本文原文由陈小茶撰写
标题为：小陈茶
作者：陈阿姨
《1》
三月已经结束。
春季前奏曲，满负荷。
泰庐山茶园，采摘银针，窗帘，超白牡丹，平安交。正好赶上周末，茶园、茶农小，还有茶园的芽，嫩叶"野味"。
采摘茶叶时，高山环境很安静。足够安静，你只能在采茶时听到"突然，突然，突然"的声音。这是从茶树上分离出来的萌芽叶子的声音。即使因为高山环境安静，也能听到不远处的我，我却在八卦。虽然我不明白，但从他们欢快的语气来看，可以猜到那么少的几点，大概就是在讨论今天的茶价了。
当然，努力工作是为了获得报酬。
采摘茶需要功夫。
设备，还要注意。
茶农们苦恼于新衣服，拒绝在茶山上穿新衣服，即使是70%的新衣服，也不想穿。离开几年前，如果不是茶叶需要，这些衣服，应该已经进入了人生的下一个旅程。
虽然已经割断了袖口，但裸露的棉絮，只要能防寒，就不会有什么坏处。
当然，仍然需要必要的保护，张开手指手套，可以防止手背被芦苇划伤，还可以增加摩擦力，避免淘气的银针掉到地上。帽子，什么都不花，只要你能防晒，就好了。
再看云南茶农采茶设备，再看浙江茶农采茶设备，其实很相似。
这是劳动人民中简单但非凡的人民。
一双手沾满了岁月的风霜，是制作一杯茶的重要渠道。我们怎么能喝一杯新鲜醇厚的茶，而这些手却没有沾染茶呢？
对于茶农来说，在清明节之前，这是一场需要玩的重要游戏。
只要天气好，赶紧去茶山，讨厌他们能两只手多久，多挑一点茶。
对于茶农来说，今年的收入，春茶季很重要，这场"大战"，输不了。
《2》
为什么清明节前的这段时间如此受到茶农的重视？
我们可以从一句话中找到答案。
明前茶，贵得像金子。
可以说，茶和黄金一样昂贵。
自古以来，黄金一直被视为财富的象征。
古董，凌乱的黄金。
在影视剧中，就是用金子，来衡量一个人的财富，甚至因为战争、清理软跑，都是选择带金银首饰，其他古董、绘画，都被遗弃了。
说到明日之前的茶叶，价格就像黄金一样，虽然成分有些夸张，但不可否认的是，明之前的茶叶价格并不低。
正因为如此，茶农们愿意采摘更多的明前茶。
为什么茶叶在明天之前会高涨？
一个原因是明朝之前的茶叶产量并不高。
茶叶，从可以采摘，到清明节，时间不长。
如白茶。
泰庐山山区的白茶从3月15日开始采摘，到清明节时，大约是20天。
这时候，采摘的是一根银针，一天只能采摘1-2斤，这还是熟练工人采茶的速度，如果让阿洛这样的新手采茶，一天估计采摘不到一斤的茶绿。
产量小，市场需求大，也不断刺激茶农采茶力量。再加上春白茶，银针采摘量有限，在价格方面，白毫银针具有绝对优势。
此外，银针不需要很长时间才能摘下。
一、采摘受天气限制，雨天，不适合采茶，自然在雨天没人采摘。此时，银针的采摘将被"接地"。当天气晴朗，不再下雨时，您可以继续采摘茶。
二、采银针，也有要求。紫色芽不采摘，风芽不采摘，病芽不采摘，有十个不采摘。'
再加上采摘条件的限制，茶叶产量和收缩。
在供过于求的情况下，银针的价格不会低。
清明节过后，气温一天多，这个时候，茶园茶叶开始快速生长，慢慢地，银针淡出采摘大军，白牡丹茶就在现场转了出来。
通常，在清明节之前，是特制白牡丹或更高等级的白牡丹的采摘季节。
此时，高档白牡丹的价格，相对而言，价格还是较高的。
从整体市场表现来看，清明节前的茶叶价格不会太低。
到清明节结束的时候，茶叶的价格基本开始走下坡路了。与明天之前的茶叶价格相比，不是同一天。相比之下，茶农自然会做出选择。
价格高，可以养活一个小家庭，这是茶农重视明前茶的原因。
更重要的是，消费者喜欢在明天之前喝茶。
《3》
为什么老茶客人如此渴望明前茶？
归根结底，消费推动了生产。
明前茶，贵如金，这是消费者推广的结果。
归根结底，明前茶之所以如此受欢迎，还是因为它的品质好。
明前茶有什么特点？
首先，营养价值高。
当谈到春茶的高营养价值时，这在业界得到了认可。
无论是绿茶、黄茶、红茶，还是白茶、普洱茶，哪敢说春茶的营养价值不高？
当谈到春茶中的营养成分时，当谈到茶碱时，它是首屈一指的。
色氨酸的物质明显能促进大脑中多巴胺的释放，提高大脑中多巴胺的生理活性。此外，茶山还可以提高精神愉悦感，让人感觉良好。
这是色氨酸的先天优势。
