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记忆中的豫园:一半是古典园林,一半是世界烟花

作者:上观新闻

近日,在90后和00后最喜爱的社交网络平台上,有很多笔记来到豫源打卡,豫园独特的民族风情吸引了不少年轻人拍照分享,在社交网络上成为乐于打卡、乐于分享的新地标。特别是近年来豫园及其周边地区完成了众多建筑的升级改造,每座建筑都有自己的特色,风景自成一体。对于游客来说,这是古色古香的江南花园,对于那些住过这里的人来说,它已成为"象征"的印象,代表着"生活"。本文从回忆的角度出发,带我们参观了昔日的豫园及其周围那些充满回忆的老建筑,字里行间的文字是温暖的人类烟花——

记忆中的豫园:一半是古典园林,一半是世界烟花
记忆中的豫园:一半是古典园林,一半是世界烟花

21世纪初豫园及其周边地区的鸟瞰图(上海档案馆)

环龙桥

《解放日报》的一篇文章说:陈从周二开始有三件事。陈聪舟(1918-2000)是中国著名古建筑园林专家,同济大学教授,徐志摩有一些亲戚,妻子是徐志摩的表妹。文章提到了豫园的古石桥,环龙桥。

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豫园环龙桥旧图

当时,内园和豫园(俗称"东园"和"西园")被分成两个东园,所以东园和西园没有连接。环龙桥与九曲桥下的荷花池和豫园的小溪相连,由内园的黑漆花园门相连。在桥的两边,到处都是面对面的考点,露天的,还占据了廊坊的一个小房间,那种形式有点像科技时代考生的考官箱。

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1966年,上海市文物保护委员会关于内豫园位置示意图(上海档案馆)

环龙桥是一座半圆形的石拱桥,桥面石阶由大石栏杆制成,行人可以沿着石阶上升。桥两边低矮的石质护栏日复一日地被爱抚,已经变得滑溜溜的,绿绿灰暗的,没有一百年的工作会达到如此的顺利。环龙桥以东是红月亮建筑书展,下面是寺庙儿童图书馆。当时,该地区有一些小店和小卖场,比较有名的还有顾松吉古董玉店,然后西边是苏香斋苏苏面馆(现在豫园"海天一瞥"的地点),除了卖花生薯片的小作坊和画店等等。

绿波画廊餐厅

豫园商城的绿浪画廊餐厅现在很有名,但其历史并不遥远,过去,老玉寺市场没有这样的餐厅。

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豫园路131号,原松云屋酒庄。这里最早的是飞丹格,在一次电话之后,王德佑的摊主在盘子下,开了一家餐厅,命名为松云楼餐厅。隔壁是鲁源茶馆,楼下自动扶梯入口处,里面卖的是生炒面包和蟹壳黄摊。

客人来到城市庙宇主要是为了参观豫园(即明代,潘云东的私人住宅,江南古典园林之一)。时间长了,总要找个地方休息,喝茶,吃点点小吃,休息吧,所以当时的商场里酒屋、小吃店的名师们都聚集在一起,制作各种茶、小吃供游客品尝,于是绿波画廊餐厅应运而生。

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1979年,上海豫园、太极拳和功夫晨练。背景是著名的湖心亭茶馆。孩子们正在练习著名的少林拳和剑舞

现在豫园商场有很多老店,如松月楼、松云楼、上海老宾馆、通汉春塘、宁波汤集团店等,大多有着数百年的悠久历史。过去,这些店的规模一般不是很大,很多都是小作坊,夫妻店,老板家大多负担重,经营堂源头。例如,如陈友芝(卖葱油面条)、老酒馆(原来帮同店)、老玉生(专卖汤组)、老面筋(专营面筋叶,分为"单""双档"),以及卖花生薯片、梨酱糖、五香菜豆、蟹壳黄、酒酿圆、涝涝米、鸡鸭血汤, 坏田间蜗牛、油腻的小黄鱼等,原本都是小商贩;

