为什么柠檬鸡爪这么热？吃一旦我终于明白了，因为它的味道太分层了！今天分享辣柠檬鸡爪的做法，易学又好吃！
首先需要的配料有：鸡爪、香菜、柠檬、洋葱（个人喜好）、洋葱、生姜、大蒜、辣椒、生熏、醋、盐、糖、香醋油、辣椒油、酒等。
特别要注意的是，柠檬切开后，一定要去掉它的种子，否则鸡爪会变得苦涩。
第1步：清洗鸡爪，剪掉指甲，切成两半。
第二步：将切好的鸡爪放入锅中，加入未经过的鸡爪水，加入生姜、洋葱、酒（去腥味），煮熟的鸡爪可捞出。（约20分钟）
第3步：煮熟的鸡爪迅速用冷水洗净，反复捞出放入冷水中，直到鸡爪完全冷却，（过冷水的作用是让冷水中的鸡爪迅速缩回，使鸡爪酥脆有弹性，口感更佳，另一个效果是去除鸡爪表面多余的脂肪， 吃得更清爽）
步骤4：鸡爪冷却后，放入大蒜、香菜、胡椒、柠檬（柠檬不要放太多，太会尝到味道，这样整个鸡爪只有柠檬味，也会使鸡爪太酸）倒入鸡爪中，加入盐，生抽、醋、香醋油、辣椒油，少许糖。（关于根据成分我们可以掌握的掌握程度）
第5步：放入果汁后，将鸡爪翻转并搅拌均匀。有冰箱的合作伙伴可以用保鲜膜密封它，并将其放入冰箱中两个小时以冷藏以获得更好的味道。
柠檬鸡爪闻起来令人陶醉，吃得多让人停不下来，鸡爪本身肉质，加上新鲜的柠檬和淡蒜，它有生盐、糖甜、醋酸，加上芝麻油和香菜的参与，几种口味结合在一起，丰富而不冲突，远没有被这种味道所吸引。
喜欢吃鸡爪的伙伴不要错过，易学，美味可口，赶快试试吧！
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