在家裡還可以做西餐，點燃蠟燭，享受美味的燭光晚餐，為生活添加一些糖......今天就推薦幾道廚房裡最美味的西餐，愛懂生活的朋友和朋友分享吧！
大蒜黑胡椒牛排
食材： 牛肉， 黑胡椒， 大蒜， 配菜， 醬油， 檸檬汁， 食鹽， 紅酒
練習：1.清洗配菜，用手切開或撕開，混合成沙拉。除了普通的蔬菜，還可以選擇一些像玉米、蘑菇這樣味道好、美觀的食物來設定盤子，在混合蔬菜沙拉時，注意食物不能提前直接吃熱，加工後再吃
2.将牛肉松軟，然後加入大蒜、醬油、檸檬汁、黑胡椒、鹽、紅酒腌料，腌制較長時間，30分鐘至1小時
3.最後，腌制的牛肉準備好油炸，可以用黃油等油炸
烤蘇格蘭雞蛋
配料：豬肉、雞蛋、白洋蔥、全蛋液、面粉、面包、色拉油、生泵、老泵、米酒、白胡椒、鹽、蛋液、澱粉、香醋油
練習：1.準備材料，剝洋蔥并切開;煮熟後去皮雞蛋;
2.将洋蔥加入豬排中，然後依次加入所有調味料;向一個方向攪拌，使肉餡粘稠 3.将肉餡混合後再手工采摘，在盆中反複攪拌約1分鐘~2分鐘;将肉餡成12份的均勻尺寸;4.煮熟的雞蛋加一層粉末;然後用肉包裹住雞蛋，做成圓球;5.做一個好的肉丸，用一層粉，用面粉輕輕握在手裡捏，讓肉餡和雞蛋緊緊地放在一起;6.将1大勺色拉油混合到面包屑中，先用一層全蛋液将撒上面粉的肉丸，然後用一層面包麸皮;7.全部完成并置于預熱的180度烤箱中，烘烤約20分鐘;8.熱烤蘇格蘭雞蛋 搭配沙拉很棒。
培根雞肉卷
食材： 培根（3片），雞肉末（半塊），蘆筍，胡蘿蔔，鹽，百裡香，白胡椒，白葡萄酒
做法：1.雞肉片切成薄片後，加入白葡萄酒;2.加入鹽、白胡椒粉和少許百裡香，揉搓腌制30分鐘;3. 将枝條和胡蘿蔔切成條狀 4.腌制的雞肉末兩塊重疊包裹在蘆筍和胡蘿蔔條中，卷起來;5.将三片培根從一端鋪開并卷起;一直滾到最後，盡可能緊;
6.用錫紙包裹卷筒，擰緊兩端;放入200度的預熱烤箱中，烘烤25分鐘;
7.烘烤均勻，放入平底鍋中，用中火煎至表面變焦，取出切開的托盤，與蔬菜沙拉一起食用。白葡萄酒奶油是綠色煮熟的
食材： 贻貝（綠口/贻貝）1KG，洋蔥1，番茄1，香菜，大蒜4，奶油，白葡萄酒，橄榄油，海鹽，黃油，奶酪和黑胡椒碎（視喜好而定）
方法：
1.贻貝在鹽水中浸泡至少半小時吐出泥漿，然後用刷子清潔表層，放入清水中使用
2.洋蔥番茄切碎的丁香，大蒜用刀，香菜用手撕碎
3.預熱平底鍋，煎橄榄油，炒大蒜，然後加入洋蔥，加入蕃茄（按鍋順序：橄榄油 - 大蒜 - 洋蔥 - 番茄）
4.攪拌均勻，放入贻貝，在鍋中加入少許水，煮沸并加入奶油，然後撒上一些香菜，倒入白葡萄酒中，蓋上鍋蓋，加熱約5分鐘
5.等到所有蚌殼都打開，加入适量的海鹽調味，或加入黃油/奶酪/黑胡椒
