在家里还可以做西餐，点燃蜡烛，享受美味的烛光晚餐，为生活添加一些糖......今天就推荐几道厨房里最美味的西餐，爱懂生活的朋友和朋友分享吧！
大蒜黑胡椒牛排
食材： 牛肉， 黑胡椒， 大蒜， 配菜， 酱油， 柠檬汁， 食盐， 红酒
练习：1.清洗配菜，用手切开或撕开，混合成沙拉。除了普通的蔬菜，还可以选择一些像玉米、蘑菇这样味道好、美观的食物来设置盘子，在混合蔬菜沙拉时，注意食物不能提前直接吃热，加工后再吃
2.将牛肉松软，然后加入大蒜、酱油、柠檬汁、黑胡椒、盐、红酒腌料，腌制较长时间，30分钟至1小时
3.最后，腌制的牛肉准备好油炸，可以用黄油等油炸
烤苏格兰鸡蛋
配料：猪肉、鸡蛋、白洋葱、全蛋液、面粉、面包、色拉油、生泵、老泵、米酒、白胡椒、盐、蛋液、淀粉、香醋油
练习：1.准备材料，剥洋葱并切开;煮熟后去皮鸡蛋;
2.将洋葱加入猪排中，然后依次加入所有调味料;向一个方向搅拌，使肉馅粘稠 3.将肉馅混合后再手工采摘，在盆中反复搅拌约1分钟~2分钟;将肉馅成12份的均匀尺寸;4.煮熟的鸡蛋加一层粉末;然后用肉包裹住鸡蛋，做成圆球;5.做一个好的肉丸，用一层粉，用面粉轻轻握在手里捏，让肉馅和鸡蛋紧紧地放在一起;6.将1大勺色拉油混合到面包屑中，先用一层全蛋液将撒上面粉的肉丸，然后用一层面包麸皮;7.全部完成并置于预热的180度烤箱中，烘烤约20分钟;8.热烤苏格兰鸡蛋 搭配沙拉很棒。
培根鸡肉卷
食材： 培根（3片），鸡肉末（半块），芦笋，胡萝卜，盐，百里香，白胡椒，白葡萄酒
做法：1.鸡肉片切成薄片后，加入白葡萄酒;2.加入盐、白胡椒粉和少许百里香，揉搓腌制30分钟;3. 将枝条和胡萝卜切成条状 4.腌制的鸡肉末两块重叠包裹在芦笋和胡萝卜条中，卷起来;5.将三片培根从一端铺开并卷起;一直滚到最后，尽可能紧;
6.用锡纸包裹卷筒，拧紧两端;放入200度的预热烤箱中，烘烤25分钟;
7.烘烤均匀，放入平底锅中，用中火煎至表面变焦，取出切开的托盘，与蔬菜沙拉一起食用。白葡萄酒奶油是绿色煮熟的
食材： 贻贝（绿口/贻贝）1KG，洋葱1，番茄1，香菜，大蒜4，奶油，白葡萄酒，橄榄油，海盐，黄油，奶酪和黑胡椒碎（视喜好而定）
方法：
1.贻贝在盐水中浸泡至少半小时吐出泥浆，然后用刷子清洁表层，放入清水中使用
2.洋葱番茄切碎的丁香，大蒜用刀，香菜用手撕碎
3.预热平底锅，煎橄榄油，炒大蒜，然后加入洋葱，加入西红柿（按锅顺序：橄榄油 - 大蒜 - 洋葱 - 番茄）
4.搅拌均匀，放入贻贝，在锅中加入少许水，煮沸并加入奶油，然后撒上一些香菜，倒入白葡萄酒中，盖上锅盖，加热约5分钟
5.等到所有蚌壳都打开，加入适量的海盐调味，或加入黄油/奶酪/黑胡椒
6.您可以将贻贝肉从锅中取出，加入剩余的香菜食用，或将剩余的香菜加入锅中直接放在桌子上食用
浇灌芒果鳕鱼
食材： 鳕鱼， 芒果， 砂糖， 食用油， 鸡蛋， 小麦粉， 盐
练习：1.芒果用果刀从尖端切入，取果肉，将芒果肉放入烹饪机中，打开烹饪机，将芒果肉搅拌成酱汁的结果
2.将鳕鱼沥干水分后，放在用盐渍盐切好的盘子上一小块将3.将鳕鱼片放入容器中，注入芒果酱和适量的糖，混合腌制30分钟4.小麦粉和鸡蛋放入容器中;将面粉、鸡蛋用筷子搅拌均匀，打成糊状5.将腌制的鳕鱼放入蛋膏中，使每条鱼都包裹在6条鱼中的一条中。启动锅，加热后将锅中火放入更多的食用油;加热油后，沿着锅的边缘轻轻放置鱼块
7.鱼条四面金黄，鱼出对照除去多余的油脂，放入盘中食用 8.将鱼全部炸好后，将锅中的油放入其他容器中，锅中留出少量油，注入芒果酱，用小火加热，同时将热的倒入鳕鱼的盘子里
炸鲑鱼配白芦笋沙拉
食材： 鲑鱼，白芦笋，黄西葫芦，黑橄榄，鲑鱼蛋，布鲁塞尔羽衣甘蓝，紫色花椰菜，白花椰菜，苹果花，水芹菜，温水果，意大利黑蜡，黑胡椒，盐
做法：1.鲑鱼被刻板的环形压榨机切成圆圈。黑胡椒和盐10分钟。用橄榄油用大火煎炸，注意观察鱼的侧面变化，煮至顶部并有一些生肉的颜色，迅速翻转表面，几秒钟后从锅中取出。这样，油炸的第一面是烧焦和酥脆的，而鱼芯仍然有模糊的生肉状态，尽可能多地保留鱼汁