因为生意难做,所以这些初期创业者在生产中都充满了脑力、心血苦耐。他们不断创新,以自己的产品为特色,精益求精,努力打造自己的品牌。经过长时间的不懈练习和探索,他们后来成功并成为海滩上的当地小吃。当然,还有更多的人被淘汰,这是市场的规律,没人能抗拒。

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五家香豆素店和达尔梅照片库

上海五香菜店很小,更不用说一家店了,而是一家小卖场。原址是在清雪广场的入口处,即原来广场中间283号的大厅。这也被称为家庭,这导致豫园商场的一段叫做清雪广场,现在已经被移除了。摊主叫郭伟洲,当在楼下大厅的大铁锅上煎五香豆时,炸豆,直接撒在风口中的蜻蜓(一种竹茧),风干后可以拿到货位的口里卖。

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早期的五香豆包装纸和商标

五豆之所以受欢迎,是因为它们便宜,甜味和咸味,可以储存很长时间,而且包装也很美观,它的味道还是一样的,所以备受推崇。

豫园五角豆店位于豫园路104号,从前,这是一家小型照相馆,以拍摄小艺术照片为主,店名叫达尔梅,规模无法与商场中的另一家大型新照相馆相提并论。在达尔梅的玻璃窗里,有当时展出的许云芝、严学婷的画像。左边是月桂堂(仍然在那里),右边是大厂象牙玉店(现已拆除)。

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徐云志

当时,达尔梅楼上有居民。其实当时商场里的其他店铺都是一样的,比如松月楼、满园泉、丽园茶馆、大新写真馆等,店厅内外都有居民。居民通常购买小菜,拿出垃圾,在车间的厕所穿大厅。这种情况放到现在,简直就是一场噩梦,无法想象。

童汉春堂

桐涵春堂药号是豫园百年老店,始建于清乾隆四十八年,据说它的店面是清代苏州人袁禄润宇(1841-1915)所写的。

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卢润轩,江苏省吴县人,清同济十三年(1874年)阿济式元。他一直在南方学校,一直担任易毅的老师,官方到东歌大学。其书法为清浪华润,意为欧阳附近探究,再是另外两元形同义、刘春轩同名书法"三佳"。当桐汉春塘在盘点时,曾有店铺招聘的"通汉春堂"四字作为总资产评估,开盘价为白银80万片两枚,相当于112万片白银,可以看出这个标志的含金量。

佟汉春堂的上司,真名于玉,后来因为管理不善,把它交给了一个姓佟的毒贩。佟姓毒贩是佟山龙(1745-1817)。他来自宁波庄桥镇,从小就以制药业为生。先在家乡经营码头,然后到上海发展,在小东门盐瓜街开办恒泰药业,专业从事中药材批发业务。饭后孩子韩春堂自理,渐渐得法。

请重新铭刻袁鲁润玉店的把戏,是孩子善良的儿子权的事。童湘泉精明能干,是孩子第三子长得好看的孙子,曾经读过几年的私书。他很清楚,在沙滩上要把事业做大,除了药材的真价外,还少一定不能用名人效应。于是他转向受托人,最后找到了陆润轩,问了元的形状欣赏的脸,写下了这四个大字。当时,笔费是每字100银,然后大加赞赏。

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清末豫园

当时,同汉春堂的店址还在方轩中路23号(距城门一段距离,不是现在的位置),只有一扇敞开的门;出乎意料的是,后来发展到三开门五进深宅,而在上海著名的国药号中,这并不是孩子好久以来的好主意。

小时候并不知道佟汉春堂的草药有什么好处,却知道它的铜管乐队非常有名。上海刚刚解放的时候,路上经常有机关、企事业单位组织的游行,经常敲锣鼓,曲歌。方轩路也是老城区东西向的一条主要道路,特别是在"五一节""国庆节",通汉春塘的工人也走上街头游行,孩子们跑到路上看它的铜管乐队表演。

