大家好，我是一个美食姐姐，一个爱做美食的南方女孩来吃，今天美食姐姐分享一个免费的草莓水晶蛋糕，超高的价值不忍心吃。对于蛋糕认为我们并不陌生，平时好看的蛋糕我们只是去蛋糕店买，因为工作繁忙没有时间去做，所以去蛋糕店买蛋糕是首选。
无草莓水晶蛋糕
免费的草莓水晶蛋糕你值得拥有，这免费的草莓水晶蛋糕不使用烤箱，整个蛋糕充满了草莓味，还好看到你不忍心吃，如果家人生日手工制作的这样的蛋糕，我猜是买的这么漂亮真的给自己一张长脸。这么漂亮的蛋糕就要知道怎么做出来，就要知道赶紧跟食者去了解它。
无草莓水晶蛋糕配料：直径15cm模具，草莓3kg，消化饼干100g，无盐奶油30g，奶油90g，奶酪200g，糖30g，牛奶30g，吉利粉18g，白砂糖85g，柠檬汁10g，重奶油200ml;
制作无草莓水晶蛋糕的步骤：
步骤（1）中，将100克消化饼干放入较厚的塑料袋中，用意大利面条棒碾碎越切碎越好，粉碎后再放入模具中，静置30克无盐奶油保温后静置，溶解成饼干搅拌均匀放入冰箱冷藏30分钟;
步骤（2）中，将90g奶油、200g奶酪放入容器中搅拌均匀，然后加入30g白砂糖继续搅拌，直至白砂糖融化，搅拌均匀后放在一边。
步骤3、准备一个容器，放入30克牛奶，将6克镀金的奶粉搅拌均匀，搅拌完毕后用热水继续搅拌，待粉末变成液体，然后倒入刚搅拌好的奶油状奶酪中均匀混合，放在备用的旁边。
步骤4、草莓清洗干净，将草莓叶除去，然后切成小块放入锅中，草莓用量约为220克，然后加入30克白砂糖、10克柠檬汁、开水煮沸，将草莓煮软腐烂，即可关火。
第5步，将煮熟的草莓倒入较高的容器中，用粉碎机搅拌成草莓酱，压碎后再置于旁边冷却。
步骤（6）中，将80克草莓酱倒入刚搅拌好的奶油奶酪中搅拌均匀，准备倒入另一块200毫升重奶油，用电动打蛋器中速搅拌15克白砂糖，用一块油纸包裹模具，比模具高约4厘米圆圈，将重奶油倒入奶油奶酪中再搅拌均匀。
步骤7、冷藏30分钟将消化饼干取出，然后倒入刚调好的奶油膏放入模具中，倒入振动模具后让大气中的气泡消失，也让糊状物分布更均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。
步骤8、准备35克水，将5克吉利粉混合在一起，然后在热水中融化，直到没有颗粒，将150克草莓酱倒入另一个容器中，然后将吉利溶液倒入草莓酱中搅拌均匀，将调整后的草莓酱倒入已冷藏的蛋糕中1小时，继续放入冰箱冷藏至少1小时。
步骤9、清洗剩余的草莓，除去旁边的草莓叶，100克水，7克吉利粉搅拌均匀，然后放到旁边的备用，100克水，10克柠檬汁，40克白砂糖放入锅中混合，然后煮沸，直到颗粒消失。
步骤（10），将蛋糕冷藏一个小时开始组装，现在我将切成两半的草莓放在周边，然后将草莓放在中间部分之间。
步骤（11）中，将草莓放入刚刚调好的吉利溶液中，将三分之二的吉利慢慢倒入蛋糕中，放入冰箱中至少30分钟，30分钟后剩余的吉利粉溶液全部倒入冰箱继续冷藏2小时。
两个小时后水晶草莓蛋糕做完了，上面晶莹剔透的看到草莓一整态，看不忍吃了啊。
我先切了一块试试吃，上面一层草莓有果冻状的层裹了一点甜，下一层甜奶油芝士真的好吃啊，姐姐还是喜欢奶油芝士吃的一口又甜又浓的感觉，那么今天在这里分享像朋友记得给嫂子一个忙哦， 我们下次再来。
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