2.蔬菜处理，将黄色西葫芦切成薄片，用橄榄油慢热油炸，吸油，撒盐
3.布鲁塞尔橄榄在沸水中加入盐，少许食用油，煮2分钟，剥去皮，用内叶，浸泡在冰水中，作为鲑鱼蛋的胸部
4.白芦笋用橄榄油油炸，两种颜色的花椰菜在盐水中煮熟并切片。黑橄榄片，水芹菜叶和苹果花准备好了。将温热的果子切成两半，挖出里面的果肉，备用
5.组装其实很随意。基本概念是白芦笋的底部有鲑鱼。然后装饰准备好的蔬菜。目前，对于如何放置，看个人喜好没有硬性规定。泰国新鲜橙子开胃虾
食材： 新鲜橙子， 鲜虾， 柠檬， 干银耳， 泰国甜辣酱， 鱼露， 盐， 砂糖， 大蒜， 薄荷叶， 小米胡椒
做法：1.将鲜虾洗净，煮沸一锅水，放入鲜虾水中煮熟，可加入水中姜片和酒至鱼腥味，2.将虾仁煮熟，立即放入冰水中降温，使虾的口感强齿;3.银耳带暖泡，采摘小花;银耳还用沸水2分钟;银耳，同样进入冰水冷却备用;
4 片薄荷叶洗净切碎，与泰国甜辣酱、鱼露、小米胡椒、盐和糖混合成一碗酱汁。
5. 将酱汁挤入适量的柠檬汁中;将虾壳放入酱汁中腌制成味道6.鲜橙子一律两人，取果肉，注意外果肉，全膜也要清洗干净;7.银耳排水水，新鲜橙浆混合新奇;倒虾和酱汁，搅拌均匀即可食用;
培根意大利披萨
材料：10寸糕点一，马祖里拉奶酪，切达干酪，奶酪磨碎，香肠，黑橄榄，鼠尾草果，培根酱，橄榄油，洋葱，青椒，红辣椒，蘑菇，盐
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技巧
七条西餐订单：
西餐的第一道菜是第一盘，也被称为开胃菜。开胃菜内容一般为冷头或热头盘，常见的品种有鱼子酱、鹅肝、烟熏三文鱼、鸡尾杯、奶油鸡薯片盒、蜗牛等。因为它是开胃的，所以开胃菜一般具有特色风味，味道咸酸，而且数量少，质量较高。
与中国菜不同，西餐的第二道菜是汤。西式汤可分为四大类，如奶油汤、蔬菜汤和冷汤。品种有牛尾汤、各种奶油汤、海鲜汤、美国蛤蜊周汤、意大利蔬菜汤、俄罗斯罗宋汤、法式洋葱汤。冷汤的品种较少，如德国冷汤和俄罗斯冷汤。
鱼菜一般是西餐的第三道菜，又称配菜。品种包括各种光，海洋鱼类，贝类和软体动物。通常水产菜肴和鸡蛋，面包，脆皮菜肴被称为配菜。因为鱼等菜品是鲜肉，比较容易消化，所以放在前面的肉菜，名字也不同于肉菜的主菜。西式鱼类菜肴注重使用特制酱汁、各种果汁、荷兰果汁、酒店果汁、白奶油汁、大主教果汁、美式果汁和水手鱼汁。肉类和家禽菜肴是西餐的第四道菜，也被称为主菜。肉类菜肴是由牛肉，绵羊，猪，牛仔和其他肉类部分制成的，其中最具代表性的是牛肉或牛排。牛排按其份数可分为卡戎牛排（又称西式冷牛排）、费城牛排、"T"骨牛排、薄牛排等。它的烹饪方法通常用于烘烤，油炸，腌制等。肉菜配以主酱汁有西班牙汁、浓烧汁、蘑菇汁、白尼斯汁等。食品菜肴从鸡肉、鸭肉、鹅肉、通常兔肉和鹿肉等野味也被归类为家禽菜肴，家禽菜肴是鸡肉种类最多的，有鸡肉、火鸡、竹鸡，可以煮熟、油炸、烤、可晃动，主酱有黄肉汁、咖喱汁、奶油汁等。
菜肴可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌，因此可以算作菜肴，也可以作为配菜。蔬菜菜肴在西餐中被称为沙拉。主菜沙拉称为生蔬菜沙拉，一般用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制成。沙拉的主要酱汁是醋酸盐，法国，干岛，奶酪沙拉等。沙拉除了蔬菜，还有一类是用鱼、肉、蛋做成的，这种沙拉一般是没有调味的，在吃饭的顺序上可以作为先菜吃。其他蔬菜是煮熟的，如西兰花，煮菠菜和薯条。煮熟的蔬菜通常放在桌子上，上面放着主菜的肉类菜肴，称为配菜。
西式甜点是主菜后吃的，可以算作第六道菜。从真正意义上讲，它包括主菜之后的所有食物，如布丁，煎饼，冰淇淋，奶酪，水果等。
西餐的最后一件事是饮料，咖啡或茶。咖啡通常配以糖和淡奶油。茶通常装满桃片和糖。
正式的全包点不需要全部点，下单太多却不能完成却不尊重。稍微标准一点的餐厅不欢迎只点前菜的人。第一道菜，主菜（鱼或肉）和甜点是最合适的组合。点菜不是从前面点的，而是先选择同样想吃的主菜，再搭配主菜合适的汤。