深圳，2021年7月6日 / 美国通讯社 / -- 指当地人首先推绿岛，屹立了30多年，伴随着世代相传的家族，总有句号，如果绿岛创造出味道，那么韭菜将不再完整。如今，绿岛一直以原有的情怀和美德，打造南南融合的精致菜品。在继承经典口味的同时，不断研发新菜，只想把菜和闽南风味带给更多的食客。
近日，最正宗的闽南，正式进驻深圳万象。最值得一试的，必然是南方十美的招牌菜，从快乐南方的开胃菜，唐唐闽南的国宴款待，到炎热南方的精致融合菜肴，南方的热情好客和风俗习惯，包括南海的各种口味。与以往不同的是，开放式前厅设计，简约现代的全新中式风格，再现了闽南传统文化的元素，让每一位客人的就餐都非常隆重。
燕和南万象世界商店
以下是当地人无法停止的南方菜。
<b>八佛跳</b>墙
来到南南的第一件大事，就是尝试八佛跳墙。佛跳墙在南方，尤其在独特的味道上，用一句话总结起来就是：又厚又滑，在南方可以做佛跳墙厨师至少十年的功夫。因为多一点，少一点就不好了，这个标准是傅老师可以控制的。扎实使用花胶/鱼翅/海参等八种稀有成分，将胶原蛋白内部一点一点地脱出来。
八佛带着萝卜和南白萝卜的米饭跳墙
<b>与南白萝卜一起吃</b>
"舌尖上的中国"白萝卜米是来自南方的，这个人是南方的创始人。白萝卜米饭选用沙萝卜，含水量可达90%，食用无纤维。永春土猪肉八分肥两粒薄，煮熟骨汤，用蘑菇干，虾干一起煮熟。米粒饱满，萝卜甜，猪肉丰满。如果真的感受到泉州人的愿望是无法阻挡的。
<b>炖酒喝河野鸡</b>
酿造15年精雕酒，养了120天的和田鸡，只拿了鸡胸肉最细腻的部分，一只鸡只有一半可以上桌，结合广东白切鸡的做法，再创新炖，酒锁在鸡里，皮比肉好吃，拿一块鸡肉， 盘子侧面略带底座，沾满晶莹剔透的汤，滑溜不腻的金质薄皮，肉质细腻，厚实甜甜，而且只在南南吃。
南方十美的招牌菜
<b>青椒蒸龙胆鱼</b>
闽南海边，代表名菜必有海鲜，特殊的自然条件赋予石斑鱼之王龙胆鱼，无可挑剔的口感顺滑，美味滑入喉咙。南方龙胆鱼最受考验的是刀人，1.5斤龙胆鱼，切成什么厚度，就要相应地调整烹饪时间。生产的鱼肯定是要站起来的，这样吃就会有韧性，会Q子弹。有些客人甚至可以一个人吃整盘鱼。
<b>洋葱袋</b>
阎楠首家中式小吃，每日手工制作。包裹在特制调的肉松蛋液中，在古甜汤花生汤上一起吃，特有的香气让人感觉很开心。
<b>脆皮芽是</b>的
对闽南早期的零食有一定了解的人，一定吃过灌肠，南方的肠子和南方的肠子设置了六层以上的小肠，吃得又厚又软，汤也很好喝。
<b>芋头鸭</b>
继承闽南传统手工菜肴，前后需要磨五百次，打五百次，才能使槟榔芋头吃起来没有颗粒感，每天只有有限的20份。
南方十美的招牌
<b>红雪花猪肉</b>
取自猪的前滩，用闽南最传统的红蕨类植物烹制而成，口感柔嫩，从牙齿到喉咙，南方的红雪花猪肉必须是一整块两公斤的雪花猪肉，才能不辜负这种浓郁的香味。
<b>民南古代早跑蛋糕</b>
薄如翅膀的模制蛋糕皮，圆一，喂食发出美味的声音，但具有团聚的意义，这是传统的早期闽南的味道，涂抹在湿润的蛋糕皮上，使虎苔吸附蔬菜汁，花生粉碎后加入酥脆，馅料多样，填充柔软的香味。煎饼是温泉美食。
<b>脆腹海鱼汤</b>
滑、酥脆、酸涩、酥脆的海鱼汤口感逐渐淡出，因为严格挑选海鱼和永春土猪，从汕头腌菜，使口感更加酸涩，一汤有三种不同的风味，清新浓郁的汤底，使闽南风味更加突出。
绿岛的韭菜令人难忘，除了口感好之外，还与传统的韭菜和新理念紧密相连。对于绿岛来说，对于南方来说，传承和坚持无疑是震撼人心的强大力量。