由 德国米科技厨房
<h2>材料</h2>
牛肚 500g
洋葱 150g
洋葱 1
韩国泡菜 1小菜
猪油 1勺
1瓶盐水酱油
3瓶水
抽取 1 勺头
适量大麻油
<h2>练习步骤</h2>
1、牛肚冷水下锅，煮沸冲洗干净。（9档）
2、小锅里放两汤匙猪油，融化后油温在60%，下放洋葱片，洋葱丝，水炸干，备用。（9至6档）盐水酱油和水的比例为1：3，加入煮熟的韭菜油，倒入盐水中，最后放入冲洗过的牛肚中。
3、开火，小火40分钟，离开炉面卤水两小时，如果条件允许，在冷盐水中浸泡一晚，第二天沥干水分，放入冰箱冷藏两小时即可。（9档至2档）
4、牛肚切丝，加洋葱段，头抽，糖2克，韩泡菜，锅加热麻油（9级），热倒在牛肚子上，搅拌均匀。
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