今天是拉巴，高街上的商店都贴出了供应拉巴粥的菜单，天上白雪皑皑，真的是很喜庆的气氛。
拉巴粥作为标配，占有重要地位，但最早的粥只用红豆煮熟，经过进化，加上地方特色，才逐渐多彩。如今，腊八粥并不局限于八种原料，但总体来说，一锅好粥不亚于米饭、红枣、豆类和花生。
如果你想做一锅好粥，那么在选择原料时需要特别注意，那么这些好的食材都是从哪里来的呢？什么是好的？小编辑一个接一个地带你。
北方的水稻常被称为江密，大米有白紫米、白米和长米和圆米，南方长稻产量较高，北方又有圆米，而紫米是比较珍贵的品种，又称黑米、血稻，我国只有四川、湖南、贵州和云南有少量种植， 但最有名的是云南墨江。
墨江县是北回线穿城，区位优势得天独厚，地理环境特殊，素有"阴阳交界处"之称，同时创造了丰富的生物资源和名牌产品，在模江县内，在大量特色产品中，特别是模江紫米的知名度非常高，被誉为公密、玉田利民和骨稻， 如此丰富的紫米莫江县被誉为紫米乡。
中国红枣的品种很多，许多产地，如新疆，山西，山西，山东等都是生产枣子的省份。但是，能够将红色日期变成自己特征的行业并不多。今天，小编为您介绍一下河南省新郑孟庄镇。
孟庄镇位于河南省郑州市新郑市，总人口4.1万人，总面积83平方公里。地理位置优越，位于河南省省会郑州和中原最大的机场——郑州新郑国际机场的拐角地带。京株高速公路、京广电气化铁路由北向南运行，新密市至中密县道东西横穿，境内既有国际机场又有国家偶极子铁路编组站，"三港合一"，交通便利。
孟庄镇是著名的新郑红轩的主要产区，国家命名为"优质大蛞蝓基地"和中国著名的经济林"红鲱鱼之乡"，现有森林72000亩，树木190多万棵，年产量1500万公斤红鲱鱼;
在粥中，豆类几乎占据着与大米一样的重要地位，豆类的品质，直接决定了一锅粥的味道。而且豆子的味道细腻浓郁，往往是粥豆的首选。在中国豆类的起源中，云南兰平的黑花豆是一个不错的选择。
兰坪黑花豆色泽鲜艳，光泽好，种子饱满，营养丰富。1983 年，全国外贸出易会被评为优质产品，荣获经济贸易部优质产品证书，主要出口日本及东南亚，出口量约占云南省出口总额的三分之一。
兰平生产黑花豆主要是因为它们的地理环境，兰平县山地、半山地森林覆盖率可达70-80%，水质好，无污染，昼夜温差大，干燥物质积累量高，土壤多为沙质土壤，自然和农业生态环境，生态多样性高，自然因素控制能力强， 空气、水、土壤无污染，农药、化肥施用量很小，所以生产的豆类质量好。
说完这些粥的原料，你觉得碗里的粥不容易吗？
喝完粥，让我们等一下新年吧！