在"头条美食节"的最后一节，我们聊了聊贵州东南、闽南、福建西南的特色菜，还有六盘水，很多朋友都写信给我说我非常喜欢，希望能介绍更多贵州特色菜。本节介绍安顺、贵阳、遵义、碧节、铜仁，美食更具特色，品种众多，享誉全国。
安顺市
说起安顺，可能不是很多人不一定了解，但说到黄果树瀑布，众所周知，黄果树瀑布位于安顺乡宁县，华为总裁任正非就在他的家乡附近。安顺产品也非常丰富，菜品很多，选择三种与您分享。
1、华江狗肉：华江狗肉是众所周知的，是贵州两大狗肉之一，以嫩狗肉为加工原料，不论男女老少。还有用盘江狗肉不去皮，带皮狗肉更香。口感以辛辣、清新香精为主，汤品味道很鲜，是很好的补充。
华江狗肉
2、安顺裹敷：起源于20世纪90年代的杨武，由于独特的饮食方式而广受欢迎，很快传遍了整个安顺市。菜肴将卷起米皮，豆腐奶，豆腐，豆腐干，肉，鸡汤等混合辣椒水，风味新鲜，回味无穷。
安顺包装
3、安顺锅渣：这是一种甜点食品，用水晶糕点粘稠包裹在其他材质的粉末中，放入煎锅中，非常注意着火。油炸后，在桌子上撒上糖。因为外酥，表面不热，但里面很热，用来捉弄新女婿或外国亲戚朋友。
安顺锅渣
贵阳市
贵阳位于贵州的中心地带，也是省会，街道和街道集中于全省人民的优秀美食的基础上，当地特色菜也可以发扬光大。说起贵阳，恐怕我们印象最深刻的是肠子，其次是辣鸡、丝娃娃等等。
1、肠面：肠面是一种人喜欢精品的小吃，面条酥脆，久熟无化学成分，吃起来很清爽。面条以猪肠、血、口哨为亮点，再点缀着豆芽、炒花生或大豆，色泽芬芳，辛辣酥脆，令人难忘。
肠道表面
2、辣鸡：贵阳的辣鸡起源于鼠尾草，一个叫阳朗的山村，以辣鸡闻名。可以油炸食品，可以干锅，可以火锅，一般以胡椒、鸡肉为原料，根据口味不同，还可以用干辣椒、鸡肉为原料。无论你怎么做，用香料取胜就是道王。
辣鸡
3、真丝娃娃：贵阳真丝娃娃是一大特色，大店都有小店。主要吃法是切各种素食萝卜、胡萝卜、黄瓜、芹菜等切碎，切炸大豆、花生、海带丝、萝卜干、油渣等，用特制米皮，用特制辣椒水包好吃，各种蔬菜放在一起，看胃口。辛辣酥脆，可是大开胃菜。
丝绸娃娃
遵义市
遵义谷称国家，因为战略地位重要，是战争和市场必须竞争，所以历史悠久。1935年和解放后的几十年里，许多大牌都曾到遵义菜界研究，还喜欢遵义菜、遵依羊肉粉、豆面、鸡肉饼等赞不绝口。遵义菜非常多，从中选三真的是很难挑剔，不得不切爱很多菜系，选择羊粉、摘骨鸭、竹笋黑豆花来分享大家。
1、羊肉粉：遵义羊肉粉是贵州三大羊肉粉中的第一种，无论口味、口感、受欢迎程度如何，都是三大羊肉粉中的第一种。绵羊以山羊为主，以水麻将为主，粉以粗粉为主，以中粉为主，米粉细腻，浓郁，汤汁清爽，吃一碗米饭，汤汁清爽干燥。
羊肉粉
2、摘骨鸭：摘骨鸭起源于遵义东南小县玉清，取自玉清土鸭。因为去骨，吃起来清爽，减少吃时吃骨头提取的麻烦，净吃肉，真的很舒服。摘骨鸭干锅是最美的，食客慢食慢饮，小热慢热慢炖，越好吃越好吃。
采骨鸭
