时候，每个周末或节假日晚上，工厂的电影院都会放映电影，这些学校的学生会走过马路，溜进恒塘路另一边的轮胎厂看电影。
如今，这两所学校，一所是桂林机电工程学校，另一所是桂林市十八中学。几年前，机电学校搬到了临桂的新校区，原来的校区在18年级进入了初中。
今天，虽然电影没有放手，但每个周末放假，还是会有很多学生来这里，购买一些急需的生活用品，或者纯粹找一些吃牙祭，解决问题。
"现在轮胎厂那些老厂都没弄到，但是周围新厂房，社区还在发展，附近有新的科技产业园，所以这边不仅没有变沙漠，而且越来越热闹，但是我们习惯了这块或者说'轮胎厂'。坐在路边的一位阿姨高兴地说。
02.
"还是吵闹的雷霆山市场"
一位"伟人"曾经说过："哪里有人，哪里就有市场。"在恒塘路，紧邻原轮胎厂，是附近最大的市场——雷山市场。
问很多老居民，他们也很难分辨市场具体是什么时候出现的。起初，雷山附近的村民把他们的一些农副产品拉到这里，公开卖给周围工厂的工人。
后来，为了方便周围居民的生活，政府建造了棚子，设置了摊位，设立了管理办公室，这使得雷山市场得以修复。
直到今天，它经历了几次翻新，气氛的喧嚣有增无减，上午8点至11点是早上最繁忙的时间。水泥棚主要有果蔬、衣物及日用品等，棚外的摊位有鱼鲜、活鸟等。
走出摊位，买菜，打牌，弯腰，小市场，但很多人新一天的起点，在城市下很好，不知道有多少人度过了多少这样的早晨。
不过，不要看不起这个市场，除了常见的水果、蔬菜、肉类、鱼虾，这里还是有很多好东西可以找，甚至连海鲜和火鸡都能找到，不认识火鸡的人误以为是孔雀。
听说因为桂林最近进城，所以管子也很严格，如果是以前，市场内外有很多移动摊位，修理自行车、皮鞋、换衣服等，都可以看到。
"你眉毛发紫，挺好的哦，怎么卖？"
"我走了，你想丢两块钱，把所有的钱都拿走。
"没那么多，给我一半。"
所以，一大袋眉豆，差不多两磅，到手！
一年后又该吃葡萄柚了，虽然离甜多汁的沙田葡萄柚市场还有一点时间，但如果你想提前品尝新鲜，市面上也有很多早早葡萄柚开始出货。
"这些都是家族自己养殖的里程，大而饱满，味道不如沙田葡萄柚甜，有点酸，但又新鲜。还有滴滴的人喜欢一点果味，没那么甜吃;"
在谈话之间，阿姨的摊位上又卖了两个葡萄柚。
每天早上，除了肉摊抢好吃肉外，最多的人都来买新鲜的豆腐。老豆腐、嫩豆腐、油豆腐、干豆腐、凝乳竹、可可，以及一起煮的都是一百个！
家里喂大青鸭，大哥叫来卖额外的努力，这让每个路人即使不买，也会停下来聊几句话。
"你做照片掉落？"
"差不多，走在老街和集市上，问问老桂林的故事。
"找个故事，桂龙门村中井啊！"我们村里有很多故事。"
"老大哥是龙门村掉落吗？"
"是的，你知道我们的村庄吗？"
"知道了这一点，每年在龙舟市场，龙门村都相当强大。
"这是一波落水，龙门村积极划船，喊人出来做点什么也是好团结，哈哈哈！"这个凯市场基本上是我们附近的几个村子和原老厂员工宿舍的头人滴水，不跌倒，每天都是一滴。"
便宜的市场，熙熙攘攘的人群，即使只是短暂的接触，这里旺盛，浓郁的生活氛围依然令人着迷。
03.