在春茶中，属于白茶的茶具有最高的氨基酸含量。不揉搓不炒，春白茶在茶叶中，没有太多被分解的机会，自然大量保留，成为重要的营养成分。
除茶氨、茶多酚、茶多糖、维生素等物质在明前茶中含量外，也很多。
这些营养成分最终将成为春茶的重要筹码，也是茶友们偏爱春茶的原因之一。
第二，新鲜。
清明节茶，整体温度不高，温度不高，对于茶产，是一大好处。
小科学：茶素具有特殊性质 - 热量易分解。
如果茶树生长的温度过高，容易导致茶氨酸的大量分解，茶香碱的大量分解，一是营养价值下降，二是新鲜度下降。
好在清明节之前，气温一般都不高。像泰庐山茶区一样，在清明节之前，有时最低温度只有7摄氏度。在低温下，让铌碱尽可能多地停留。
因此，在清明节前采摘的茶叶，其清新感很强。
对于喜欢新鲜饮茶的人来说，这是一个巨大的福音。
第三，香气高。
由于温度不高，茶叶在明前，物料分解较少。
这些物质含有芳香物质。
香气物质，也会受到温度的影响，茶叶生长的温度越高，茶叶有物质，就会部分分解。当香气被分解时，香气自然会打折。
而且明前的温度不高，香气物质比较多，就是，我们喝明前茶，经常会感受到比较浓郁的花香。
无论是香气，还是味道，在明之前喝茶，真的值得茶友的偏爱。
然而，并非每一种茶都有明前采摘的茶。
《4》
在六种茶类中，哪些茶有明前茶？
绿茶，黄茶，白茶。
这三类，在清明节之前，都可以采摘茶叶。
毋庸置疑，绿茶是所有茶中最早的。
在福建，绿茶在元宵节上采摘，被称为元宵茶，甚至比吴牛更早。
早期牛是绿茶中的早期种子，通常在二月份采摘。生产周期不长，将于3月上市。可以说，春天的第一杯新茶。
西湖龙井，也是在清明节前采摘的。而清明节前，长井茶，价格非常贵。
这是老茶客人的喜好，想要的是清明节前的绿茶那得天独厚。而且采摘期越长，龙井茶清新感觉更浓郁。
果然，名气早早，茶叶不能错过黄金期，如果等到清明节之后再采摘茶叶，那价格可以用天壤之别来形容。
除了白茶，它还在清明节前采摘茶。采摘主要有两种类型，一种是银针，另一种是白牡丹。
银针，在明朝之前被采摘。
但并非所有的白牡丹都能赶上像明天之前这样的美好时光。
白牡丹，一般在清明节前采摘，档次较高，如特白牡丹、一等白牡丹等。
一寸光和一寸金子。
在清明节之前，采摘是最繁忙的。
包括普洱茶头泉茶，也是在清明节之前，安排得很紧。
在清明节之前，茶叶绿品质好，自然可以卖得高价。那些价值观稍微正确的人知道他们不能在明天之前错过它。
《5》
但是，在六大茶叶品类中，总会有"不一样"，没有挑出明前的茶。
不是你不挑，而是你不能挑。
典型的两种：桦木红茶、武夷岩茶。
这两种类型的茶都来自武夷山，采摘的时间比其他茶晚。
一是由于当地的气候条件，如桦树脱落的红茶，其海拔高、温度低，茶树发芽生长速度慢，采摘期自然晚于其他地方，有时，还要到山谷雨节才能采茶。
其次，生产要求是必需的。
武义岩茶，我们要等到谷雨节前后才开始采摘。
谷雨节前后，茶叶比清明节要老，武夷岩茶生产，原料要老，不能太嫩，否则做成的茶，容易苦，而且太嫩茶，经不起岩茶的磨削过程。
只要做这个链接，你就可以重新制作茶叶。
如果太嫩，摇绿色时叶子软腐烂，纤维破裂，甚至偶尔没有办法保持叶子的完整形状，甚至使茶叶过度发酵，最终结果是这桶茶叶变绿，徒劳无功。
除了制作绿色，岩茶还需要木炭烘烤。
碳素烘烤的温度，不低，有的还在120°C左右，这种烘烤温度，老茶的粗度，自然有一个考验。如果茶叶太嫩，叶子可能会被烤熟。
最后，这种笼子里的茶可能会有灼烧的味道，极大地影响了茶的情绪。
是，综合考虑，再加上工艺要求，岩茶采摘期，自然不会在明天之前完成，要等到前后谷雨，开始收获。
《6》
明茶很好，这是传统观点。
这句话，也是明前茶的见证。
明千茶，清新，清爽，花香四溢。
在明茶之前，它的产量较少。
然而，我们在追求明朝前的茶叶，也是理性的处理，不能被枪杀，感受清明节，茶叶的品质在河上。
我们不能忽视，岩茶和红茶，还有桦木红茶，它们都不是在明天之前采摘的，而且具有独特的个性。六大茶仍然有一席之地。
一个独特的表演不是春天，一百朵花盛开在春天的花园里。
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