老导演包间菜
尝试新鲜的西山餐厅
自费，Aoke尝试了第467位口味新鲜评级，直到第247位
你说，一家藏在山里的店，只接待朋友，24小时关起门来，这样的餐厅，它映射了什么？
私家菜我们也探索过很多，从一对一管家服务的高级包房菜，到随便在老板家里摆一桌吃的家常菜。
如果我没有很多朋友，我甚至不会在门口
这私人房间的菜，如果不能举报老客户的手机，就会被拒之门外（订房信息在短信末尾哦哦）。
花了九头牛和两只老虎的能量和粉丝的电话号码，因为找不到位置几乎是电话那老管家虚张声势的两行眼泪，好声音好口气问路，三分钟后我们终于站在这扇白铁门前。
紧闭的门前站着几句大话，"不对公众开放，只有私人习俗"，店主在我们面前的第五分钟，从门后走出头——"那是你的预订吗？"一群人像大蒜一样点了点头，挤进这个小院子并不容易。
充满盛宴，不像辣鸡混面
我以为这种"有品位"的环境，我们只能吃一些不变的菜肴，但店主挥了挥手——"我们是中西创意菜的结合，无所不包"，这让我对接下来的菜品多了一点期待。
因为它是老导演的"秘密储藏室"，所以房间"老东西"很多，但你不得不说最杰出的，也是从1987年开始备受赞誉的辣鸡。
今天的私人厨房厨房，其实是老秘书的私人厨师，因为工艺太好了，让来家里吃饭的朋友不忘了，这已经有今天这个朋友带朋友的私人房间菜了。
经过这么多年的技能，我相信我不会让人们失望。
辣鸡的精髓在于辣鸡的香气，五米外就能闻到。
辣椒和姜蒜变成糊状的香味，在油炸和鸡油的香味混合，辛辣蘸入鸡肉中，蒸一个大锅端桌，香气直冲鼻腔。
鸡肉被切得很小，连一口带肉进嘴里，脂肪都溢出了嘴巴。纯瘦的部分会有一些木柴，但它仍然不会阻止辛辣食物调味。
辣是真的，辣也是真的，但这也是因为辣，为了使店里这瓶带有辣鸡的鲜食葡萄汁有用。
酸甜酸味降香，辣味去大部分，并能继续绽放。
可以与辣鸡媲美，而这种红酒炖牛。
虽然是用红酒炖煮的，但红酒的味道并不是不羁地浸在牛身上，恰到好处的甜味，让人忍不住一口一口一口。
一大块牛又厚又软。用一点点力气在牙齿之间，牛就可以再将牙齿的丝拉分离，在咬满肉汁的口感中，细腻的香味瞬间打在味蕾上，食欲如此爆裂开来。
除了这两道菜，这道炸土豆在云南随处可见，我还必须挑出一个夸耀。
金黄酥皮应点击断开，里面是烫手山芋，里面的酥脆诠释到极致
接下来的两道"奇菜"，因为好奇之下的单身，没想到会有意想不到的惊喜。
甜瓜炒饵丝和咸蛋黄茄子，都是容器正好扣在桌子上，卖得好，味道还不错。
饵丝因为太薄更像扇子，和瓜丝一起炒一顿，却出乎意料的清爽;
茄子是一种软软的，软软的口感，但如果朋友不喜欢咸蛋黄，吃两口可能会觉得有点累。
最后炸肉和折叠根油炸肉相比较少。
酥脆的肉炸香脆，但面条裹起来有点厚;折叠耳根炸肉恰到好处，对于朋友来说，谁会吃折叠耳根是家常菜，不会吃它，当天黑煮的时候就看一看吧（嘿嘿）。
庭院的一楼是50年前的昆明
吃饱喝足后，我们的团队下定决心在院子里散步。
庭院并不像我想象的那么花哨，相比其他私人菜肴的优雅，更像是回到了我祖母的房子。
一楼充满了对老板的回忆——窗帘上有轴的黑白电影，没有收音机的收音机没有收音机，老库明的照片满是墙壁，还有一些老导演自己抄写的诗。
就像一头走进了六七十年代的昆明，和祖母的奇幻岁月相撞得饱满。
管家把我们的时间带回餐厅，并适当地送了几杯奶茶，就像茉莉花的新鲜藏在这种浓郁的乳香中，充满新鲜感。
坐下后，一口奶茶步棋，虽然不是简单的五局棋，但也能让我感到舒适和放松。这恰恰是老导演腾出这小院子做私人家菜的意思——
躲在山里，只接待朋友，24小时后关起门来，只为让朋友在世上都能安心坐下。
经过这段忙碌的时间，回到山上吃饭。
想去店吃饭却苦了没有朋友号码的边友，可以私下捅蚱蜢报他的号码吃