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俗話說，健康廚師不是好司機，作為廚師，一定要懂得如何順應季節來煮湯，今天我們就做一鍋冬天特制的湯，甘蔗銀耳蓮花湯，潤喉幹，很好喝。
1. 先浸泡食材
準備一朵蓮花和适量的百合花，用溫熱的水泡軟，準備适量的蓮花，去核心去除苦味，處理後用清水洗淨。
準備适量的甘蔗肉切成小條狀，冬天賣很多甘蔗，而且甘蔗幹燥效果很好，可以多吃。
紅鲱魚脫核劑從中間切開，發泡的銀耳去除堅硬的根部并撕成小塊，然後将甘蔗，銀耳和紅鲱魚一起清潔。
2.将适量的水倒入砂鍋中，開始湯
将所有新鮮加工的配料放入鍋中，在蓋子上撒上一把糖霜，先加熱到頂部，然後轉火炖40分鐘，充分炖銀耳的膠原蛋白。
40分鐘後，湯看起來清澈見底，煮熟，非常簡單。
注意Afei，每天都有簡單實用的家常菜供您參考，我們看下一期！