天天看点

虾和豆腐是天然的搭配,所以全家人都爱吃,高蛋白低脂肪

作者:微笑de美食
虾和豆腐是天然的搭配,所以全家人都爱吃,高蛋白低脂肪

由于伏击越来越热的天气,温度升高后身体会出汗很多,导致体内大量流失水分和电解质等物质,所以在夏天要多吃汤水,营养丰富,而且更容易消化吸收菜肴,不仅能及时补充流失的水分, 还能及时给身体补充多种营养,从而平衡机体的功能。

今天,我们使用生活中非常常见的食材来制作美味的菜肴。用虾和豆腐锅配一碗美味的汤菜,说这虾和豆腐,真的是天然的搭配,虾的味道鲜美,高蛋白低脂,豆腐味道顺滑,含有人体必须有多种微量元素,被誉为美国的"植物肉"。虾和豆腐放在一起简直就是完美搭配,清爽清新的香味,一个年轻人和老年人都特别喜欢,最重要的是两种配料的脂肪含量都很低,即使吃了一个大盘子也不必担心长胖哦!下面就来看看我是怎么把这两种食材做成可口的菜,像小伙伴一定要收集哦!

虾和豆腐是天然的搭配,所以全家人都爱吃,高蛋白低脂肪

鲜虾豆腐锅

所需材料:虾6只,日本豆腐2只(普通豆腐可以使用),金针菇1把,胡萝卜1片,韭菜1棵,小胡椒1只,盐1把小勺,油1勺,胡椒,酒1勺

虾和豆腐是天然的搭配,所以全家人都爱吃,高蛋白低脂肪

1、首先是现成的配料,我家里刚吃日本豆腐,也可以用来做普通的豆腐,味道差别不是很大;

虾和豆腐是天然的搭配,所以全家人都爱吃,高蛋白低脂肪

2、烹饪前要检查虾线是否处理干净,用1勺酒、少许姜粉、少许盐将虾腌制一会儿;将日本豆腐切成小块;金针蘑菇洗净并撕成小花;胡萝卜切成细丝;韭菜切洋葱花;小辣椒切成辣椒圈,如上图所示。

虾和豆腐是天然的搭配,所以全家人都爱吃,高蛋白低脂肪

3、在锅中加入少许玉米油,先用小火炒虾至变色,拨到一边再将胡萝卜丝炒至地面,如上图所示。

虾和豆腐是天然的搭配,所以全家人都爱吃,高蛋白低脂肪

4、然后加入开水,热气在锅里煮沸后会小热咕噜咕噜,使虾和汤的味道更彻底地混合,如上图所示。

虾和豆腐是天然的搭配,所以全家人都爱吃,高蛋白低脂肪

5、然后开始调味,加入适量的盐、1勺油和适量的胡椒粉搅拌均匀,如上图所示。

虾和豆腐是天然的搭配,所以全家人都爱吃,高蛋白低脂肪

6、在汤咕噜咕噜的时候,我们把金针菇平铺在砂锅的底部,再把豆腐块放在金针菇的顶部,如上图所示。

虾和豆腐是天然的搭配,所以全家人都爱吃,高蛋白低脂肪

7、然后将虾胡萝卜汤倒入砂锅中,如上图所示。

虾和豆腐是天然的搭配,所以全家人都爱吃,高蛋白低脂肪

8、将辣酱在砂锅盖上煮沸后,转火煮沸8分钟,期间用锅铲将锅底翻转过来,防止锅内糊状,如上图所示。

虾和豆腐是天然的搭配,所以全家人都爱吃,高蛋白低脂肪

9、煮至时间,撒上洋葱和辣椒圈,关火搅拌均匀,利用锅菜中汤的残余温度将洋葱味挤出,如上图所示。

虾和豆腐是天然的搭配,所以全家人都爱吃,高蛋白低脂肪

10、这虾豆腐锅特别好吃,口感嫩清新,营养比较均衡,简单方便,适合小口感需求,而且配料也很普遍,而且低脂低脂卡,即使吃得太多也不会长肉哦,看这里是没有流口水啊,喜欢快点做吧!

虾和豆腐是天然的搭配,所以全家人都爱吃,高蛋白低脂肪

微笑的破碎思想

1、虾仁也可以是现时去皮的鲜虾,这样虾头可以先炒再上汤,更美味。

2、日本豆腐比较嫩,入锅尽量不要搅拌大动作,很容易破碎。

3、不能吃辣的不要放小辣椒。

厨艺有限,注重分享,相遇是命运,请多多点建议,明天见。

每天分享各种原创的家常菜,更多的美食作品请关注:微笑德美食,欢迎小伙伴分享、收藏、转发,喜欢微笑的食谱,我们有很好的经验和方法,请留言,您的支持是我最大的动力。

继续阅读