宁波，一个可以去海鲜无数次的地方，除了百家海鲜性价比大王闭上眼睛吃，不踩雷声的宁波经典餐厅不寻常的海鲜餐厅宁波海鲜头品牌只有黑珍珠两钻辣辣也有爱马仕因为有海鲜

11月和12月，又有一批鲜鱼会爬上宁波人的餐桌，比如木鱼。

有鱼，冬天有鱼是最胖的，也是最美的。因为鱼为冬天做好了准备，提前保存了很多脂肪，这次用鱼的脂肪感觉会很丰富，入口动了。

还有牡蛎，进入冬季到清明节，是它最美的时光。

比如大黄鱼，也是最适合冬季海鲜的，除了无刺痛外，味道鲜美，营养丰富。

照片：Zhoushan.com

然而，总的来说，冬天要捕获的鱼比秋天少，但从质量上弥补这一点是件好事，大而胖的海员在餐桌上安慰人们。

上次跟大家分享 宁波人爱去大餐厅：最新鲜的季节，应该去宁波吃海鲜啊

他们是宁海美食之家，著名的炉子，阿拉著名的炉子，石浦大酒店。宁波的每个家庭都很有名，每个家庭都是需要排队的好人，每个家庭都是宁波必吃的。

但为了节省大家每天出差或吃饭的时间，这次是续集，我发现了一波比较好的排队，也清新了宁波海鲜餐厅的眉毛。

今天要说的几条都是从上一期的宁波原住民留言推荐的，闭上眼睛吃饭都可靠，首先谢谢。他们很多都不到一百个，能吃得相当丰富。

当然，今天也会说宁波那黑珍珠二钻"钱湖渔港"，无论是路边摊位还是饭店里的餐馆，都有自己的新鲜感。

其实，宁波要找到正宗的海鲜餐厅的指导方针很简单：不要吃那些在商场开的海鲜餐厅，掌握这一个，成功的一半，其余的需要依靠自己的食物雷达，以及提前做一些功课。

今天聊聊海鲜店将海鲜店分为以下几类：人均却百海鲜高性价比之王、宁波经典馆、一些不平凡的海鲜餐厅、宁波顶级海鲜餐厅、辣辣热与海鲜魔幻结合，一波新鲜口味即将推出。

< h1级"pgc-h-right-arrow">人均不超过一百</h1>

< H1级"pgc-h-箭右">海鲜性价比之王</h1>

阿马奥酒店

人均： 77

地址：中山路1999号文化广场4号B-4-1（设有分行）

这家店是上次被读者推荐的。只要每人77！它位于宁波文化广场，以当地菜肴征服食客的胃。

石锅豆腐

这里的石锅豆腐与其他地方不同。除了标准的豆腐，还有虾，宁波人可以做很多家常菜的新鲜口感。

用汤包起来的豆腐是油炸的，咬开的味道令人难忘。汤是用米饭倒的，用不了多久，你就可以干一个大碗了。

干锅在混合平底锅中煮熟

顾名思义，杂项是制作一锅不同的海鲜。一毛是采用干锅法，整体咸点，每个壳都藏着肉，能让人新鲜到嘴里放烟花。

除了干锅的做法，还有红烧，优点是汤更浓烈。个人或多偏爱后者，小鱼吃肉很嫩，想念那种味道。

胡椒盐虾蘑菇

虽然这不是吃虾的最佳时间，但在宁波，虾蘑菇在任何季节都值得吃。目前的虾蘑菇比较小，但脂肪还行，胡椒盐的味道也很浓郁，吃起来还算上瘾。

很多人吃虾蘑菇都很迷茫，这里放一个好吃虾菇的方法，不用吃很狼芮。

可以先剥掉虾尾，再从尾插入筷子，用筷子掀起后盖，美皮虾肉可以吃

茄子蛋糕

除了海鲜，这里的茄子蛋糕一定要吃。

吱吱作响的蛋糕和柔软的茄子是完美的搭配。新年蛋糕是提前炒好的，再用茄子炒，整体味道甜美，是典型的江浙浓油红酱的做法。

目前看到评论有一个钱组购买甜点券，这可能是无脑的。店隔壁有一家"五人"，一模一样卖15块哦。

评测上还有一个300年前的套餐，我惊讶地发现它包含：石斑鱼、东海优秀九头鲍鱼、巨胖皮虾，光是这三道菜，完全不值套餐价格。更不用说这三道海鲜菜了，有6-7道配菜。感觉就像吃了一顿国王的饭。

