吃太多團隊
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小店愛上了人。
"這家店的老闆,
隻有食品票不承認錢。"
劉曉,計程車司機,每天跑52個單身
開30年,憑"餐票"吃
新豐路有路邊店,沒有名字,沒有排名,沒有裝修,沒有空調,客人已經吃了30多年了。有趣的是,這家商店至今仍有"餐票式訂單"。
數百張餐券
"黑色是紅色的烤牛肉,紫色是辛辣的肉混合物,黃色是蓮花蛋,粉末是白切牛肉......"店裡的侍者、阿姨們像小溪一樣背靠背介紹餐票,我們看到100多種。每種顔色的形狀代表不同的元件,二,三,二。
"過去就是這樣,買一個品牌,和一個品牌一起吃飯。隻是這麼多年過去了,我懶得再改變。"看看圖檔,猜猜向日葵點了什麼
"面條半天賣210公斤"
近十種配料随機組合,還有鹵素雞、鹵素蛋等日常鹵素菜肴。阿姨們每天淩晨3點.m做菜做澆頭,肉是捶手捶打,細膩滑溜溜的入口程度就會知道。
每日壓面
"面條是每天壓榨的台面,不要看機器的壓力,但是我們的面條即使很長也不會去任何地方。面條味道有點像冷面條,根部清澈不粘,光滑和Q-bullet
辣肉混合面條與湯面
點王還得将辣肉洋蔥油面條和辣湯面條混合。"冬湯面、夏面、春秋看心情。在這裡吃飯的老司機笑着打趣道
攪拌均勻後将洋蔥油均勻包裹在每根面條中,油亮亮,滿滿洋蔥香的同時又能咀嚼到柔嫩的辣肉;
咖喱牛肉湯
牛肉湯也給予了大量的材料,咖喱粉很厚但不粘稠,牛肉片很厚。9元一碗,一勺下來都是牛肉——啊,是一大口吃的肉幸福
雞肉和鹵素雞蛋
鹵素味的素食雞肉和鹵素雞蛋,看似普通,一口下來卻能爆汁。素食雞肉質地細膩,口感柔軟,汁液飽滿;
計程車司機的秘密據點
"每天最開心的事情就是整夜來這裡吃碗面。如果你在早上7點左右.m,你可以看到很多計程車司機。一起組裝一張桌子吃飯,聽他們講述駕駛的故事
還有熟人和他們。
吃飯時沒有坐過座位的白領們,正快速站着,吃完了飯
忙了一整天的外賣哥,都得跟家人一起吃面條聊一天
自帶座位吃飯的奶奶,為隔壁花店裡那隻吃肉的小狗哭了起來
無門面,每天2點關門
"阿姨很辛苦,賺錢很重要,但了解是互相的。老闆是上海一個非常通情達理的叔叔,每天2點準時趕上店裡的阿姨下班。
沒有門面,客人習慣于坐在路邊吃飯。有時和你不認識的人拼一張表,聊聊熟悉的
13點50分,阿姨們開始收拾,從門廷市到門科羅市隻花了幾分鐘。這路邊的店,來神秘,走的時候沒有蹤迹......
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"小姑娘,拍了這麼久,不去吃碗面嗎?"
店鋪資訊
司機面館
位址:新豐路386号
營業時間:07:00~14:00
午餐高峰排隊
攝影|艾米設計的|隔壁老王
本文中的圖檔和文字是團隊的原創
A錢者遠未确定
"苗條是最好的身體"
- 結束 -