说起排骨我们一定不陌生，在我们的中国排骨这种食物基本上都是大家的最爱，不知道为什么一根小排骨真的是猪肉最香的部分吗？其实有很多人解释过，他们认为我们并不认为排骨好吃，而是在啃排骨的过程中那种期望的心理，导致大家觉得排骨好吃。
而排骨是吃骨头来品尝的，但最近有网友在台湾街头发现了一种小吃，他们不走平常的路，为什么这么说呢？因为他们做的排骨零食都是无骨的，而且很"贴心"，把所有的骨头都拿下来了，这是台湾街头的日出排骨酥脆，不知道我们是否吃过。
这种带肋的做法也颇为奇特，老板会把剥骨的排骨放在托盘里，然后在托盘里撒上面粉和面包，均匀地抓挠。腌制了一会儿后，把它放在煎锅里煎炸吧，因为肉只是简单抓起的粉末，所以外面薄薄的表面，突然炸得变形，也是金黄色的。
既然敢把肉从排骨上拿下来煮熟，那应该做到比排骨也香，不知道人们用什么调味料，整个排骨吃的是脆香，而且价值足，这样的排骨脆片真的值得一吃。如果你在街上遇到这样的排骨，你会买一些味道吗？