舟山老渔夫

人均： 98

地址：科技路238号

这整个海鲜都是舟山的做法，吃得好像来到渔港一边。就在这里让我说，很多人认为舟山属于宁波，不！他们是两个城市！

这里的食物量不容小觑，道家一面比盘子的面还大，觉得自己肚子太小了。它更适合多人聚餐，或大型家庭聚会。下面我给你什么好吃的盘子

胡椒盐虾

豆腐鱼也叫虾，这里的做法是把一段虾油炸，撒上胡椒盐调味料，我以前在舟山海鲜摊位吃过同样的做法。

一开始咬下来脆，鱼儿就进嘴里，像张开嘴一样张开。肚子下面有米醋，太高兴了，这道菜我可以单独吃一盘。

洋葱油白蟹

洋葱油白蟹是宁波众多优质海鲜餐厅的代表。这里选择的梭鱼是肉眼可见的大量糊状物，没有海鲜爱好者可以抗拒它。现在大概一百斤左右，和舟山当地食品价格相差不算太大。

欧芹海参汤

吃完一轮浓郁的菜肴后，喝一碗清淡的汤，就好了。汤清淡新鲜，带有欧芹的新鲜感，非常令人胃部不适。而且每一勺都可以钓到海参，配料上给的还算大方。

点评有998份套餐，全30道菜（其中8道是冷盘），价格太高，相当适合多人晚餐团购。

新鲜亭子里的小海鲜

人均： 93

地址：马园路254号

这个家地理位置优越，靠近宁波火车站。如果酒店或物业不能立即入住，非常建议您在这里安排第一顿高铁餐。

海瓜种子

这里的海瓜比福建和潮涛的贝壳还薄。里面的每一块肉都很小，但它能让人不停地徘徊，难得上瘾。一个是不够的，仅仅来到两个三是不够的。

用鱼蒸东海

蒸熟的做法比较突出，带有鱼的味道，倒入老酒酱油中，放上生姜，蒸十分钟，此时在桌上放鱼很嫩。

而蒸制方法带来的新鲜度考验更大，这样可以停止！

大豆煎饼

作为豆苗的粉丝，在这里我第一次看到它可以炒年糕。它的整体味道很清淡，不得不说宁波新年蛋糕的质量还是很不错的。

<h1级"pgc-h-right-arrow">闭着眼睛吃饭，不踩雷</h1>

< h1级"pgc-h箭右">宁波经典餐厅</h1>

宁波形圆楼

人均： 151

地址：和益购物中心沿街大道（电信局南侧）

与上述相比，队列稍微严肃一些。

顾名思义，整个商店的布局是元风。门口有大车，大品牌，宁波13位肖像，和禾大街全街豪华风格截然不同。

它最初被称为"三江餐厅"，创建于1785年，曾经是识字的雅士相遇的地方。但现在，它是向普通人开放的，是吃晚饭或晚饭的好地方。

这里的菜肴代表作品都与黄鱼有关。

腐烂的黄鱼

咬掉它一口，首先能感觉到的是腐烂皮肤的豆味，其次是黄鱼的美丽，最后是两者的融合。味道外酥脆，简直就是味道玩。和番茄酱一起吃，味道很棒。

只要一两口就能解决一个，就像吃薯条一样，停不下来。这道菜还特别装饰了爆米花，吃总能发出声音。

雪花蔬菜黄鱼汤

答应我！一定要吃它！这是黄鱼的季节，这意味着你可以吃到一年中最好的黄鱼汤。虽然在餐厅的规范化做法中，整体口味哪个季节吃的差不多，但肉的细微差别，口上还是有一点点朋友的区别。

