你可能喝过铁观音，或者你可能喝过一件大红袍，这两种茶是两种完全不同的形状，完全不同的味道，但都属于蓝茶品类。
中国茶分为六类：红，白，绿，黑，黄和绿。很多人称绿茶为乌龙茶，主要分布在福建、广东、台湾、福建省，福建简称为蔚，福建乌龙茶细分为福北武隆和闽南武隆。加上广东五龙、台湾五龙、五龙茶有四种不同的产地，因为制茶工艺不同，所以口感完全不同。但都是采用半发酵工艺，所以统称为乌龙茶。
福建省北部的武隆主要有武夷山红袍、武义山肉桂、武夷山水仙花等。
闽南五龙主要有安溪铁观音、金桂、闽南水仙花等。
广东武龙主要有凤仙单花、凤凰水仙花等。
台湾武隆主要有洞顶武隆、东方美女等。
茶名，比如一个人的名字，听起来很古典美的意思，喝是一种久久的味道。
秋天来了，一杯夏天的冷饮让人的脾胃很受伤，人体的液体还处于不平衡状态，秋天过后，天气变得干燥，是时候告别冷饮了，喝点热茶，这个季节最适合的茶就是乌龙茶，这种半发酵茶， 滋补肺气，生而顺的喉咙，让受伤的脾胃缓冲，好迎接冬天的到来。
告别炎热，在秋水漫长的日子里，找一座可见的山，看水的地方，在河边的春天一侧，树下绿荫下，穿上茶布，摘几朵野花，简单简单的茶垫，会让心情很好。
烧开水，温热的杯子，煮茶，喝。
喝了几杯后，你会出一点汗。乌龙茶不发酵绿茶的香味，而发酵的红茶醇厚，秋季饮用乌龙茶，能有效清除体内淤积的湿热，调理胃部，清洁干净，具有良好的保健功效。
首先，选择水和水温
最好使用超时销售的正规生产瓶装水，如果用的是自来水，最好安装净化装置，如果没有，取好自来水后，稍微沉淀三四个小时，特别是住高楼......你知道的。
关于水温：这是重点，请务必先用100°C的沸水冲泡。
仔细听壶里开水的声音，按照陆羽"茶书"开水的方法，刚开水就不行了，第二个开水才刚刚好，长开水太老了，最忌讳用来泡茶。
当然，这些都是体验，第一次喝茶的人，不必太纠结，因为进场后可能尝不到。
二、茶具
最好用宜兴紫砂锅冲泡，紫砂锅透气性好，茶叶不会失去茶的真正味道，有效保留茶叶的香气。紫砂还可以吸附一些水质不好的味道和杂质，具有净化水质的作用。此外，紫砂含有对身体有益的微量元素，与茶叶中的微量元素结合，增加茶的味道和厚度。
如果为了享受汤的颜色，也可以使用白瓷盖碗，但一定要注意麻的动作，汤的迅速，避免灼伤。
三、酿造步骤
所有的泡茶步骤基本相同，简单总结一下：
1、温热的茶具：用开水一个接一个的热茶套餐。这是对一起喝茶的人的尊重，也是一种基本的茶道。
2、浇茶跑茶：取适量的乌龙茶（如凤凰单灌木），享受茶叶外形，闻一闻其香味，然后放入锅中，浇茶。跑茶也叫洗茶，一个是为了洗掉茶叶表面的灰尘，二是为了唤醒茶叶，告诉它，使命召唤，醒来上班。下午茶时间是三五秒，然后倒出来。
3、冲泡气味：先泡主时间，十秒以上即可，汤后可分茶饮。精致的茶人，还有香味杯。乌龙茶汤鲜艳金黄，香气十分迷人。由蜂蜜兰花，月桂树，茉莉花，荔枝等呈现，会让你不断感到惊讶。根据汤的颜色和味道逐渐延长酿造时间。
乌龙茶更耐泡，"七泡有香味"。
4、叶底：喝完茶后，可以拿出锅里的茶，看湿茶和干茶的区别，拿出一片叶子，看叶脉的浓密厚度，看边缘的锯齿状分布，不是绿叶红边。揉捏叶子的柔韧性，看弹性，这样就可以判断茶的水平和乌龙茶的茶叶品质。
重要的是要注意，如果在一杯茶之后，并非所有的乐趣，可再生茶继续酿造，或者另一种茶冲泡。如果你空腹，你可以混合一些甜点，以避免喝醉。
醉茶的表现是头晕恶心，心率加速，四肢无力，脚踩棉花，头部出汗甚至眼睛金星，脸越来越苍白。喝醉茶与醉酒相似，但比醉酒更难。所以第一次喝茶的人，不容易喝浓茶，不容易喝多，特别是不容易空腹喝茶。如果有喝茶，尽快吃点甜点，喝一些开水一点，很快就会缓解。
鲁迅先生说："喝好茶，喝好茶，真是一件幸事。"
茶细，红尘滚滚，有一杯好茶喝，在低味的喝，是给自己内心生活的呵护，一口进喉咙，进肺，口感顺滑，就是这杯茶给你温柔的呵护。
请喝来自世界各地的中国好茶