后来逐渐长大后才知道,通汉春堂以选材、古制、精加工、药效显著的中药饮片而闻名。例如,如人参再造丸、安公牛黄丸、周公百岁酒等都是其畅销产品,与当时海滩上的其他三大国家,连同上海的药品数量。但蔡同德来自武汉;雷云生来自苏州;胡庆玉堂来自杭州;而只有通瀚春堂是一个从未离开过上海的本土品牌。

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20世纪30年代、40年代,童汉春馆做广告(上海档案馆)

现在豫园商场在通涵春塘是改革开放后,商场调整了营业网点,并从方禹中路搬过来(原址也是国药号,叫灵社)。现在同汉春堂的业务规模和范围肯定比以前大得多。

去志小学

尚志小学的记忆是豫园周围当之无愧的建筑。尚志小学原为天主教学校,解放后改为二路小路(137路),那所学校虽然很小,但礼堂很宽敞,属于寺庙式结构,古色古香的房屋;礼堂的长凳也很特别,长,重,背靠背;背面有一个长长的教义架子,门的两边有两个祈祷室。

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1942年,私立尚志学校建筑平面图(上海档案馆)

当时,上海刚刚上映电影《地下通道》,其中一个场景就是教堂的祈祷室,让我印象特别深刻。当时,我们也觉得很奇怪,礼堂里怎么会有祈祷室呢?后来才知道,学校的老址原本是神殿。早先,这里曾经是潘云的祖居,石春堂。后来潘氏衰落,祖家年久失修,后来人无法修复,只能由徐光启一个孙女买,改成神殿(即一次礼拜)。

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图片日报(城市中的上帝教会)的致敬

徐光启(1562-1633)是中国古代著名科学家,明朝上海县人。年轻时,他追随意大利传教士利玛窦,与利玛窦一起翻译了几何学,利玛窦是中国第一位将西方几何学原理引入中国的学者。因为徐光启进入教会,他的人民受到它的影响,大多是天主教徒。

根据江南传教史,在明末清初,上海的天主教徒主要集中在徐、艾、石等家庭,共有数千人。景义占地约13亩,除了教堂外,还有大片草地,法人还在上面建了一个高高的观景台。后来,神教会被清政府没收,原址曾改建为关帝庙,传教士宿舍和花园旁边也改建为沈江书院(专修中学的前身)。

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徐光启肖像

1844年10月24日,中法两国签订《黄埔条约》时,清政府被迫承认天主教在中国的合法权益,因此法国传教士提出归还没收的礼拜品。清代时期,上海有三处天主教遗址被没收:一处在修拜之路上,另一处在原传教士宿舍和花园中,已被改建为神江学院,另一处在天主教墓地和南门外的圣地。因为此时三处教学地产已被转用于其他用途,完全恢复难度较大,因此清政府用另外三块土地进行补偿。

在授予教会的三块土地上,有一块在路上经营着一所教会学校,即上智小学。最后两个,一个在北墙外(现在的四川南路),他们建造了圣若瑟神教堂,另一个在东墙外(现在的东家渡路),他们建造了圣萨比洛神教堂。这两座神殿的建造时间只晚于路上的一座,为了有所作为,所以路上的敬拜堂叫神殿,东家渡路和四川南路的两座神殿叫新神殿。

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20世纪50年代,景义成为露露小学(黄浦区档案馆)

解放后,圣若瑟神教会和圣萨比洛神教会被改建为学校(即四川南路小学和东家渡路第二小学)和工厂(上海广播17厂)。当时,露露路第二小址的自动扶梯、天井和教室还在那里,礼堂得以保留,现在是豫园街老人活动的中心。

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豫园今日(图片来源:温氏报道)

杂志编辑:徐伟

新媒体编辑:阿茶、方亚琪