6.您可以将贻貝肉從鍋中取出，加入剩餘的香菜食用，或将剩餘的香菜加入鍋中直接放在桌子上食用
澆灌芒果鳕魚
食材： 鳕魚， 芒果， 砂糖， 食用油， 雞蛋， 小麥粉， 鹽
練習：1.芒果用果刀從尖端切入，取果肉，将芒果肉放入烹饪機中，打開烹饪機，将芒果肉攪拌成醬汁的結果
2.将鳕魚瀝幹水分後，放在用鹽漬鹽切好的盤子上一小塊将3.将鳕魚片放入容器中，注入芒果醬和适量的糖，混合腌制30分鐘4.小麥粉和雞蛋放入容器中;将面粉、雞蛋用筷子攪拌均勻，打成糊狀5.将腌制的鳕魚放入蛋膏中，使每條魚都包裹在6條魚中的一條中。啟動鍋，加熱後将鍋中火放入更多的食用油;加熱油後，沿着鍋的邊緣輕輕放置魚塊
7.魚條四面金黃，魚出對照除去多餘的油脂，放入盤中食用 8.将魚全部炸好後，将鍋中的油放入其他容器中，鍋中留出少量油，注入芒果醬，用小火加熱，同時将熱的倒入鳕魚的盤子裡
炸鲑魚配白蘆筍沙拉
食材： 鲑魚，白蘆筍，黃西葫蘆，黑橄榄，鲑魚蛋，布魯塞爾羽衣甘藍，紫色花椰菜，白花椰菜，蘋果花，水芹菜，溫水果，意大利黑蠟，黑胡椒，鹽
做法：1.鲑魚被刻闆的環形壓榨機切成圓圈。黑胡椒和鹽10分鐘。用橄榄油用大火煎炸，注意觀察魚的側面變化，煮至頂部并有一些生肉的顔色，迅速翻轉表面，幾秒鐘後從鍋中取出。這樣，油炸的第一面是燒焦和酥脆的，而魚芯仍然有模糊的生肉狀态，盡可能多地保留魚汁
2.蔬菜處理，将黃色西葫蘆切成薄片，用橄榄油慢熱油炸，吸油，撒鹽
3.布魯塞爾橄榄在沸水中加入鹽，少許食用油，煮2分鐘，剝去皮，用内葉，浸泡在冰水中，作為鲑魚蛋的胸部
4.白蘆筍用橄榄油油炸，兩種顔色的花椰菜在鹽水中煮熟并切片。黑橄榄片，水芹菜葉和蘋果花準備好了。将溫熱的果子切成兩半，挖出裡面的果肉，備用
5.組裝其實很随意。基本概念是白蘆筍的底部有鲑魚。然後裝飾準備好的蔬菜。目前，對于如何放置，看個人喜好沒有硬性規定。泰國新鮮橙子開胃蝦
食材： 新鮮橙子， 鮮蝦， 檸檬， 幹銀耳， 泰國甜辣醬， 魚露， 鹽， 砂糖， 大蒜， 薄荷葉， 小米胡椒
做法：1.将鮮蝦洗淨，煮沸一鍋水，放入鮮蝦水中煮熟，可加入水中姜片和酒至魚腥味，2.将蝦仁煮熟，立即放入冰水中降溫，使蝦的口感強齒;3.銀耳帶暖泡，采摘小花;銀耳還用沸水2分鐘;銀耳，同樣進入冰水冷卻備用;
4 片薄荷葉洗淨切碎，與泰國甜辣醬、魚露、小米胡椒、鹽和糖混合成一碗醬汁。
5. 将醬汁擠入适量的檸檬汁中;将蝦殼放入醬汁中腌制成味道6.鮮橙子一律兩人，取果肉，注意外果肉，全膜也要清洗幹淨;7.銀耳排水水，新鮮橙漿混合新奇;倒蝦和醬汁，攪拌均勻即可食用;
培根意大利披薩
