油炸蔬菜吃新格局，鱼香炒鸡蛋绝对让你吃得永不忘，酸甜、营养美味为先，我们准备食材：练习是几个简单的步骤来完成：保暖小贴士：注意零食探险家，每天与您分享不同的美食！

喜欢吃酸甜口的小伙伴，鱼香肉丝、鱼香茄子条绝对是必点菜进店，但你可能不知道，鱼香炒鸡蛋也是最苍蝇的招牌菜之一，味道甜美，色泽丰富，营养均衡不挑剔！

今天，探险家们教大家做这道超级好吃的"鱼煎蛋"，和其他鱼香菜不一样，这道菜没有繁琐的油，腌制步骤，调整一碗鱼汁，可以说这道菜已经成功了80%！

<h1>首先，我们准备食材：</h1>

鸡蛋3个，青椒2个，胡萝卜1个，木耳一小撮，糖，淀粉，醋，单宁油，生泵。

<h1>这是几个简单的步骤：</h1>

1⃣贻贝应提前加热并浸泡在水中，然后冲洗干净以备用。

2⃣用菜刀、胡萝卜刀、青椒切线、木耳切丝备用。

3⃣鸡蛋散落时，加入少量温水搅拌均匀。

4⃣鱼汁：一勺糖，两汤匙香醋，两汤匙生泵送，一勺油，一勺淀粉，倒入一大碗水中搅拌均匀。

5⃣开始锅里煮油，多放一些油，油温50度放入鸡蛋上，小火慢慢炸成絮状，略带定型的鱼饵出来。

6⃣锅下去油，炸胡萝卜丝，看胡萝卜丝微软，放入青椒丝、木耳丝，简单炒1分钟左右。

7⃣炒鸡蛋中，倒入鱼汁中，过火2分钟左右，加入火汁。

8⃣火上，把桌子放在盘子上，食物就吃完了！

<h1>温馨提示：</h1>

1.将鸡蛋散落并加入温水中，以保持炒鸡蛋的嫩滑。

2.炒鸡蛋时，最好把中小型火烧，用铲子稍微搅拌成絮状，软嫩的可以捞出来。

3.胡萝卜先炒，相对不容易煮熟，再放青椒木耳简单炒即可。

4.倒入果汁，炖几分钟，使绿色蔬菜也充分品尝。

5.火汁要经常炒，汤汁有淀粉，小心粘锅！

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