菜品名称：啤酒喝鸡翅
类别： 炖菜
口味类型：葡萄酒香味
颜色： 红润
锅：锅
主要成分：鸡翅1000克
配料：青椒丝1克干蘑菇10克大12克栗子12克派对人参1克
调味料：精制红油 10g 火锅底 5g 玉仙豆馅 3g 花椒 2g 姜片 1g 蒜片 1g 鲜啤酒 600g 白砂糖 6g 淀粉 6g 味精 6g
做：
1、浸泡鸡翅洗净，去血;
2、将油放在锅底，放入鸡翅酱油中煎至鸡皮干燥红润。
3、依次加入酒、鲜啤酒、火锅底、盐、香菇、栗子、枣子、慢火炖30分钟左右，加味精、鸡粉，放入青椒丝即可。