小时候，读书，摇摇头："竹桃花三两枝，春河水暖鸭先知。青蒿素填充的芦苇芽很短..."
当时还不太清楚，今天突然聪明的举动：该死的，苏伟不是十字过去的南京人？
在南京，如果有什么食物状态可以比得上鸭子，可以得到一大碗白米饭，可以把一道菜当成餐桌菜，可以填饱肚子可以定盘可以代表南京......
那是青蒿素，墙上是青蒿素。
青蒿素，又称青蒿素，是名副其实的南京特产。在冬季和春季的转折点，青蒿素长到人的半个高度，致密的青蒿素叶完美地覆盖了新鲜的青蒿素茎。
是时候吃青蒿素了。
芦苇青蒿素主要吃茎，有独特的水乡酥脆。
老伟旺曾说过，"吃饭的时候，就像坐在河边闻着新泉水的香味"，读起眼角湿润。
嘴角也很湿润。
在菜园的清晨，烟花已经阵阵阵阵来。芦苇青蒿素是最抢手的项目。
早起的人忙于采摘好的青蒿素，摊主选择青蒿素叶、软茎和老根，将青蒿素的价值从8提高到20。
芦苇青蒿素分为野生和大棚版本。野生芦苇青蒿素的根部略呈血红色，外观粗糙，价格较高。
《巨仁史》就有这样的场景：在南京的小客栈吃饭，"一盘猪头肉，一盘芦青蒿素炸豆腐干，一碗汤，一大碗米饭。
芦苇青蒿素油炸豆腐干，又称芦苇青蒿素油炸干。也可分为油炸香干、臭熏干等。是食用青蒿素的首选。
因为贫穷，为了显示细节，我买了两磅不道德的整条青蒿素。
用刀切成小段，青蒿素失去灵魂，必须用手选择。我甚至怀疑青蒿素茎的切除是为了方便人类的捏合和食用。
楼下Sugo买干坚果，一个大碗长七块
洗完青蒿素后，开始制作酱汁。
一个完美的芦苇炒只需要两勺来炒。当然，也可以使用酱油，在水中加入少许盐，使其更适合下一餐。
同时在热锅，芦苇和干锅中涂油。油和水大声爆发出来。炒得硬，青蒿素用锅铲摆动，干豆就成了最好的CP。
火煎了一分钟。在火焰的舔舐下，强青蒿素逐渐萎缩。
这时倒入准备好的酱汁中，与热油接触后再次掀起波澜，香味进入香气。继续炒，让酱汁完全包裹在每块芦苇青蒿素上。
再过一分钟，将芦苇青蒿素染成棕色，并制作了经典的青蒿素炒菜。装满两碗米饭的盘子，而不需要更多的奢侈。
如果口淡，就放不下酱油。只需一撮盐，就是美味的油炸青蒿素。
把青蒿素做成各种菜吃，最好做一盘青蒿素炒饭。
为了不让蚕丝根卡在牙缝里，只能用一把菜刀，将青蒿素切成半英寸长，不再具有生机勃勃的生命力。
炒饭的灵魂从来都不属于食材，而是属于隔夜米饭和调味料。
你可以用香肠，你可以用培根，你可以用培根。
一勺油，两个鸡蛋，三两个米饭是简单而常见的蛋炒饭。
为了让培根闻起来，我决定先把鸡蛋炒熟。油炸后取出并放在一边。
加入切片培根和洋葱，加入芦苇青蒿素继续。
江南水乡的香味瞬间爆裂上升，然后在烟雾机中消散。
隔夜的米饭往往会粘成小块，压扁、油炸都是辛苦的功夫。但对于一顿简单的油炸饭，你越努力，它就越大。
生泵和盐，最常见的调味料可以做出最不可思议的变化。
如果你很重，你也可以选择一勺豆沙。
浸泡在米饭中的油非常好看。
咬一口，你感觉，新鲜的青蒿素和重炒饭啪啪作响，满足讨厌的晚。
食物不仅是生存的需要，而且往往是对时代的理解和理解。
通过数千年的文明，南京人以最古老的风俗，表达了对自然的高度尊重。
- 挖野菜。
芦苇青蒿素不属于野菜中的"七头一脑"。但仍然有其中的几个而被列为"野生八仙"，成为八卦大陆乃至金陵。
如"七头一脑"和"野八仙"的韭菜，常用来做饺子和春卷。这次我把青蒿素切成碎片，用肉末揉捏。
准备制作青蒿素饺子。
撒上少许生泵和盐，然后与鸡蛋搅拌，做一个饺子馅。
把它像妈的饺子一样包起来。
水沸腾后，倒入冷水，重复两三次。
皮肤薄，Q炸弹，果汁牢牢地锁住。一口下来，有一种小小的快感。
此时，芦苇青蒿素馅料的味道与芹菜馅相似，但多于嫩水和淡水，回归香味。
春卷馅和饺子馅没有太大区别。
油炸，多年来最奢侈的烹饪方式，让食客们更容易吃到果肚和满足的同时，也消耗更多的油。
在油炸中，面粉处于非常强势的位置。
为了加强青蒿素的存在，我在填充物中添加了许多半英寸长的芦苇段。
注意一件事：当滚动弹簧辊时，每个皮肤上填充物的大小，位置和长度应小心。
否则，它就不是弹簧辊，而是石油终端。
为了节省燃料，我决定在小火上煎炸它。
油炸没有吹过。两面都油炸到成熟六七年，冷却然后油炸第二次。
一直待到双方都金黄，才能重温春节假期。
外皮酥脆耐嚼，馅料柔软可口。
偶爾會遇到一小口青蒿素，依然綠色、酥脆、強烈。
有了对食物的了解，我试图解锁青蒿素的新饮食方式。
像青蒿素培根卷。
楼下苏戈买了培根，十块钱六块
洗净的芦苇参与培根并用牙签固定。
培根的油慢慢分泌，培根卷粘成一个整体，难以分离。
在热锅下，煮一点油，用小火煎。
小气泡开始搅动，培根卷的加热表面开始卷曲。热风通过培根，使青蒿素也享受到饱满的热情，让生活弯腰。
在此过程中需要多次翻转。培根自己的脂肪开始分解，芦苇青蒿素染成肉质，突然满是油，多了一股粗俗的味道。
从锅中取出后，加入一把黑胡椒。
咬一口，芦苇青蒿素仍然酥脆，但在培根香下，一种额外的平静，辛辣的黑胡椒给人足够的爆炸性味道。吞咽并用香填满你的嘴。
经过实验，青蒿素的香味非常具有感染力，可以使整道菜的味道提升几个档次。
油炸青蒿素也到了香味的顶峰。要添加成分，请将其干燥。
毕竟，每个南京人心里，都有一盘青蒿素油炸干了。