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俗话说，健康厨师不是好司机，作为厨师，一定要懂得如何顺应季节来煮汤，今天我们就做一锅冬天特制的汤，甘蔗银耳莲花汤，润喉干，很好喝。
1. 先浸泡食材
准备一朵莲花和适量的百合花，用温热的水泡软，准备适量的莲花，去核心去除苦味，处理后用清水洗净。
准备适量的甘蔗肉切成小条状，冬天卖很多甘蔗，而且甘蔗干燥效果很好，可以多吃。
红鲱鱼脱核剂从中间切开，发泡的银耳去除坚硬的根部并撕成小块，然后将甘蔗，银耳和红鲱鱼一起清洁。
2.将适量的水倒入砂锅中，开始汤
将所有新鲜加工的配料放入锅中，在盖子上撒上一把糖霜，先加热到顶部，然后转火炖40分钟，充分炖银耳的胶原蛋白。
40分钟后，汤看起来清澈见底，煮熟，非常简单。
注意Afei，每天都有简单实用的家常菜供您参考，我们看下一期！