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云南凤清:核桃林深处有人

9月,云南的核桃成熟了。

从临沂市枫清县向北,路边的核桃加工厂和采集点家庭都很忙。在澜沧江对岸,山中的核桃树越来越密集。以红茶闻名的冯青,还有另外一张名片,中国核桃的故乡。在明末清初,大陆人带来了泡泡核桃嫁接技术,原始核桃嫁接的产量和质量都大大提高。民国时期,木压油技术的普及进一步促进了泡泡核桃的种植。直到今天,核桃仍然是丰庆的主要经济作物。

这次旅行深入凤清的崇山山脉,参观了两个古老的村庄和城镇,并在原产国吃了一个绝对新鲜的核桃。

云南凤清:核桃林深处有人

鲁什古镇爱上了新城。(丁子玲/Instagram)

<h3>古墨</h3>

距凤清县十公里,在核桃林中,隐藏着一个安静的小村庄,素有古墨之称。我喜欢附上它所在的国家的名字,诗歌古老的墨水,听起来充满了书籍。虽然在这幅画中没有发现墨克曼的诗迹痕迹,但这个地方充满了诗意和世界桃子源泉的狂野兴趣,确实是逃离喧嚣的好地方。

从十里乡到古村近10公里的山路,没有客运班车,赶上十里街,我以为下午坐车进村会比较容易,停了几辆车,要么载人,要么满载货物,旅客开车经过的希望就更加遥远了。时间还早,行李不多,走路。厌倦了走在路边树荫下坐着看核桃,无聊地发现路边掉落的核桃踢玩。不知不觉翻过了两座山丘,山谷里回荡的水声越来越大,我知道古墨要来了。

这样一个远离山路的小村庄,外人可以找到,有一个古老的磨坊群,这个"磨"不是其他的"墨水"也是。磨坊是用石头砌成的墙,坚固的,屋顶上覆盖着斑驳的蓝色石板,远处看起来像鱼鳞交错重叠,看每一块石板大小的形状都没有规则,仿佛与性为艺术创作。在两百多棵古核桃树的遮蔽下,七座磨坊散布在流浪河的两岸,由九座石桥和石头铺成的古道相连。夕阳透过核桃叶的裂缝蔓延开来,在石头和水上形成光点。

云南凤清:核桃林深处有人

独特的蓝色石板屋顶(丁子玲/Instagram)

一些磨机还具有大型磨盘,厚厚的灰色层。曾几何时,这些磨盘吱吱嘎吱地转动着,日夜被流浪的河流驱使,碾碎了无数米,也压碎了漫长的死亡岁月。这些水磨坊最早建于清嘉庆年代,现在几乎都已经建成,只有门上挂着牌子,黑板上写着价目表,看来不久前还开着,估计老板还忙着吃核桃。

云南凤清:核桃林深处有人

古墨西哥河边的石水磨坊(丁子岭/Instagram)

我看到一个小男孩在河里玩耍,走近发现河中间有竹篱笆,从上游的核桃树上掉下来的果实被清澈的河水冲刷在这里,孩子像玩一样把核桃捡起竹篮里。石头一侧的红色围巾在绿色中特别醒目,大概是放学后来帮家人的。正想找他说话,突然在"核桃雨"下,我环顾了一下自己的头和脖子,只见一棵高高的树上举着竹竿的矫形身影,男孩笑着说,那就是他的爷爷。

云南凤清:核桃林深处有人

孩子捡起掉进河里的核桃。(丁子玲/Instagram)

核桃的场景我一路上步行进入村庄。在树上,强壮的男孩或瘦弱的老人靠在树枝上,用力摇晃着长长的竹竿,噼啪作响的声音从一个到另一个。树下,女孩和孩子提着竹篮,到处捡起落下的果子,生怕少了一个。

打核桃不仅是体力劳动,更是一种勇气,据说每年都有人从树上摔下来甚至死亡。玩核桃的成本是每天两百美元,而捡起它们只有一半或更少。听听几位村民的心声,今年的核桃不大,价格也不高,让他们陷入了赔钱、被遗弃、可惜的窘境。

回到客栈,老板倒了一个装满核桃的大编织袋让我吃,贝壳还是湿漉漉的,沾满了污垢和残留的果肉。核桃夹没有找到,老板递给他一把大锤。我拍的第一张照片是向朋友炫耀实现"核桃自由",然后打了几个就烦恼了,锤子的强度总是不好,新鲜的核桃仁外面那层表皮味道苦涩,还要尽量把它剥下来。嚼着白肥核桃,想起这些水果从树到我手的过程,目睹了谷物的坚硬,难免为自己的感受感到羞愧。

