这次我和韭菜，几乎每天都有韭菜、油炸馅、煎饼等等，用我家的木头的话说，不再吃这个季节来闻。但现在是四月，这个季节过后是夏天，韭菜有"春食香，夏食臭"的说法。夏季韭菜味道很老，纤维粗糙，不易被胃消化吸收，再加上夏季胃肠蠕动，功能下降，更会引起胃肠道不适或腹泻，所以夏天炎热不宜多吃。"六月，驴子不看"是我们有的一句话。四月早餐，孩子爱上这口，维生素A含量非常高，春天的孩子真的需要长出一个身体！
我家吃煎饼就是和米饭一样的待遇，米饭几天不好吃，煎饼也是。一般我做煎饼要么是死面，要么是热面，发面不算太多。馅料主要是生馅料，时令蔬菜是主要的馅料，特别是春天是以韭菜和菠菜为主，几乎早餐都是他们占据的。家人也很喜欢，电动蛋糕炸出来，两面都是金子和金子，好吃又好吃。做早餐很棒。胡萝卜素是维生素A的主要来源，维生素A能促进生长，防止细菌感染，以及具有保护表皮组织、保护呼吸道的作用，长期饮用胡萝卜汁可以预防夜盲症、干眼症，使皮肤丰满。给你的孩子更多的胡萝卜对你的眼睛有好处。
胡萝卜和鸡蛋煎饼对不喜欢胡萝卜的孩子来说太好了。用韭菜和鸡蛋胡萝卜一起做馅料，炸上金黄酥脆的蛋糕，老人和孩子都能吃，这样胡萝卜维生素就吃了，孩子特别喜欢吃，营养用特别合理，如果你有孩子不爱吃胡萝卜，就这样做，保证你小时候会吃上瘾， 你不用担心早餐吃什么，提前把面团放好，韭菜洗净在冰箱里保鲜，早上起床直接做蛋糕，炒一炒，几分钟就可以做一份中式营养早餐，享受美味的早餐配一份绿色蔬菜， 水果或一杯牛奶！
主要配料：面粉300g，韭菜200g，鸡蛋一，胡萝卜100g
配件：植物油、盐、五香粉2克（可选）
练习：1、将面粉加水揉成光滑的面团（水面粉比例控制在1：2），盖上盖子醒来30分钟以上，最好1小时以上，使蛋糕美味柔软，有味道。也可以使用半热面条或全热面条都不错。
2、洗韭菜下排水切尽头，胡萝卜洗刷过的丝，越薄越好，也可以切成小丁丁
3、将醒面团揉捏较多，分为两种大小相同的面剂，分别分为相同大小的大圆片是蛋糕坯
4、在蛋糕坯上撒上胡萝卜丝和韭菜，仅此而已
5、打一个鸡蛋，用筷子来回搅拌几次，均匀，使油炸口感更好
6、用勺子倒植物油，多倒几勺，这样好吃，韭菜不易浇水
7、然后撒上盐和五香粉（可选），稍微均匀一点哟
8、再放一块蛋糕坯，盖在上面，用叉子把边压出花边，要多一点力气，毕竟是馅饼，要炒更长的时间。
9、刷一层植物油（也可用平底锅平移），电动蛋糕上力按馅饼功能键只需9分钟，预热，加入馅饼坯料，馅饼上面还刷一层植物油
10、盖上下有功能，如滴落的声音，转动表面继续煎炸到两面金黄色即可。
11、金黄酥脆的皮，搭配鸡蛋和韭菜美味，做早餐或主食都美味，老人和小朋友都可以享用。
可可提示
1、胡萝卜丝越薄越好，韭菜容易弄湿，要提前沥干水分，还要加油和包裹，再加盐
2、如果是死面，面团要醒很久再吃
3、韭菜不能添加太多，这样可以吸收新鲜美味的鸡蛋美味。
可可菜，最关心的是家庭一日三餐，最大的爱好就是创造各种美食。食谱只是一个分享自己食物的过程，而不是唯一的标准。大家的喜好都不一样，请大家多包容，也请大家多点喜欢、收藏、转发，您的转发是对可可最大的鼓励！