雪菜和鱼一起，可以把鱼本身放大味道，把气味变弱，是神灵的组合，而且只卖28个。

苔河白虾

这道菜的主角虽然新鲜，但用来自大海的苔藓，味道很香。虾被油炸，在水面上撒上苔藓，可以一个接一个地吃。如果加一些醋，新鲜的味道更明显。

好哥郭菊海鲜

人均： 121

地址：城市广场六庄巷51号1楼（及分行）

这是宁波的一家连锁店，也是当地人会向你推荐的海鲜呛，今年到目前为止，国菊已经开了17年了。

好兄弟是宁波许多家庭举办晚宴的地方，农历新年前夜餐将安排在这里。所有的海鲜都是现成的，您可以在餐桌上看到各种大小的海鲜的原始外观。

虽然它不像9月和10月那样适合季节，但白蟹仍然足够新鲜。这里白蟹现在被称为，600g的超胖白蟹约100只，蟹酱饱满，而且性价比也很高。

无需复杂的烹饪方法，简单的洋葱油可以帮助白蟹释放出在海中漂流了很长时间的味道，在浓郁的洋葱香气下，风味得到提升。

酱绿蟹

很多人说"宁海美食屋"酱绿蟹咸，但这种味道不错，咸适中，即使不带白米饭，也更容易吃。在盘子的一端，装满螃蟹酱的人想立即移动筷子。

红酱蟹

如前所述，酱蟹和红酱蟹的区别在于前者用酱油腌制，后者用盐腌制。当你提起它时，你可以清楚地看出后者是无酱的。

如果遇到宁波人请吃当地菜，餐桌上很可能出现红糊蟹，供当地人食用。

这一族红酱蟹膏红肉脂肪，用醋一起吃，不是很咸，而且新鲜到可以飞。

一锅新鲜盐

在许多烹饪方法中，咸米饭对成分本身具有相对较高的尊重，使它们能够散发出尽可能多的天然风味。对于平时海鲜接触较少的小白，"盐一锅鲜"是盲点选择。

可以一次性采摘绿嘴、虾、蛤蜊、玉螺、蟹钳等基本海鲜，可以吃到的食材都很新鲜，而这么大份量只卖58种。

比较经典的是天夜阁那，但现在是连锁店，还建议我们可以在附近选择一家分店。

< >家不寻常的海鲜餐厅，位于h1级。pgc-h-arrow-right"</h1>

三杯

人均： 156

地址：彩虹南路98号

光看评分上的点评，这个比较弱，主要是因为环境有点破旧，但就味道而言，确实有不少惊艳，据说这还是周杰伦在宁波的私人美食餐厅。

它的风格也颇为痴迷，入户初感是日式房屋，但呈现出半挂子、江浙元素很多，不情愿地称其为"宁波式的房子"。

这里有很多古老的宁波菜，还有很多日本料理，比如烤肉串。店里招牌都是手写的，连菜单都没有，手绘的拇指虽然粗糙，但也挺可爱的。

虾油泡米饭

很简单，就是在蔬菜泡菜的基础上加入虾油，表面涂上西红柿，突然腌制的米饭也让人有食欲。一定要趁热吃，冷的时候，饭菜会闻到一点气味。

江蟹

这其实是温州的生螃蟹做法，和宁波土生土长的酱蟹口味差异相当大。酱蟹注意味道，糊红蟹脂肪是关键，这里的练习重点是调味，加入一些洋葱和大蒜，味道比自家种植的更甜，还可以吃胡椒味。

在利用螃蟹季节的尾巴的同时，最好有两只喝醉的螃蟹。整只螃蟹半分开，单独吞下一只或与他人分享，肥蟹黄蟹酱非常舒缓。

摄影：叶凯峰

除了江浙的日常菜肴外，这里的日本料理也很方便。日粮店是墨鱼肠里很常见的，也有，而且材料是真的。可以毫不夸张地说，这里的墨鱼肠真的是宁波top3。

至于日式烤肉串、西葫芦王子，还有牛排烤肉串，烤牛肋串、烤鸡心、烤鸡串都可以盲点，几乎没有雷声。

有这么多烤肉串，一定有酒啊！这里是自酿的米酒一定要喝的。尤其是在冬夜，甜米酒肚皮底下，一天的心吐出来，或许能收获一些快乐的时刻。

米酒装在一个铜锅里，一个可以倒满3碗，一开始感觉不到，喝到最后会有点头。

茶亭酒店

人均： 144

地址：中公庙南路与茶桃路交叉口

茶馆在点评评分4分都不是，但是我们并没有被评分蒙蔽，我觉得其评分的影响应该是位置和环境：它是在宁波泸州区，城乡结合，吃饭还是在车棚里，不精致，店里的各种电器都很农家。

但看味道，个人感觉可以4.7以上。

如果不是家庭作业的深度，外人几乎不会知道这个小博物馆。它存在，就像一个古老的路边发电站。然而，这个偏远的地方，但全年的停车位都很紧张。

图片来自：带您走遍宁波

所有的小海鲜，都是老板一大早就到码头买的，老板甚至会告诉你那些海鲜刚到货，以烹饪的方式，也会提出相关建议。

小店也有自己的口号："房间的味道"（意思是家的味道），确实大部分的味道都很有家的感觉，没有星级酒店的精致布置，但吃饭时可以想到长辈们煮熟的菜肴。

黄鱼煮泡菜

这里的黄色鱼头很黄，一看就知道是不是养殖，野外钓鱼就用腌菜烧了，太新鲜了。

吃这道菜先要喝一口汤，然后把白嫩肉从鱼身上扯下来，放进嘴里咀嚼，还可以把鱼放在汤里两蘸，感受双重风味的融合。

红烧鱼

吃它，你会有回来的冲动。盘子里大概有三四种不同的鱼要一起烧，有的鱼表面先炸了，再煮熟的汤。总之，汤后的酱汁很美味，倒在饭里也很好吃，很容易吃到碳水超过标准哈。

这里的王牌是鱼！而现在是带鱼的季节，肥带鱼不管是蒸还是红烧都很好，食材好，烹饪方法只是锦上添花。

非海鲜菜值得一吃的是白切鸡肉。店里每天只做4只白切鸡，鸡肉更有弹性，根本没有柴火。

也许是因为是农舍，老板给菜特大方块，菜品不需要点太多，但价格比一般的农舍贵，人均150左右。

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< h1级"pgc-h-right-arrow">唯一的黑珍珠双钻</h1>