3、竹笋黑豆花：黑豆花是遵义溪水的特制产品，竹笋是遵义红水的特制产品，两者结合，做成火锅，即交叉反射，凉歪斜斜。我该如何进食？多以汤火锅的形式，喝它的汤，美也;黑豆花和竹笋是保健食品，深受许多保健和美容人的喜爱。
竹笋黑豆花火锅
城市
碧节的地理位置特别特别，有一个村子非常有名，叫奇明三省，与云南、四川隔江相望。多年来，这个节日发展迅速，但当地美食仍然保持正宗和令人印象深刻。
1、威宁腊猪脚：威宁位于贵州，平均海拔最高，县区北、西、南与云南接壤，这注定了她与云南密不可分的纽带。我们都知道云南玄威火腿、昭通丑苹果、会泽土豆，我不知道威宁火腿、丑苹果、土豆都是为云南人生产的吗？威宁的特产非常丰富，其中猪脚就是其中之一，是时候进一步加大宣传力度了！
猪蹄火锅
2、威宁炒饭：威宁炒饭，贵州名牌。1990年代，我第一次吃了六盘水，是在一个叫73的地方吃了一锅米饭。我肯定不是米饭煮火锅，而是鸡肉火锅和炒饭。鸡肉火锅很好吃，我在上一集中提到过。炒饭的味道，直接让我对威宁产生了兴趣，于是去了威宁。
炒饭
3、璧节唐元：唐元有很多，但璧节唐元独一无二。Bi节汤圆并不简单，外观看起来很普通，用一般的汤圆，但内涵相当丰富！你知道吗？Bi节汤圆心，是馅料中含有当地特色火腿、芝麻、山楂、樱桃、核桃和芝麻、玫瑰、冰片等10多种独特物品，有机会品尝一下！
双节汤轮
城市
铜仁彪节正好相反，璧节位于贵州西北角，铜仁节位于贵州东北角，与重庆和湖南接壤。你如何证明这一点？一个是看地图就知道，二是看机场要知道铜仁与湖南湘西凤凰县交界处，双方共用一个机场，机场名称叫铜仁凤凰机场。虽然我跑遍了贵州88个县城区，但铜人比较生锈，所以特色食品，我更喜欢小吃。
1、苗家八碗：苗家八碗是松涛县特色，以松柏肉、籽鱼、猪棒、豆腐、猫豆、三角肉、酸汤、八宝公饭为特色的宴会。由于物质原因，不同地方之间可能存在细微的差异，但它们大致相同。
八碗松桃
2、米豆腐：米豆腐顾名思义，是米制豆腐，像冷粉一样冷吃，米豆腐关键但不是最关键的，最关键的是调味料，即调制方法。当然，推磨米豆腐也是精致的，什么食物不精致呢？所以调味料是最关键的环节，辣椒油、洋葱、盐、醋、酱油等，用恰到好处是最美的。
米豆腐
3、绿豆粉：铜绿豆粉可以说是到处开花，哪里都可以吃。看字如脸，看字知道它的意思，就是把青豆加工成粉。这很新奇，不是吗？其实它并不新鲜，已经有很多年了，主要是好吃的。新鲜，酥脆，无论是咸味还是素食，它都有味道。
绿豆粉
贵州美食非常多，我走访了20多个省市自治区，品尝美食，觉得贵州菜系最丰富的省份。贵州88个县城区，我走过的每一个地方，也都尝过。第二，陕西，虽然陕西的延安、榆林我没去过，但陕西菜可以排在第二位。三是河南，河南位于中原，在中国中部，汇集了世界美食，尤其是武汉的干热面玩得最生动，让人不禁赞叹啊。但总体来说，贵州菜太丰富了，88个县城区都有自己的特色，有机会就分享给大家，谢谢大家的关注！（记下）