今天的品鉴来自杭州茶友2018年南虞山古树白茶，南峪山茶果味比较浓郁，比较新的茶叶会稍微重一些，做成白茶比较罕见，多为生产普洱茶。而如果这些名家茶做成白茶，其自身价值是无法体现的，就像它一折腾后可以卖到100元卖50元一样，这种事情一般没人会做，下面我们开汤口感好。
第一个气泡
茶汤是金黄色的，亮度更好，白茶的亮度比普洱茶好得多。茶汤和挂杯香味都不错，花香，也是白茶的独特香味。
第二个气泡
茶叶风味饱满度略显不足，有淡淡的水味。甜味较好，无苦味，涩味或可感，集中在上颚。
第三个泡泡
茶汤质地一般，略带感觉薄一些，细腻的水路还可以，没有挂舌头，挂喉的感觉，润滑不是很好。
第四个泡泡
茶气一般，身体感觉不明显，但手掌微微发热。收敛的感觉比较明显，回流较弱，只能在舌尖处感觉到。这种气泡感觉喉咙干燥，吞咽水不是很好吞咽。
第五个泡泡
茶叶的味道腐烂比较快，有清澈的水味，气泡阻力不是很好，喝起来给人的感觉物质少。
看看叶子的底部
这种茶基比较杂交，老叶比较多，基本上没有一个芽两片叶子或一个芽三叶的成型，叶子硬发干。
结论
经过预发酵后的茶叶区域性特征都比较弱，这种茶饮料下来不具备南山茶的特点，我们无法判断它是否不是南山茶制成的白茶。