食品： 面条灌肠

面条灌肠是一种传统风味小吃，在山西省太谷市、卫市、汶水地区很受欢迎。适合夏天，所以和山西凉爽的皮肤，冷粉一起是山西人夏天喜欢吃的食物，也可以作为零食，或者直接作为一顿饭也可以。山西灌肠剂的制作方法神秘，大多为家庭一代。口感细腻，顺滑利口，长期食用不油腻，调节简单，配合进食切，加入秘盐水汁，味道较好，虽然叫灌肠，但表面灌肠和一般灌肠完全不同，没有任何动物内脏。