很多人喜欢吃猪、牛、羊甚至兔等肉类，而这些动物体内兽药残留，直接关系到我们人类的健康，因此，相关部门纷纷制定了《兽药条例》、《饲料药品添加剂使用规范》等，来规范动物用药的行为，但你知道吗，一些农民， 一些厂家，为了自己的私利，甚至偷偷给动物喂食各种不该喂食的药物
济南市章丘区永亮野兔养殖场，近万只兔出栏目，这里记者看到，李老板的负责人在兔混合饲料中，还添加了一种黄色粉状物质。
济南市章丘区永亮野兔农场 农夫：这是什么？乙醇。
这位野兔农夫的李八村告诉记者，他也会加乙醇。
济南市章丘区八村野兔农：多少？我现在是一百公斤加八克。
乙醇长期使用，会在动物体内积累致突变细胞染色体畸形，除了耐药性外，对人体健康有潜在危害。
为此，我国2005年版《兽药典》和《饲料药品添加剂使用规范》都明确界定了乙醇的适用范围：对少于35公斤的猪，禁止在家禽内使用，禁止在体重超过35公斤的猪身上，暂停使用35天。
然而，在一些农民中，这一规定被抛在了后面。
记者调查发现，在野兔繁殖中，兽药的滥用不仅仅是乙醇。
山东省莱芜市牛泉镇野兔养殖户：这是硫酸盐粘液，有助于生长。
山东省莱芜市牛泉镇野兔养殖户：这个，硫酸盐新霉素，嗯。
济南市章丘区永亮野兔养殖户：这是什么？这就是磺胺类药物。
其实这些都是类抗生素的兽药，其适用范围不包括兔，但这些养殖户并没有严格执行。记者很惊讶，硫酸盐粘液、磺酰胺等这些名字似乎那么遥远，农民们已经相当熟悉了。
在嘉祥县的这家兽医药房，这些产品的名字听起来并不那么遥远，"快速脂肪肽"和"造肉第一"，老板说这是添加剂型产品，在当地农民中很受欢迎。
兽药贩子：你按照过去的模式不管（使用），根据新技术，你必须喂食才能长大，你必须不喂食，这也不能回来，只是吃不了多久，用小驴子喜欢，这些东西，你添加这些添加剂，添加这些东西。
制肉1号是一种混合饲料添加剂，能促进生长，降低肉配比，改善体型，改善食物摄入量，配料
半胱氨酸。
兽药贩子：有好东西，一般不标准。
有没有一个秘密成分，正如经销商所说？带着疑惑，记者来到了肉类1号生产企业：江苏元中生物科技有限公司总经理李晓峰承认，肉类制作是肉类一号的关键成分，他们不会贴上标签。
江苏远众生物科技有限公司经理：我告诉你，我们的产品都是贴标签的东西，主要作用不是，不是这个东西的主题。
那么，究竟是什么神秘的成分没有在"这肉"中标记呢？
江苏元众生物科技有限公司技术部负责人：属于西医，人用西药，嗯，是人用西药。
至于此人使用的西药的具体物质，负责人表示，这一核心秘密不会向社会公开。但他也表示，公司主打产品"味吧"，还暗中加入了人类药，可以让猪傻傻地吃久睡。
江苏苏源中汇生物科技有限公司技术部负责人：这个成分是我们原来的产品编号，其实作用不是这个，我们主要是刺激内分泌的东西，它主要促进身体的生长激素属于我们，人以上。
事实上，由于在动物身上添加人类药物，可能导致药物残留甚至使病毒产生抗药性，我国《兽药条例》已明确禁止在动物身上使用人类药物。
不仅在远处，成武县旺泰饲料有限公司生产的速肥肽，还添加了秘密成分。
山东省成武旺泰饲料有限公司总经理袁绍旺：这些成分都是，但还有一些保密成分，绝对不说，不标准。
公司总经理袁绍旺曾多次表示，只有通过他们的深度合作，才能揭开速脂肽的秘密配方。在支付了3000元的技术服务费后，袁总经理给记者介绍了快速脂肪肽的配方，这个秘密配方及其产品包装上贴着配方标签是远远的，外包装上标有各种维生素、脂肪肽、氨基酸等，而这个秘密配方就是赖氨酸盐酸盐， 乙醇、有机铬等，记者看到，在乙醇的背面，还要标明两个字。