那天晚上,核桃吃饱了,在窗外的水声中睡了个好觉。

<h3>陆石</h3>

第一次见到陆石,就是在小镇外的观景台俯瞰。在青翠的核桃树林中,杜瓦酒屋顶在山坡上倾斜,与山脊上的白色砖房相映成趣。

再见陆石,我一直在车旁的两棵大绿树上,百年树的茂密树冠架起一扇时空隔开的门,一边是熙熙攘攘的新城集市,另一边是古镇略显寂寞的青石路。

沿着街道走下楼梯,很陡峭,因为它很有名。雨水清澈后,路石深浅的凹痕仍然积攒着不朽的雨水,那应该是南北的马帮走出蹄巢。在古街两旁,一座建筑或南竹或江浙风格的老房子,虽然尘土飞扬,但绘画建筑之间雕刻着横梁,在昔日的繁荣中可见一斑。

云南凤清:核桃林深处有人

马帮踩到的青石古道(丁子玲/Instagram)

直到26年(1598年),鹿施一直是土之府的领土。归还土地后,彝族潦寇府阿鲁旺私人住宅设立巡检部,简称"阿鲁斯",同年为街道,音译后"陆石"至今仍在继续使用。

从历史上看,陆石是顺宁(凤清)的北门,通向文华(玉山),下关,昆明,北至西藏,南至缅甸。青乾隆二十六年(1761年),一座横跨澜沧江的青龙大桥,商旅日益增多,陆石随后成为茶马古道下行(顺势而上)的第一大车站。如今,贸易往来已久转移到纽敦,古镇只有几家商店出售杂货,或古法式酱油、豆腐奶等特制产品。

当我们正要到达楼梯街的尽头时,噪音突然上升。我不知道三轮车拉了一堆桌椅,沿着三四米宽的巷道放了一条长长的滑道,也不知道哪个院子的老婆从哪个院子里拿出一盘农家菜,没过多久就把十几张桌子摆好了。"老人走了,"他从浓厚的乡村声音中听到了,宴会是为死者准备的。在热闹的街头宴会的两端,只有两幅壁画描绘了一群马,从一端挤到另一端,仿佛茶马路的喧嚣还没有结束。

云南凤清:核桃林深处有人

楼梯街上热闹的宴会(丁子玲/Instagram)

事实上,该团伙的陆氏送行,并没有迎来新城。

像云南的许多古镇一样,步行到奎德街的中心。鲁希的四重奏街似乎已经沦为一个停车场,周围环绕着车辆,阿鲁斯督察院已被改建为旅馆和茶室,重新开发的文昌宫和经过翻新的新剧院。舞台下有几张折叠床,医务人员正在检查老人的尸体。在破旧的砖房的另一边,几个老妇人围坐在剥核桃皮的周围,剥着堆积在广场上的绿色皮袋成山。

参观"三街七巷一广场"古镇,看看陆石在旅游发展方面的尝试。整洁的红灯笼,不同风格的彩绘壁画,中国结,愿望石......云大学学院之一还有书吧、亭子、观景台,这座宏伟的五层仿古建筑早在2014年就已经完工,也许是因为疫情爆发,现在门是锁着的。

经营这家旅馆多年的当地人说,Lushi在宣布这个特色小镇从事旅游业方面并不顺利。在他看来,交通拥堵挽救了老城区的过度商业化,留下了安静的一面,但缺乏文化保护和遗产也阻碍了陆石的知名度。

吃核桃,喝红,透过客栈看"鲁溪村志",读懂镇上几个院主,最有名的就是罗英才。Lushi是澜沧江北部的茶叶产地之一,但大部分野生茶叶林已被摧毁。20世纪30年代初,有管理头脑的罗英才成为鲁氏人造茶的先驱,从种植、初加工到直销,形成了一站式产业,将鲁希茶的发展推向了高潮,也为未来居民在楼梯街上留下了豪宅。

云南凤清:核桃林深处有人

老太太围坐在一起,把核桃剥皮。(丁子玲/Instagram)

第二天早上,我爬到新城,直奔凤青的特色小吃卷。豌豆粉撒入蛋黄锅中,撒两片热饵,倒入一勺调味的稀豆粉,再加入少许辣油和大蒜油,卷起来像北方煎饼果实,外皮酥脆里面柔软的味道正好相反。我没有太晚去,但是应该添加到其中的油条和盘子已经售罄,我无法获得豪华版的卷。

"你为什么不准备多少?"我很遗憾地问老板。

"昨天街头的日子,今天吃的人少了,不敢准备太多,"她说,指着剩下的几锅和饵料,"我一会儿就卖光了,给核桃做饭送饭。"

"我觉得这个季节这个家庭正忙着打核桃。

"要么剥核桃皮赚点手艺,一斤只有几分钱。那果汁哟,手太疼了,戴两层手套就不行了,手黑我也卖早餐。"

难怪,在古墨和露希身上看到的很多村民的手都是染墨或厚墨或轻墨,那是生活在核桃林深处的独特印记。

丁子玲

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