菊花（名称：Dendranthema Morifolium（拉马特）Tzvelev），在植物分类学中，是菊花和菊花的多年生根草本植物。
<h3>查看值</h3>
菊花鉴赏，一直是中国人长期以来的民间习惯，从古京都朝廷、官舜和人民，到今天中国城市的人民，每年秋天都会举办菊花展、菊花展览和菊花式等形式的菊花观赏活动。北京植物园每年秋天都会举办观菊活动。广东省中山县小榄镇菊花会成立于宋末，已有700多年的历史，100多年，是中国历史最悠久、规模最大的菊花博览会之一，最多可达一百万。
菊花生长旺盛，发芽强，菊花可分为上千个芽，有的品种的树枝柔软而多，容易制作各种形状，形成菊花塔、菊桥、菊花篱笆、菊花亭、菊花门、菊花球等形式精美的造型。还可以栽培成大理菊花、崖菊、十种锦缎、盆景等，形式多变，奇妙，为一年一度的菊花展增添了无数的观赏艺术品。
野生菊花
菊花
<h3>食物的价值</h3>
菊花可以下药治病，长饮或饮用菊花茶可以使人活得更长。宋代诗人苏茹："南阳白居有一件奇特的作品，人池里很多老人。菊花可以做成精致的菜肴。"菊花肉"是一种经过长期探索制作的菊花菜，它是由一块用蔗糖浆制成的白色嫩猪肉制成的，细腻清澈，像白玉一样。每片上面都放着几片蚕丝菊花瓣，满满的油腻糖甜，看它的金黄色，进食成一个素食者，素食主义者，甜而不腻，真是名气腾腾的菜肴。有菊花鱼丸、炸菊叶、菊鱼粥、菊花汤、菊酒、菊花茶等，这些菊花餐不仅色香好，营养丰富。北京著名的"菊花锅"（即在羊肉火锅里放一些菊花汤），清淡的味道美观，也有不同的风味。
消费模式，如：菊粥、菊花茶、菊酒、菊花蛋糕、菊汤、菊花饮料
<h3>医疗保健价值</h3>
菊花酱，菊花枕
菊花料理：用菊花和猪肉炒，蛇肉或鱼，鸡肉煮熟"菊花肉片"，素食，不油腻，清爽，可用于头晕，风和热干扰治疗。
菊花护膝：菊花、陈爱野捣碎成粗糙的一端，放入纱布袋中，制成护膝，可除湿风、缓解肿胀疼痛，治疗鹤膝风等关节炎。
菊花香气：有疏浚、平肝功、异味、感冒、头痛等辅助治疗作用。
野生白菊花
<h3>药理价值</h3>
药理作用
（1）抗病原作用
雏菊对革兰氏阳性菌（金黄色葡萄球菌和β溶血性链球菌）和体外人型结核菌有一定的抑制作用。其浸渍剂（1：4）也抑制一些常见的皮肤致病真菌。高浓度还包括抗病毒（PB8菌株）和体外抗螺旋作用。
（2） 增强毛细血管抵抗力
菊花提取物团伙，大鼠腹腔注射，可使皮内注射组胺局部表蓝色扩散小，表明它能抑制毛细血管通透性，具有抗炎作用。其10毫克的提取物相当于芦苇素2.5毫克的有效性。
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