一锅豆腐倒在朝韩锅里
主要成分：豆腐 400g 牛肉馅 150g
食材： 鸡蛋 150罐
调味料：韭菜5克，姜5罐植物油100克，盐10克，味精5克，大蒜10罐，猪肉罐20克，东谷5克。胡椒面2罐。烹饪方法：先将豆腐切成5厘米长、3厘米宽、1厘米厚的薄片，两块肉馅之间，将鸡蛋搅拌均匀，加入酒、味精、精盐、面粉、湿淀粉，搅拌成糊状，先在大盘子里铺上一层糊状，将豆腐块分成两层，糊状物上排成两层， 然后在豆腐上放一层鸡蛋。将豆腐推入锅中时加入少许油至50%的火，煎至淡黄色并放入洋葱，生姜，倒入果汁上混合汤，酱油，葡萄酒，味精，盖上盖子并晾干，转动扣在盘子里即可。
特点：颜色金黄色，外观呈圆形，豆腐形方形，寓意天之地。味道清脆，果汁浓郁而新鲜。入口清新，芬芳，柔软，嫩嫩，营养丰富。
帝王酱蟹
菜肴介绍：
丹东港，等待黄海地区在北纬38度-北纬40度，因为这边的海位于大陆温水与冷水交界处，水温低，生长周期长，靠近朝鲜，不是内海，海洋环境没有重大的工业污染， 因为北黄海海鲜，相比其他海鲜，更有营养，味道更美味，特别是特色梭蟹、黄鲱鱼、海坚果等都是众所周知的。
吃海鲜，对于我们当地的渔民来说，有一套大海吃的传统吃法。"吃"，海鲜以海盐为主，增加谷粒的粗海盐，洋葱姜蒜腌制味道，生混吃，称为"吃"。在"吃"的基础上再加入辣椒，用海水浸泡来品尝海鲜，称为"腌制食用法"。但是，普通的传统食用方法，由于使用了大粒的粗盐，调味料并非没有单调，使海鲜味的肉咸味入口干燥，难免暴力。
20世纪90年代，帝国酒店的创始人开始入围钓鱼，性格大胆，经常满载而归，用最新鲜的海鲜招待朋友和家人，包括善于烹饪的朋友求婚，传统的腌制和食用，味道咸干，不够新鲜，很多远方的客人都不习惯吃。
所以少数人会下定决心改进传统的海鲜食用方法，经过无数次的改进，通过不断更换调味料，单一酱油，国内外试验不少于百种，为了去腥味，和中性蟹冷，还要加入有价值的中草药。
每年最美的梭鱼季节，自己码头捕捞梭子蟹，经过人工选用，低温杀菌，36小时制作秘制配方酱。通过互联网在线销售，低温冷藏，真空包装的帝王酱蟹已能够运往全国。
帝王酱蟹于2012年获得国家专利，畅销国内外20年，年销售额达2万斤，深受国内外食客的"美食口味、礼品及产品"，成为名副其实的丹东标志性食品名片。