在1970年代和1980年代，
工廠和工廠中的房間如火如荼。
桂林也是當時廣西工業的支柱之一。
但随着新時代旅遊經濟的轉型，
許多知名工廠正在消失在變革中。
在這其中，
這道十字塘路就是見證，
也許很多桂林人會更熟悉它的另一個名字
- 輪胎工廠。
3100萬
橫塘路的故事
恒塘路盡頭是輪胎廠，建成半個多世紀前，曾經是全國大型骨幹輪胎企業，也是國家智能引進和技術改造的重點企業。改革之初，是桂林、廣西最知名的制造企業之一，直到2006年被中國化工收購。
以上圖檔來自網際網路
恒塘路兩旁主要是輪胎廠和附近電纜廠的員工宿舍，工廠周圍有勞工和家庭成員的興起生活。現在電纜廠不見了，輪胎廠也進行了改組購買，但由于習慣，很多人還住在這裡，公共汽車标志、水站、社群名稱。"輪胎廠還是這個地方最直接的名字。
恒塘路的另一邊，曾經有兩所名校，桂林農機化學校和桂林中學。幾十年前輪胎廠興旺發達的時候，每個周末或節假日晚上，工廠的電影院都會放映電影，這些學校的學生會走過馬路，溜進恒塘路另一邊的輪胎廠看電影。
如今，這兩所學校，一所是桂林機電工程學校，另一所是桂林市十八中學。幾年前，機電學校搬到了臨桂的新校區，原來的校區在18年級進入了國中。
今天，雖然電影沒有放手，但每個周末放假，還是會有很多學生來這裡，購買一些急需的生活用品，或者純粹找一些吃牙祭，解決問題。
"現在輪胎廠那些老廠都沒弄到，但是周圍新廠房，社群還在發展，附近有新的科技産業園，是以這邊不僅沒有變沙漠，而且越來越熱鬧，但是我們習慣了這塊或者說'輪胎廠'。坐在路邊的一位阿姨高興地說。
02.
"還是吵鬧的雷霆山市場"
一位"偉人"曾經說過："哪裡有人，哪裡就有市場。"在恒塘路，緊鄰原輪胎廠，是附近最大的市場——雷山市場。
問很多老居民，他們也很難分辨市場具體是什麼時候出現的。起初，雷山附近的村民把他們的一些農副産品拉到這裡，公開賣給周圍工廠的勞工。
後來，為了友善周圍居民的生活，政府建造了棚子，設定了攤位，設立了管理辦公室，這使得雷山市場得以修複。
直到今天，它經曆了幾次翻新，氣氛的喧嚣有增無減，上午8點至11點是早上最繁忙的時間。水泥棚主要有果蔬、衣物及日用品等，棚外的攤位有魚鮮、活鳥等。
走出攤位，買菜，打牌，彎腰，小市場，但很多人新一天的起點，在城市下很好，不知道有多少人度過了多少這樣的早晨。
不過，不要看不起這個市場，除了常見的水果、蔬菜、肉類、魚蝦，這裡還是有很多好東西可以找，甚至連海鮮和火雞都能找到，不認識火雞的人誤以為是孔雀。
聽說因為桂林最近進城，是以管子也很嚴格，如果是以前，市場内外有很多移動攤位，修理自行車、皮鞋、換衣服等，都可以看到。
"你眉毛發紫，挺好的哦，怎麼賣？"
"我走了，你想丢兩塊錢，把所有的錢都拿走。
"沒那麼多，給我一半。"
是以，一大袋眉豆，差不多兩磅，到手！
一年後又該吃葡萄柚了，雖然離甜多汁的沙田葡萄柚市場還有一點時間，但如果你想提前品嘗新鮮，市面上也有很多早早葡萄柚開始出貨。
"這些都是家族自己養殖的裡程，大而飽滿，味道不如沙田葡萄柚甜，有點酸，但又新鮮。還有滴滴的人喜歡一點果味，沒那麼甜吃;"
在談話之間，阿姨的攤位上又賣了兩個葡萄柚。
每天早上，除了肉攤搶好吃肉外，最多的人都來買新鮮的豆腐。老豆腐、嫩豆腐、油豆腐、幹豆腐、凝乳竹、可可，以及一起煮的都是一百個！
家裡喂大青鴨，大哥叫來賣額外的努力，這讓每個路人即使不買，也會停下來聊幾句話。
"你做照片掉落？"
"差不多，走在老街和集市上，問問老桂林的故事。
"找個故事，桂龍門村中井啊！"我們村裡有很多故事。"
"老大哥是龍門村掉落嗎？"
"是的，你知道我們的村莊嗎？"
"知道了這一點，每年在龍舟市場，龍門村都相當強大。
"這是一波落水，龍門村積極劃船，喊人出來做點什麼也是好團結，哈哈哈！"這個凱市場基本上是我們附近的幾個村子和原老廠員工宿舍的頭人滴水，不跌倒，每天都是一滴。"
便宜的市場，熙熙攘攘的人群，即使隻是短暫的接觸，這裡旺盛，濃郁的生活氛圍依然令人着迷。
03.