材料：10寸糕點一，馬祖裡拉奶酪，切達幹酪，奶酪磨碎，香腸，黑橄榄，鼠尾草果，培根醬，橄榄油，洋蔥，青椒，紅辣椒，蘑菇，鹽
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技巧
七條西餐訂單：
西餐的第一道菜是第一盤，也被稱為開胃菜。開胃菜内容一般為冷頭或熱頭盤，常見的品種有魚子醬、鵝肝、煙熏三文魚、雞尾杯、奶油雞薯片盒、蝸牛等。因為它是開胃的，是以開胃菜一般具有特色風味，味道鹹酸，而且數量少，品質較高。
與中國菜不同，西餐的第二道菜是湯。西式湯可分為四大類，如奶油湯、蔬菜湯和冷湯。品種有牛尾湯、各種奶油湯、海鮮湯、美國蛤蜊周湯、意大利蔬菜湯、俄羅斯羅宋湯、法式洋蔥湯。冷湯的品種較少，如德國冷湯和俄羅斯冷湯。
魚菜一般是西餐的第三道菜，又稱配菜。品種包括各種光，海洋魚類，貝類和軟體動物。通常水産菜肴和雞蛋，面包，脆皮菜肴被稱為配菜。因為魚等菜品是鮮肉，比較容易消化，是以放在前面的肉菜，名字也不同于肉菜的主菜。西式魚類菜肴注重使用特制醬汁、各種果汁、荷蘭果汁、酒店果汁、白奶油汁、大主教果汁、美式果汁和水手魚汁。肉類和家禽菜肴是西餐的第四道菜，也被稱為主菜。肉類菜肴是由牛肉，綿羊，豬，牛仔和其他肉類部分制成的，其中最具代表性的是牛肉或牛排。牛排按其份數可分為卡戎牛排（又稱西式冷牛排）、費城牛排、"T"骨牛排、薄牛排等。它的烹饪方法通常用于烘烤，油炸，腌制等。肉菜配以主醬汁有西班牙汁、濃燒汁、蘑菇汁、白尼斯汁等。食品菜肴從雞肉、鴨肉、鵝肉、通常兔肉和鹿肉等野味也被歸類為家禽菜肴，家禽菜肴是雞肉種類最多的，有雞肉、火雞、竹雞，可以煮熟、油炸、烤、可晃動，主醬有黃肉汁、咖喱汁、奶油汁等。
菜肴可以安排在肉類菜肴之後，也可以與肉類菜肴同時上桌，是以可以算作菜肴，也可以作為配菜。蔬菜菜肴在西餐中被稱為沙拉。主菜沙拉稱為生蔬菜沙拉，一般用生菜、蕃茄、黃瓜、蘆筍等制成。沙拉的主要醬汁是醋酸鹽，法國，幹島，奶酪沙拉等。沙拉除了蔬菜，還有一類是用魚、肉、蛋做成的，這種沙拉一般是沒有調味的，在吃飯的順序上可以作為先菜吃。其他蔬菜是煮熟的，如西蘭花，煮菠菜和薯條。煮熟的蔬菜通常放在桌子上，上面放着主菜的肉類菜肴，稱為配菜。
西式甜點是主菜後吃的，可以算作第六道菜。從真正意義上講，它包括主菜之後的所有食物，如布丁，煎餅，冰淇淋，奶酪，水果等。
西餐的最後一件事是飲料，咖啡或茶。咖啡通常配以糖和淡奶油。茶通常裝滿桃片和糖。
正式的全包點不需要全部點，下單太多卻不能完成卻不尊重。稍微标準一點的餐廳不歡迎隻點前菜的人。第一道菜，主菜（魚或肉）和甜點是最合适的組合。點菜不是從前面點的，而是先選擇同樣想吃的主菜，再搭配主菜合适的湯。