山东省成武旺泰饲料有限公司总经理袁绍旺：主要是一种乙醇，因为这种乙醇等药物不承诺克数，克数较少，因此具有一定的促生长作用。
在旺泰的原料仓库里，记者又看到了乙醇。
山东省成武旺泰饲料有限公司总经理袁少旺：这是乙醇。
农业部早在2009年就已经出具了一致函，打击了乙醇的滥用，近年来，已多次制定兽药残留监测计划，其他监管部门也一直在加大对乙醇等兽药残留的检测力度，但袁经理表示，他们有对策。
山东省成武旺泰饲料有限公司总经理袁绍旺：乙醇不需要用黄曲霉毒素代替，交替使用，换成黄曲霉毒素，如果检查，乙醇略有残留，但黄酮类化合物他无法发现。
江苏、河南等地记者发现，兽药在饲料添加剂中的滥用情况并非如此，"厚重（浓缩型）"是郑州百瑞动物药业公司的主要产品，销售经理侯向记者出示了他们在河南省畜牧局备案表，标有ZBY72"厚重（浓缩型）"产品， 是一种无药物添加剂。
郑州百瑞动物药业有限公司销售部负责人：即是河南省畜牧局封口的，这里严禁用西药。
果然，在产品包装配料表中，记者没有看到其他兽药配料。然而，侯孝贤告诉记者，他们实际上添加了一种叫做二氢的药物。
郑州百瑞动物药业有限公司销售部负责人：二氢那，我刚才问过我们的技术部，就是标准平方不是，是我们多余的，但是加了，检测不出来。
三斤，是河南宇信科技有限公司的主要产品之一，适用于鸡、鸭、猪、鱼虾等动物，产品包装显示这是一款由派对人参、六神等组成的纯中药制剂，不过，公司负责人坦言其实还有西药成分。
张立峰 河南省六合市宇鑫生物科技有限公司经理：西药就是这些东西，另一个是二氢。
河南新时代动物药业有限公司相关负责人告诉记者，他们的一个添加剂产品，也添加了二氢。
河南鑫源动物药业有限公司经理王霞亚：我们一直在使用二氢，我们一直在使用这种二氢。
为了避免检验，这些企业的产品标签与实际成分完全不同，表面一套后面一套，玩起了躲避大海的把戏。
河南新时代动物药业有限公司王霞雅经理：按正式包装，不能标明。
山东省成武旺泰饲料有限公司总经理袁少旺：你怎么样，没把那个乙醇写进去。
记者：你能写这个东西吗？
袁绍旺：不会写，这药，也可以写药啊，这东西不写。
郑州百瑞动物药业有限公司销售部负责人：这个产品上的二羟基氧化药不是标准，那个标签是不是破损？
而对于这种兽药滥用带来的耐药性等危害，一些从业者其实很清楚。
山东省成武旺泰饲料有限公司总经理袁绍旺：这种抗生素给这种动物，叫它今天吃，明天杀了它，它没有停止服药期，抗生素在肉里有残留物，人用抗生素服用药物，再打抗生素就不起作用了，必须加大量的抗生素， 它会产生耐药性。
牲畜和家禽吃饲料，我们吃他们的肉，这是一个食物链，我们是食物链的一部分。在现实生活中，我们会在各种类似的食物链中，如果每个人都不诚实，你对这个链条失去信心，立竿见影的好处，在另一个链条上，会得到双倍的报销。
2017年，中央1号文件明确提出要全面提高农产品质量和食品安全水平，深入开发农兽药残留，特别是水产养殖业滥用抗生素，严厉打击非法超限使用农兽药、非法添加和超限使用食品添加剂等行为。我们希望，随着监管的加强，兽药滥用能够得到有效遏制。
来源：中央电视台财经
赵晓满、叶汉熙编辑，广州日报，新华城