大家好，今天用青椒配肉丝，和大家分享一份美食，这道美食真的很独特，名气高，新人纷纷前来看看。今天这种青椒肉丝虽然看起来很普通，而且我们平时吃，但是你知道怎么搅拌出它的颜色吗？这可以用老手功夫体验到，其实只是青椒细腻，然后我们抓起混合薄薄的肉条，把肉丝放进锅里一遍又一遍地炒出来，再和青椒红辣椒混合炒在一起，这样就做成美味的青椒肉丝， 老人一定会看到这道菜你是5岁以上的厨师。吃美味，辛辣和美味的超级米饭，如果您有兴趣，可以按照步骤尝试。
（青椒肉丝）
青椒，生泵送，盐，老抽，酒，红辣椒，胡椒，淀粉，水，洋葱，姜，干红辣椒，豆类，食用油。
（基本步骤）
1.先把大红辣椒去籽成丝，再把大青椒也切成丝，我们这里用的是甜椒或者也可以叫大辣椒，不太辣，如果朋友喜欢吃小辣椒可以适当用小胡椒。
2.放入碗中适量原料抽送，盐，老抽，酒，加入一些胡椒粉，淀粉，水搅拌均匀即可使用。
3.切开葱和生姜，在锅里放一些干红辣椒。里面的肉要放一些盐，老抽，酒，再放一点淀粉，混合均匀即可使用。搅拌一会儿，然后加入一些食用油搅拌均匀。
4.在锅中加热油，然后将肉丝放入煎锅中煎炸。油炸后，我们将用肉丝用过滤勺控制油排出。
5.在锅中加入一些油，加入洋葱，生姜，干辣椒和豆子炒。过了一会儿，我们把青椒放在锅里炒。
6.然后将肉放入锅中炒一会儿，最后将果汁放入锅中。将果汁放入锅中煎炸，一分钟后即可从锅中取出。
这样就把美味的青椒肉丝做完了，吃上辣辣可口的超级米饭，光滑清爽，色泽美观，如果喜欢，可以按照步骤专门尝试一下。
技巧：
1.我们选择辣椒的时候不盲目选择，我们在这里用大甜椒是有原因的，因为我们需要用甜椒来组合，所以我们用大辣椒，但是如果你真的特别喜欢吃小辣椒的朋友，虽然你喜欢吃，但是这道菜不建议放进去， 就说，如果喜欢放一些合适的，因为小辣椒真的很辣，吃起来可能会有点不舒服。
2.我们煎肉丝时，一定要记得用筷子不断搅拌肉丝，让所有的肉丝都加热均匀。
3.我们炒菜的时候一定要注意顺序，先放什么后什么，先炒什么后炒什么，把配菜和酱汁及时放好，顺序不要乱七八糟，不要混淆。
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