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圣诞水晶盒蛋糕|把圣诞节放在一个盒子里

商场里摆放了一棵圣诞树,

街道上还装饰着各种圣诞装饰品,

突然觉得圣诞节到了,

立即分享您的圣诞节限额

圣诞水晶盒蛋糕,

赶快停下来,趁着圣诞节来展示你的手

圣诞水晶盒蛋糕|把圣诞节放在一个盒子里

成分

低筋面粉40g/细糖40g/玉米油40g/

牛奶 40g / 蛋黄 4 /

蛋白质 4 / 几滴柠檬汁 /

淡奶油 100g/糖粉6g/适量水果

步骤

1、玉米油和牛奶混合均匀。

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2、过筛放入低筋面粉中,加入蛋黄,搅拌均匀,再加入蛋黄混合后的方式是鸡蛋法。

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3、蛋白质分为三片糖,柠檬汁以大鸡尾钩的状态,这是蛋糕卷需要的状态。

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4、将三分之一的蛋白质混合成蛋黄酱,然后倒回蛋清中,秧均匀。

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5、倒入铺在28方块的油布上,摇匀均匀,大致平整。

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6、海氏C76烘箱升级180度,烘烤约22分钟。(因为C76,可以同时烘烤2个盘子,所以直接做成两个盘子,配料可以加倍)

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7、轻奶油加入糖粉,使浓密蓬松的头发可以夹在硬度上。

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8、箱底用圆形油垫,边缘周围有厚厚的慕斯边缘,一层蛋糕胚层奶油,一层水果加一层蛋糕胚层堆叠。

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9、表面薄挤一层奶油,随便用刮刀,营造出雪花效果,插入饰品或其他圣诞糖珠都是可点击的,最后盖领带蝴蝶结完成

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10、无箱可直接做成蛋糕卷

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Cr. 用小方法吃

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