秋冬两季，还有菠菜的季节，价格也比较便宜。菠菜铁含量比较高，营养丰富，深受人们的欢迎。豆腐还含有许多微量元素，维生素和蛋白质。两者都是对人体非常有益的食物，虽然菠菜和豆腐一起吃会影响人体对钙的吸收，有一点不足，但其清淡可口的味道还是很受很多人的欢迎。方法也非常简单。
1、先准备配料，菠菜洗切段备用。豆腐切块备用。
2、猪肉切小块，从油底壳上煎完，加油，加适量水，加盐，等水烧开放入切好的豆腐中。
3、放入豆腐，煮沸水，放菠菜迅速翻好，菠菜煮熟后可出锅。
4、成品，看上去好吃，先试一试。