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30老店,老板不认识钱,客人总是跑名单

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小店爱上了人。

"这家店的老板,

只有食品票不承认钱。"

刘晓,出租车司机,每天跑52个单身

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开30年,凭"餐票"吃

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新丰路有路边店,没有名字,没有排名,没有装修,没有空调,客人已经吃了30多年了。有趣的是,这家商店至今仍有"餐票式订单"。

数百张餐券

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"黑色是红色的烤牛肉,紫色是辛辣的肉混合物,黄色是莲花蛋,粉末是白切牛肉......"店里的侍者、阿姨们像小溪一样背靠背介绍餐票,我们看到100多种。每种颜色的形状代表不同的组件,二,三,二。

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"过去就是这样,买一个品牌,和一个品牌一起吃饭。只是这么多年过去了,我懒得再改变。"看看图片,猜猜向日葵点了什么

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"面条半天卖210公斤"

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近十种配料随机组合,还有卤素鸡、卤素蛋等日常卤素菜肴。阿姨们每天凌晨3点.m做菜做浇头,肉是捶手捶打,细腻滑溜溜的入口程度就会知道。

每日压面

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"面条是每天压榨的台面,不要看机器的压力,但是我们的面条即使很长也不会去任何地方。面条味道有点像冷面条,根部清澈不粘,光滑和Q-bullet

辣肉混合面条与汤面

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点王还得将辣肉洋葱油面条和辣汤面条混合。"冬汤面、夏面、春秋看心情。在这里吃饭的老司机笑着打趣道

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搅拌均匀后将洋葱油均匀包裹在每根面条中,油亮亮,满满洋葱香的同时又能咀嚼到柔嫩的辣肉;

咖喱牛肉汤

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牛肉汤也给予了大量的材料,咖喱粉很厚但不粘稠,牛肉片很厚。9元一碗,一勺下来都是牛肉——啊,是一大口吃的肉幸福

鸡肉和卤素鸡蛋

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卤素味的素食鸡肉和卤素鸡蛋,看似普通,一口下来却能爆汁。素食鸡肉质地细腻,口感柔软,汁液饱满;

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出租车司机的秘密据点

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"每天最开心的事情就是整夜来这里吃碗面。如果你在早上7点左右.m,你可以看到很多出租车司机。一起组装一张桌子吃饭,听他们讲述驾驶的故事

还有熟人和他们。

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吃饭时没有坐过座位的白领们,正快速站着,吃完了饭

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忙了一整天的外卖哥,都得跟家人一起吃面条聊一天

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自带座位吃饭的奶奶,为隔壁花店里那只吃肉的小狗哭了起来

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无门面,每天2点关门

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"阿姨很辛苦,赚钱很重要,但理解是相互的。老板是上海一个非常通情达理的叔叔,每天2点准时赶上店里的阿姨下班。

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没有门面,客人习惯于坐在路边吃饭。有时和你不认识的人拼一张表,聊聊熟悉的

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13点50分,阿姨们开始收拾,从门廷市到门科罗市只花了几分钟。这路边的店,来神秘,走的时候没有踪迹......

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"小姑娘,拍了这么久,不去吃碗面吗?"

店铺信息

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司机面馆

地址:新丰路386号

营业时间:07:00~14:00

午餐高峰排队

摄影|艾米设计的|隔壁老王

本文中的图片和文字是团队的原创

贪污者远未确定

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"苗条是最好的身体"

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