物料清单：宝谷面（玉米面）2kg冷水1L
如何制作
1.将准备好的玉米粉放入容器中，搅拌均匀，确保玉米面湿润，切记不要洒太多水，必须搅拌均匀，不能有未混合的连饭团，备用
2.将木制蒸笼放入加水的锅中，当水沸腾时，可以将准备好的玉米面放入蒸笼中
3.看到蒸笼盖上热风大约半年后出来，即完成第一道工序，此时玉米粉已经粘合在一起形成一个玉米球，用8个熟化，此时就可以把玉米球取出放入容器中
4.完成第一道工序后，锅中的水不足以进行下一道工序，此时可以向锅中加水，然后将玉米球均匀搅拌，切记不要有未混合的玉米球，这次的水比第一次稍微多一点
5.让混合良好的玉米球休息10分钟，如果看到锅里的水沸腾，可以将混合好的玉米球放回蒸笼中
6.您可以在大约半小时内吃到美味的贵州宝谷（玉米）米饭
预防 措施
在步骤3中，注意从蒸笼中取玉米球时的水蒸气燃烧
搅拌玉米面时玉米面湿润即可，水分过多，玉米面之间无间隙，水蒸气不能流经蒸锅，蒸不熟，水太少蒸出玉米米干僵硬
步骤2中提到的蒸笼不是普通蒸笼的蒸笼，如果使用普通蒸笼，最好在蒸笼底部放一层纱布，防止玉米粒掉入锅中
朋友和吃过饭的朋友
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