大家好，这里是"刘氏第一手美食"，关注老刘，每天分享美味实用的家常菜
1、豆腐是一种营养丰富、由来已久的食材，大众对豆腐的热爱推动了豆腐生产过程的前进和发展
2、今天刘伟分享"豆腐丸"的做法，喜欢的朋友可以先收集，免费尝试自己。
3、以下开始引入所需成分：
胡萝卜，火腿香肠，豆腐，香菜，韭菜，盐，茴香粉，鸡蛋，面粉
4、先将去皮的胡萝卜切成两端，再切丁，两个火腿肠也切。将香菜和韭菜洗到最后。豆腐放入盆中，戴上手套将其碾碎，然后切开的小物质也放进去，然后放入一勺半盐，一勺味精，一点五香粉，再次捕捉
5、刮去，再掰成两个鸡蛋，再倒入少许干面粉，面粉要少量多次，静置两分钟后均匀。时间准备一勺，一点水，挖一点好豆腐，把它做成豆腐丸，水，丸子不会粘在勺子上，做成的球特别圆
6、再把豆腐丸放到60%热油底壳，先不要动，煎后轻轻推，全过程用中小火烧四分钟左右，丸子漂浮，豆腐丸做好，鱼把沥干的油倒进锅里就可以吃了
7、炸豆腐丸，酥脆嫩滑，简单营养。豆腐含有人体必需的各种微量元素，还含有丰富的优质蛋白质，被誉为美国的"植物肉"。
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