藏菜是中国藏族的日常餐食，也是我国整个风味体系中独一无二的一餐。那么你知道藏人喜欢吃什么吗？本文 maigo 小编为大家盘点了 10 道最受欢迎的藏族特色家常菜，有腌肉、藏菜汤、藏血肠、萝卜炸牛肉、炖羊肉、咖喱土豆等，一起来了解一下吧。
1、腌制肉
腌肉是众所周知的手抓羊肉，是红菜之一，为中国西北蒙古、西藏、回族、魏族等民族喜爱的传统食品，传闻有近千年的历史，原称手抓消费，是清真菜肴的代表菜肴之一。这种经典的清真菜肴也是西藏最受欢迎的家常菜之一。扒窃肉的做法是将骨基羊肉按骨头部分分开，放入没有盐和其他调味料的大锅中，用生汁煮熟;
2、藏菜泡菜汤
藏菜汤是很有家常情的藏族特产，如果来西藏旅游，给藏族家庭的客人，一般都要吃泡菜汤。这道菜并不难，主要成分是泡菜。配方很简单，将普通蔬菜叶煮至快熟，取出并冷却，然后放入罐子或木桶中，加入少许冷水，密封在阴凉处，大约一周左右放入泡菜中。藏菜泡菜汤是北方餐桌上非常受欢迎的家常菜。
3、藏族血肠
西藏特色菜是什么？藏族血肠就是其中之一。在西藏，无论是农牧民，每宰一只羊或牛，羊血或牛血不是单独煮熟的，而是羊血或牛血与绿蚱混合而成，还有切小牛羊心、肝等"食材"，加上盐和香料混合混合而成，煮熟或蒸熟时食用即可， 当然，也可以烘烤或蒸熟来加热食物，味道更好。
4、酸萝卜炒牛肉
牛肉细腻可口，营养价值高。在西藏，牦牛肉和酸萝卜通常以主食材为主料，用藏红花、野菊花等食材制成，是藏族特色家常菜。这道菜不难，开胃，可以和米饭一起食用。因为藏菜的主食多是意大利面，也可以和绿饼一起吃，味道很好。
5、炖羊肉
藏人喜欢吃什么样的食物？用羊肉和白萝卜一起，生产羊肉炖这种炖菜，肉色白嫩，汤汁鲜艳，最大限度地保留了羊肉独特的鲜味，是西北和北方各民族最喜爱的羊肉家常菜。这道家常菜，做法很简单，把羊肉的好水放进去，放进锅里配料炒一会儿，开始锅里放进高压锅或砂锅里，加白萝卜一起炖就可以了，是一道超级简单美味的家常菜。
6、咖喱土豆
咖喱土豆是家常菜，也是藏族家常菜。这道家常菜主要用咖喱和土豆做成。西藏当地的马铃薯由于高原日照时间长，昼夜温差大，所以马铃薯淀粉含量高，吃起来特别甜，加上西藏和印度非常接近，咖喱也是他们的常规食材，所以咖喱土豆是西藏人餐桌上常见的菜品。
7、炸羊肉
炸羊肉是很典型的西北特产，也是藏人喜欢吃特色的家常菜。本菜，做法比较简单，材料在当地比较容易，选用细羊肉，肉质细腻，配上丰富的食材，热炒羊肉成熟快，是一道容易做到的家常菜。其色泽红鲜艳，肉质柔软嫩滑，口感醇厚，配上辛辣味，实在是无与伦比的美味。
8、羊混
羊汤，又称羊混料，是西藏当地特色的家常菜，也是西北地区常见的传统风味食物，由羊头、心、肝、肠、肚、蹄、血等部位的料，放入各种香料的锅中混合而成的米饭， 所以它也被称为"绵羊杂交种"。这种藏族特产深受当地各族人民的欢迎。它的香味，诱人的食欲，在一个碗里，鲜红的油;
9、吹肝
吹肝，又称腌肝，是西藏独一无二的腌制肉制品之一，也是一种非常美味的藏族冷菜。这种传统的藏式美食，做法很简单，就是将鲜猪肝胆管切开，除了留一大块，其余的线紧，从大胆的管口用人工吹气，一边吹手打，边倒食材，外面还涂上一层细盐，挂到通风口吹干， 吃的，拿下来洗熟的切片就可以了，味道鲜美，开胃口。
10. 土豆炖牛肉
牛肉被称为"牛肉之冠"，其极高的营养价值是其他牛肉无法比拟的，是一种半野生的天然绿色食品。牦牛有很多做法，用牛肉和土豆炖煮，是西藏牧民餐桌上常见的菜肴。这道菜的味道非常好，土豆软米饭配牛肉，它形成了美味，深受很多人的喜爱。