以及这些记忆中的食物。
味觉隐藏在内心最深处的记忆中，无论时间流逝多久，无论世界如何变化，只要熟悉的味觉静止，内心没有变，那温暖没有变。
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有一家面粉店
经营了10年的食品小麦面粉店，周边居民的人气非常高，店主一个茶洞来自临桂乡，和小编的家乡临桂两江镇很近，说话很亲切。在开这家米粉店之前，阿姨在18号店里在食堂却干了将近12年，怎么样？也许家里的孩子吃了她的米粉，也可以在十八岁时测试哦！
盐水的味道相当分层，不仅仅是咸的，吃完后还有一点回到甘纳许，用酥脆的锅燃烧恰到好处。而且非常建议店客可以自己加食材，连辣椒也有四五种。
特别是酸萝卜，酥脆，香，酸，辣，非常有品味！听说很多人来这里吃米粉都是冲到这酸萝卜上，周围真的很难吃。
定制松饼
去过桂林乡下的人基本都知道，村里人每一件大事都要开张，大多都要准备松饼，而在轮胎厂里，几公里左右的人家要想做松饼，几乎要找这家店。
热气腾腾的松饼瞬间被切开，喜悦和满足感实在难以形容。荷叶的香气，芋头的香气，米饭的香气，一切都聚集在这柔软而粘稠的牙齿中，这应该是童年最喜欢的味道之一。
除了松饼，店里的高粱和米饭也是招牌，十多年来，周边有很多小吃店，油茶店都会来这里寻找供应。
王基老店
这家老店在雷山市场入口处开了近三十年，见证了市场的几次翻新，最引人注目的是商店的煮粉和甜豆腐脑。
店里三种新鲜熟粉的价格与外面米粉店出售的清真粉价格相同，225片。热吃一口，味道很甜，很干净，没有浓烈的味精味，不会很咸，但猪肉和猪肝本身的肉和甜味很到位，让人吃粉不由自主地喝了汤。
然后喝一杯豆腐脑，自制豆腐脑，自制红糖水，这是一个完美的早晨。但如果你想吃豆腐脑，你必须早点，否则几分钟就不行了。
移动早餐摊
如果要问一个桂林人小时候最让人印象深刻的早餐是什么，我想除了米粉，答案大概就是米饭最多了。
两层酥，两层三明治，三层米饭，蒸，固体一米，我说这里只卖3元，你感觉如何？如果是有点干，还是没吃饱，那么再来一碗粥，这样的一顿饭，谁能不能在早上吃饱呢？
米粉店
想吃鲜肉小餐是没有问题的，有一家开了十几年的店，同样是老市场熟悉的口味。
在热水中煮熟的薄肉末，就像一层薄纱轻轻地覆盖着肉馅，仿佛吹炸弹就能破碎。来一口，入口是皮，紧紧的牙齿的肉馅，两种截然不同的味道完美融合，没有违规。
来一块油，切成汤泡，当汤即将浸泡油条时，夹起来，吃掉它，油条的外皮保留一点酥脆，但只要咬一口，汤就立即溢出，填满整个嘴巴。相信很多喜欢吃汤粉的桂林人，对这种吃法绝对不陌生。
这是一个不错的7点小吃店。
几年前，一对一直在深圳工作的夫妇，为了解决孩子在学校的户籍问题，回到了桂林，回到了恒塘路。同时，也是粤语早期的代表之一，肠粉，也带到了恒塘路。
超大的肠粉蒸笼，一个抽屉是一个人，可以分为三个部分，其组件比很多其他肠粉店两个抽屉都多，而且价格只卖4到6元。薄脆的粉末，配上香肠、绿色蔬菜，足足于自己的腌料，这老街，老市场，似乎有一点不一样的味道。
- 留在最后的话 -
想看，可以做6路公交车，到"轮胎厂（门）站"下车，导航字可以搜索此公交站卡，也可以搜索"雷山农贸市场"。
最后，您知道更多关于轮胎工厂的故事吗？还知道哪些桂林老厂和周边市场？你对这些的记忆是什么？你吃过什么食物，你不能忘记？如果可以的话，请务必在留言区分享给我们，我们会仔细看每一条留言，也许下次走街到您身边哦！