前湖渔港

人均： 477

地址：宁波东前湖柏悦酒店

说到宁波海鲜，千湖渔港是旁路的存在。虽然它不像台州给全国带来的新荣誉那样耀眼，但放在宁波，却是第一张牌。

宁波不是米其林星级城市，能拿到黑珍珠两颗钻石，已经是当地最高的。总之，包装面积的食品，知道应该是相当多的人。

图片来源：mumuzmz

照片：艾琳昌

首先，前湖渔港不便宜，人均400-500，它在宁波柏悦开业，是酒店的一个标志。

此前看到一位大学同学参加了前湖渔港"海上丝绸之路"晚宴，他说，为了做这顿晚餐，现场已经学了7个月的菜，最后只呈现了3个小时，是一家非常愿意学菜的餐厅。

千虎四宝-朋克

它是千湖渔港的存在。这道菜比较贵，按成分分，复印近三四百。鱼吃起来不硬，但因为是淡水鱼，还是要小心鱼蜇伤。

餐厅主厨在广东工作时间较长，洋葱油蒸制方法范围很广，大地释放出鱼的味道，肉也比较新鲜。吃饭时，记得喝汤。

东海醉花螺丝

为了大家吃得省麻烦，这里的花坚果都是提前挑出来的，在雕刻的酒里腌制好后，再塞进壳里，精致，可以上瘾。

一般来说，每人甚至可以吃两个盘子，但一个盘子卖了100块，还是有点苦恼。

黄鱼面

黄鱼面是单一的小碗。黄鱼处理得非常小心，油炸后，新鲜的味道在汤中释放出来，每边都有令人难以置信的味道。

东海盐蟹

这道菜不用多说，但因为是酒店餐饮，这里很受关注。看到鲜艳的蟹黄色非常开胃，咸味令人难忘。

月桂芝麻汤圆

到宁波来说，没有理由不吃汤圆。猪油芝麻馅汤圆在咬口的那一刻就释放出香味，有了月桂香味，让人忍不住多吃几下，作为餐后的甜点很合适。

如果您是客人，则无需再订购，因为您每天都可以在自助早餐中享用。

< h1级"pgc-h-right-arrow"也有爱马仕>辣辣</h1>

<h1级"pgc-h-right-arrow">因为海鲜</h1>

丁丁香辣辣辣

人均： 64

地址：全市为连锁店

这辣辣的热房子正在宁波各地绽放。不像其他地方，除了吃辣辣辣，这里还可以吃到很多新鲜的海鲜，很有宁波特色。

而大多数连锁辣味热卖店，提供的海鲜都是冷冻后的食物，而在丁丁，是一种固体新鲜。

这是我吃过的最好的辣热，没有一个。说辣辣辣的LV不是太多，而是用海鲜吃，人均在六七十年代，其实并不贵。很多年前，它的汤底开始用鸡汤，当时我喝了汤底。

有了海鲜锅，吃辣辣辣的感觉就会升级，关键是便宜的海鲜。

虾皮8片一片，每只都挺肥的，还带糊状！豆腐鱼4片一片，光滑嫩滑，挂日本豆腐。

白蟹都是活的，但在这里它们并不大。你需要自己挑，大约四十五斤，洋葱油爆裂，新鲜的味道也爆炸了。

这里还有一个神奇的存在 - 猪的大脑。仿佛成都人桌上人气的商品，在宁波的洋葱油烹饪方法中，又嫩又香，让人停不下来。

今天要说的海鲜就在这里。

加上最后聊了几句，店铺收藏如下，吃东西的朋友可以截图保存

宁波海鲜 Vol.1

经典系列：

宁海美食之家

石浦大酒店

名炉系列：

为炉子命名

阿拉的名字炊具

小巧美观系列：

旧食品

宁海海鲜面

宁波海鲜 Vol.2

人均性价比之王：

宁波经典：

一些不寻常的海鲜餐厅：

查廷酒店

宁波顶级海鲜餐厅：

辣辣与海鲜神奇组合：

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最后，与您分享一个找店技巧。以高分进入商店后，建议您再翻几条最近的评论。因为有些商家虽然外界得分显示高，但评价里面差，多花一两分钟来区分，可以降低踩到闪电的概率。