除了猪肉在生活中吃得最多，恐怕是鸡肉，而且鸡肉比猪肉便宜又实惠，在这个炎热的夏天吃鸡肉也是不错的选择，尤其是冷鸡，冷盘里的鸡肉吃了很多，鸡肉、鸡丝冷面，下面还有粘鸡， 吐鸡等都是很受欢迎的冷盘，无论是开胃菜还是正餐，在家比餐馆吃的都实惠，如果不知怎么做参考以下做法，让大家在炎热的夏天继续战胜疫情，吃鸡肉就像大不了的事。
棒鸡
材料：鸡腿，花生丝，煮熟的芝麻，盐，味精，糖，花生酱，辣椒油，香醋油。
1.将鸡蛋煮熟，冷却并去骨，用木棍轻轻打，撕成丝和盘子。混合所有调味品，倒在鸡丝上，撒上花生和煮熟的芝麻。
困惑的鸡肉
材质：黄鸡三、胡椒、胡椒面条、洋葱段、姜块、大蒜、酒、糖、醋、盐、鸡精、辣椒油、芝麻、洋葱粒、冷鸡汤各适量。
1.将三只黄鸡用清水微浸湿，用血水洗净。姜片松动，使用。
2.将水倒入锅中，将生姜、洋葱、盐、酒放入鸡肉中煮沸，小火翻煮，捞出，放入冷鸡汤中，30分钟后取出，切开，放在盘子里使用。泡椒去籽精，加入白砂糖、醋、鸡精、大蒜粒、胡椒面、辣椒油制成酱汁，均匀撒在切好的鸡肉条上，最后撒上芝麻、洋葱粒即可。
奇怪的鸡
材料：鸡肉、盐、味精、酱油、醋、酒、胡椒油、辣椒油、辣椒末、花生酱、洋葱片、姜块、胡椒、姜洋葱丝。
1.鸡肉放入锅中，加入洋葱、姜块、辣椒、盐、酒煮熟后，捞出鱼，换刀盘，撒上洋葱姜。
2.盐、味精、酱油、醋、胡椒油、辣椒油、辣椒、花生酱一起放入碗中搅拌，倒在鸡肉上即可。
大蒜鸡
材料：雏鸡、盐、大蒜、味精水、香醋油、韭菜。
1.将鸡洗净，在锅中煮熟，并写上纸条。
2.将大蒜、味精、油和盐混合，撒在鸡肉上，撒上洋葱。
吐鸡
材料：，黑芝麻，酥脆花生仁，花生酱，辣椒油，胡椒面，盐，味精，冷鸡汤，韭菜，麻油。
1.小洋葱洗净，切成洋葱花，黑芝麻炸香，酥脆花生仁用刀背砸到最后。将腌制并清洗，在沸水汤锅中煮沸，直到新鲜煮熟，干燥并切成条状，盘子使用。将花生酱与麻油搅拌均匀，加入盐、味精、辣椒油、冷鸡汤、胡椒油、黑芝麻、酥脆花生仁混合均匀，拌入辣酱，倒在鸡肉上，撒上洋葱。
喜欢吃鸡的朋友不要错过，喜欢，关注，收集，转发，分享，有很多关于鸡肉的吃法，以及其他美味佳肴的做法，以及推荐的冷混合冷鸡配料，我们看如何。感谢您对本食谱的支持。
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