炸鸡下有快手菜，容易获得食材，我家的餐桌常客，这次用Hodji的辣川香味汁代替豆沙，味道一样好！
由南风是微风
<h2>材料</h2>
鸡蛋 5
适量的盐
黑木耳 1 小一把
胡萝卜半根
小胡椒 1
厚吉香辣川果汁 1.5勺
泵 1 勺
洋葱蒜蓉适量食用
3勺醋
糖 2勺
淀粉 1勺
清水半碗
<h2>练习步骤</h2>
1、现成料、木耳、胡萝卜、青椒丝、洋葱蒜切最后备用
2、碗汁（直接放在大蒜顶部的碗里）：生的1勺，厚基辣川汁1.5勺
3、碗汁（直接放入大蒜碗中）：醋3勺，白砂糖2勺，淀粉1勺，半碗水，搅拌均匀备用
4、蛋液加少许盐，增加底味，搅拌备用
5、启动锅内热油放入蛋液中
6、油炸到这种比较嫩的状态，从备用的开花中出来
7、将炒鸡蛋剩余的油放入切好的木耳丝、胡萝卜汁、青椒丝（青椒如酥脆口等前放入锅前，然后放好），炒2分钟左右
8、倒入调整后的碗汁
9、煮沸并放下鸡蛋
10、搅拌均匀，从锅中煮约1分钟左右
11、成品，我喜欢汤泡米饭，所以淀粉放得少，如果喜欢的话可以调稠碗汁时加半勺——一勺淀粉
12、撒上洋葱点缀，用干米饭真的太香了！
<h2>技巧</h2>
简单的快手菜，因为厚吉辣四川苹果酒的味道更多！最近喜欢快手菜，不仅因为快，还因为味道不好哈哈！
<h2>鸡蛋的营养功效</h2>
1.脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的影响，其中含有胆碱可以改善所有年龄组的记忆力。
2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可以促进肝细胞的再生。它还可以改善体内血浆蛋白的含量，增强机体的新陈代谢和免疫功能。
3.动脉粥样硬化的防治：美国营养师和医务工作者用鸡蛋预防动脉粥样硬化，取得了意想不到的惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给心血管患者4~6汤匙。3个月后，患者血清胆固醇明显下降，效果令人满意。
4.癌症预防：根据对全球人类癌症死亡率的分析，癌症死亡率与硒摄入量成反比。鸡蛋富含硒。
5.延缓衰老：很多长寿老人，长寿的经历之一，就是每天吃一个鸡蛋。
6.美容护肤：鸡蛋还含有较丰富的铁，铁在人体产生血液和输送氧气和营养物质的作用中起到血液的作用。人脸的脸上走出了美丽的红润，离不开铁元素。如果缺铁会导致缺铁性贫血，使人脸色发黄，皮肤也失去了美的光泽。因此，鸡蛋确实是保持皮肤美的最重要的食物之一。
<h2>鸡蛋的饮食禁忌</h2>
1.未成熟的鸡蛋不宜食用;
2.母亲分娩时体力消耗大，消化吸收功能降低，肝脏排毒功能降低，大量食物不适合身体。一般来说，一个女人每天吃大约3个鸡蛋就足够了。
3.鸡蛋几乎含有身体所需的所有营养，每天吃一个鸡蛋是许多长寿人士的经历之一
4.新鲜蛋壳完整，哑光，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙的感觉，摇晃蛋无声，在蛋上有一口热空气，用鼻子靠近蛋壳能闻到淡淡的石灰味，把蛋放入水中，蛋会下沉
5.毛茸茸的鸡蛋，臭鸡蛋，生鸡蛋，鸡蛋应小心小心细菌污染在蛋壳上
6.婴儿，老人，病人吃鸡蛋煮，蒸以及。
烹饪美味有技巧，我的每道菜都有一个窍门，我们搜索"豆果"可以直接查看我的食谱！
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