农历新年前夜，又称大农历除夕，是年底的最后一晚，意思是老年在这里分，新年即将到来。在农历新年前夜这一天，每家每户都吃一顿丰盛的团圆饭，又称农历新年饭，为了告别老新，为了得到好的颜色，很多美味的菜肴都非常别致，名字也很好，寓意也很美。
农历新年前夜的饭菜不同于平时一日三餐，我们都在准备，尽可能地做出既美味又好看的食物，即使是最常见的食材，也要做出赏心悦目的外观，仿佛这是对农历新年前夜餐最基本的"尊重"。
所以今天继续分享一道农历除夕米饭创意菜"白玉玉玉"，白绿配色，看起来格外漂亮，看出去，绿色油色让人看到了生机和希望，寓意着新年的热潮。吃完大鱼肉，再咬一口这道菜，瞬间就多了一点清爽。
白玉玉
主要成分：油豆皮、青萝卜、大蒜
首先，准备一个绿色的萝卜清洗并取下两个头，然后刮掉萝卜皮，然后将萝卜插入细丝中。
第二步，锅水开后加入一勺碱面条，加入碱面条出萝卜特绿，时间不算太长，开水后萝卜软可以捞出来，炸出的萝卜捞出水太凉了。
第3步，准备两张油性豆皮，浸泡在清水中软化，放入鸡蛋中，加入一勺淀粉搅拌均匀，背部使用。
第四步，将萝卜将水分干燥到盆中，然后全部摇开，加入一勺大蒜，一勺盐，少许味精，适量胡椒粉，然后倒入一些香醋油，然后搅拌均匀。
第五步，将浸泡过的油豆皮铺到箱板上，给它换刀，具体大小取决于自己的锅，放在一端混合萝卜丝，从一端慢慢卷起，稍微卷紧一点，留下一面，刚准备好的鸡蛋液刷，这样才能更好地粘合。
第六步，最后卷起即可在锅中煎炸，锅中倒出油，然后用刷子均匀刷，油热放入豆卷中，中小火慢煎，用筷子轻轻搅拌，让它均匀加热，底部金黄翻过来后，注意不要烫到手上， 一直到金子的四面都可以出锅。
第七步，从锅里拿出来，在上面切成均匀大小的碎片。
绿色看起来非常漂亮，这简单的豆皮萝卜卷就做好了，清爽的味道美味，而且头有嚼劲，农历新年夜米饭为家人做一盘，一定很受欢迎，还可以搭配自己喜欢的果汁，吃起来没有味道，像朋友一样收集尝试。
用最简单的食材做最美的食物，为家人做一顿爱心的饭，我是妈妈早点，每天都会给你带来家常菜。如果你喜欢我，喜欢吧，向前注意哦！