正确的煎豆腐丸方法，把外面的薯片嫩滑、香气不腻，在餐桌上吃起来

豆腐是大家最喜欢的豆制品，豆腐是补充热保健食品，还有钙质，所以家人应该经常吃一些豆腐，如何让豆腐变得美味，今天分享一个豆腐的做法，用它炒丸，味道特别香，长沙新东方烹饪学院师傅教你炒豆腐丸的正确方法， 球外面有薯片，香气四溢，在桌子上吃得一应俱全，大人喜欢吃。

材料：豆腐，猪肉，白萝卜，鸡蛋，面粉，洋葱，油，盐，生泵，胡椒粉

方法：

1、准备好所有配料，清洗干净，洋葱切成洋葱备用;

2、萝卜先切成丝，再切成小粒，猪肉做馅，豆腐手捏备用;

3、将猪肉末、萝卜和豆腐压碎放入盆中，放入鸡蛋中，加入面粉、洋葱、盐、胡椒粉、油，混合均匀;

4、搅拌面糊，双手揉成均匀的球;

5、开始锅内注油，油温70%加热，放入一个良好的球体中，中火炸成金球，均漂浮在油面上;

6、可以将丸子从油底壳中取出，沥干油，可以打包盘中，享受美味的豆腐丸。