以及這些記憶中的食物。
味覺隐藏在内心最深處的記憶中，無論時間流逝多久，無論世界如何變化，隻要熟悉的味覺靜止，内心沒有變，那溫暖沒有變。
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有一家面粉店
經營了10年的食品小麥面粉店，周邊居民的人氣非常高，店主一個茶洞來自臨桂鄉，和小編的家鄉臨桂兩江鎮很近，說話很親切。在開這家米粉店之前，阿姨在18号店裡在食堂卻幹了将近12年，怎麼樣？也許家裡的孩子吃了她的米粉，也可以在十八歲時測試哦！
鹽水的味道相當分層，不僅僅是鹹的，吃完後還有一點回到甘納許，用酥脆的鍋燃燒恰到好處。而且非常建議店客可以自己加食材，連辣椒也有四五種。
特别是酸蘿蔔，酥脆，香，酸，辣，非常有品味！聽說很多人來這裡吃米粉都是沖到這酸蘿蔔上，周圍真的很難吃。
定制松餅
去過桂林鄉下的人基本都知道，村裡人每一件大事都要開張，大多都要準備松餅，而在輪胎廠裡，幾公裡左右的人家要想做松餅，幾乎要找這家店。
熱氣騰騰的松餅瞬間被切開，喜悅和滿足感實在難以形容。荷葉的香氣，芋頭的香氣，米飯的香氣，一切都聚集在這柔軟而粘稠的牙齒中，這應該是童年最喜歡的味道之一。
除了松餅，店裡的高粱和米飯也是招牌，十多年來，周邊有很多小吃店，油茶店都會來這裡尋找供應。
王基老店
這家老店在雷山市場入口處開了近三十年，見證了市場的幾次翻新，最引人注目的是商店的煮粉和甜豆腐腦。
店裡三種新鮮熟粉的價格與外面米粉店出售的清真粉價格相同，225片。熱吃一口，味道很甜，很幹淨，沒有濃烈的味精味，不會很鹹，但豬肉和豬肝本身的肉和甜味很到位，讓人吃粉不由自主地喝了湯。
然後喝一杯豆腐腦，自制豆腐腦，自制紅糖水，這是一個完美的早晨。但如果你想吃豆腐腦，你必須早點，否則幾分鐘就不行了。
移動早餐攤
如果要問一個桂林人小時候最讓人印象深刻的早餐是什麼，我想除了米粉，答案大概就是米飯最多了。
兩層酥，兩層三明治，三層米飯，蒸，固體一米，我說這裡隻賣3元，你感覺如何？如果是有點幹，還是沒吃飽，那麼再來一碗粥，這樣的一頓飯，誰能不能在早上吃飽呢？
米粉店
想吃鮮肉小餐是沒有問題的，有一家開了十幾年的店，同樣是老市場熟悉的口味。
在熱水中煮熟的薄肉末，就像一層薄紗輕輕地覆寫着肉餡，仿佛吹炸彈就能破碎。來一口，入口是皮，緊緊的牙齒的肉餡，兩種截然不同的味道完美融合，沒有違規。
來一塊油，切成湯泡，當湯即将浸泡油條時，夾起來，吃掉它，油條的外皮保留一點酥脆，但隻要咬一口，湯就立即溢出，填滿整個嘴巴。相信很多喜歡吃湯粉的桂林人，對這種吃法絕對不陌生。
這是一個不錯的7點小吃店。
幾年前，一對一直在深圳工作的夫婦，為了解決孩子在學校的戶籍問題，回到了桂林，回到了恒塘路。同時，也是粵語早期的代表之一，腸粉，也帶到了恒塘路。
超大的腸粉蒸籠，一個抽屜是一個人，可以分為三個部分，其元件比很多其他腸粉店兩個抽屜都多，而且價格隻賣4到6元。薄脆的粉末，配上香腸、綠色蔬菜，足足于自己的腌料，這老街，老市場，似乎有一點不一樣的味道。
- 留在最後的話 -
想看，可以做6路公共汽車，到"輪胎廠（門）站"下車，導航字可以搜尋此公交站卡，也可以搜尋"雷山農貿市場"。
最後，您知道更多關于輪胎工廠的故事嗎？還知道哪些桂林老廠和周邊市場？你對這些的記憶是什麼？你吃過什麼食物，你不能忘記？如果可以的話，請務必在留言區分享給我們，我們會仔細看每一條留言，也許下次走街到您身邊哦！