秋冬兩季，還有菠菜的季節，價格也比較便宜。菠菜鐵含量比較高，營養豐富，深受人們的歡迎。豆腐還含有許多微量元素，維生素和蛋白質。兩者都是對人體非常有益的食物，雖然菠菜和豆腐一起吃會影響人體對鈣的吸收，有一點不足，但其清淡可口的味道還是很受很多人的歡迎。方法也非常簡單。
1、先準備配料，菠菜洗切段備用。豆腐切塊備用。
2、豬肉切小塊，從油底殼上煎完，加油，加适量水，加鹽，等水燒開放入切好的豆腐中。
3、放入豆腐，煮沸水，放菠菜迅速翻好，菠菜煮熟後可出鍋。
4、成品，看上去好吃，先試一試。